| Food Buzz: Lịch sử của cà chua | Nghe |
Người trồng trọt
| Loo Loo Farms |
Mô tả / Hương vị
Cà chua Gurney Girl II là loại cà chua cắt lát đỏ được ca ngợi vì vị ngon ngọt của cà chua lâu năm. Gurney Girl II là phiên bản cải tiến của cà chua Gurney Girl, với hương vị tuyệt vời và khả năng kháng bệnh được lai tạo. Cà chua cắt lát, giống như Gurney Girl II, là loại cà chua tròn tiêu chuẩn với thành mỏng, và chúng có xu hướng ngọt hơn và do đó ăn tươi ngon hơn các loại khác. Gurney Girl II là một giống cây năng suất có năng suất rất lớn với trái tròn 7 hoặc 8 ounce. Thực vật là một giống không xác định, còn được gọi là một giống dây leo, có nghĩa là cây ra quả liên tục trong suốt mùa cho đến khi có sương giá. Thực vật không xác định có xu hướng phát triển lớn và phát triển dây leo dài hơn thường cần hỗ trợ, chẳng hạn như cắm hoặc làm giàn.
Phần / Tính khả dụng
Cà chua Gurney Girl II có sẵn trong những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Giống cà chua Gurney Girl II, giống như tất cả các giống cà chua, là một thành viên của họ cà chua, bao gồm khoai tây và cà tím. Cà chua, ban đầu được gọi là Solanum lycopersicum, về mặt thực vật học được gọi là Lycopersicon esculentum, mặc dù các nghiên cứu hiện đại đang khuyến khích quay trở lại phân loại ban đầu.
Giá trị dinh dưỡng
Cà chua chứa vitamin C, E và A, và chúng được biết đến rộng rãi với hàm lượng chất chống oxy hóa vượt trội, bao gồm cả hàm lượng lycopene đáng kể. Ngoài ra, chúng còn chứa một loạt các chất hóa thực vật có giá trị khác, và nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà chua có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư tuyến tiền liệt và bệnh tim mạch là kết quả của sự tổng hợp của lycopene với các chất dinh dưỡng thực vật khác có trong cà chua tự nhiên.
Các ứng dụng
Gurney Girl II là một loại cà chua cắt lát ngon ngọt, tuyệt vời, tuyệt vời để cắt thành bánh mì sandwich và bánh mì kẹp thịt, hoặc cắt thành món salad. Chúng thậm chí có thể được nướng, hoặc sử dụng để làm nước ép cà chua. Cà chua kết hợp tốt với các loại thảo mộc mặn như mùi tây, hẹ và lá cần tây, và chúng cũng có thể được kết hợp với các loại thảo mộc sa mạc hơn như bạc hà, tía tô đất và cây xô thơm. Đối với món salad, hãy thử dùng cà chua với bất kỳ loại rau lá nào, như rau diếp hoặc rau bina, và đối với các món nấu chín, hãy thử trộn với tỏi, húng quế, rau kinh giới hoặc hẹ tây. Bảo quản cà chua ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín, sau đó để trong tủ lạnh có thể làm chậm quá trình thối rữa.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Giống cà chua Gurney Girl ban đầu được Gurney’s Seed and Nursery Company giới thiệu tại Hoa Kỳ vào năm 1981 sau khi họ dành tám năm tìm kiếm một loại cà chua có hương vị cà chua thực sự, đặc trưng của các giống gia truyền lâu đời. Gurney Girl là một giống không xác định kết hợp hương vị thơm ngon đáng mơ ước với sức sống và năng suất tuyệt vời, và mức độ kháng bệnh ấn tượng. Loại cà chua lai Gurney Girl được coi là '' cà chua có vị ngon nhất thế giới '', và giờ đây, loại cà chua Gurney Girl II cải tiến được cho là đã trở thành loại cà chua được yêu thích nhất mọi thời đại với hương vị quyến rũ.
Địa lý / Lịch sử
Cà chua Gurney Girl II là giống cây trồng độc quyền của Công ty Hạt giống và Vườn ươm Gurney, được lai tạo để đạt được những phẩm chất mong muốn của nó. Cà chua không phải là cây ưa lạnh và chúng cần thời tiết ấm áp để phát triển thành công. Chúng không thể chịu được bất kỳ băng giá nào, và chúng rất nhạy cảm với nhiệt độ ban đêm thấp. Gurney Girl II được cho là đã phát triển tốt trong khu vực khó khăn của USDA từ ba đến mười một.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm cà chua gia truyền Gurney Girl II. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Tạp dề ấm cúng | Cà chua gia truyền chiên giòn | |
| Tình yêu & chanh | Heirloom Tomato Sun-Cheese Toasts | |
| Nếm và Kể | Tomato Tart với Bacon và Gruyere |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Gurney Girl II Heirloom Tomatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Siêu thị thực phẩm Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 142 ngày trước, 18/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: cà chua cho người sành ăn |
