Mô tả / Hương vị
Mặc dù Crimson Gold là giống táo lai của Crab, nó lớn hơn hầu hết các giống táo cua và quả chất lượng tốt sẽ thực sự có kích thước gần gấp đôi táo cua. Hình dạng của quả tròn và thuôn. Màu của nó gần như là màu đỏ đặc khi trưởng thành, với các tông màu của ruby và ửng hồng và chỉ có một chút màu vàng xung quanh phần cuối thân của nó. Vì vậy, cái tên Crimson Gold có thể gây hiểu nhầm nếu người ta đang tìm kiếm một quả táo vàng thực sự. Thịt quả màu kem săn chắc, mọng nước và giòn. Hương vị của nó, mạnh mẽ, vừa ngọt vừa chua.
Phần / Tính khả dụng
Táo Crimson Gold có sẵn trong những tháng mùa thu và mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Crimson Gold là sự lai tạo giữa hai giống táo gia truyền, táo Yellow Newtown và Esopus Spitzenburg. Crimson Gold là duy nhất đối với thị trường chung vì người ta sẽ hiếm khi tìm thấy nó cùng với mười một giống phổ biến chiếm 90% số táo được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa gần như quanh năm. Crimson Gold, giống như hàng ngàn loại táo khác, đang dần trở nên không còn thích hợp. Các nhà sản xuất trái cây hiện đại (các nhà lai tạo trái cây) lai tạo táo để có được sự nhất quán về hình thức, thời hạn sử dụng, khả năng vận chuyển toàn cầu, hương vị và kết cấu. Táo Crimson Gold có thể ít tiếp xúc với thương mại, nhưng nhờ di sản táo Newtown của chúng, chúng được trồng và thu hoạch như một loại táo chế biến để sản xuất rượu táo.
Các ứng dụng
Mặc dù táo Crimson Gold là một loại táo ăn tươi tuyệt vời, nhưng một số đặc tính ẩm thực tốt nhất của trái cây này được thử nghiệm với thời gian và nhiệt. Crimson Gold vẫn giữ được nguyên vẹn kết cấu của nó khi nướng hoặc luộc, giống như một quả đào bám. Nó đã được phân loại là một món tráng miệng cao cấp và rượu táo. Hương vị mạnh mẽ và tươi sáng của táo Crimson Gold kết hợp hài hòa với sự phong phú của cá hun khói, thịt xông khói, xúc xích, charcuterie, pho mát lâu năm, bánh creme fraiche và sữa bơ. Các cặp mặn khác bao gồm cần tây, thì là, tỏi, hương thảo, hẹ tây, rau xanh ngọt và đắng và giấm. Các thành phần đồng hành của món tráng miệng tinh túy bao gồm đường nâu, caramel, quế, xi-rô phong, nhục đậu khấu, các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân, quả óc chó và quả hồ trăn, lê, rượu rum, rượu vang đỏ và vani.
Địa lý / Lịch sử
Táo Crimson Gold là giống táo cuối cùng trong số hàng chục giống táo Mỹ được phát triển bởi nhà lai tạo trái cây, Albert Etter. Etter rất thích táo cua và đã chọn lai toàn bộ một loại táo đặc biệt từ nguồn gốc cua. Tuy nhiên, sự khác biệt là, không giống như táo cua, những quả táo này sẽ thiếu chất làm se, thay vào đó là sự pha trộn của cả hàm lượng axit cao và đường cao. Crimson Gold, ban đầu được đặt tên bởi Etter, Little Rosybloom, được giới thiệu với công chúng vào năm 1944. Etter qua đời vào năm 1950, trước khi thủ tục cấp bằng sáng chế của trái cây được hoàn tất. Các vườn cây ăn quả Crimson Gold thuộc quyền sở hữu của Công ty Vườn ươm California và bằng cách nào đó, các cây đã được dán nhãn sai, được trồng và phân phối như táo Wickson (một giống táo cua khác). Mãi cho đến cuối những năm 1970, một chi duy nhất của cây thử nghiệm đa ghép được xác định là Crimson Gold và giống cây này đã được cứu khỏi nguy cơ gần như tuyệt chủng. Táo Crimson Gold vẫn là một giống không có mùi thơm.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo vàng Crimson. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Barbara Cooks | Crimson Gold Mini Pie Bites | |
| Công thức cải tiến | Bánh mini táo Hà Lan với siro rượu táo đun sôi | |
| Barbara Cooks | Táo vàng đỏ nướng với thì là & rượu Prosciutto |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo vàng Crimson bằng ứng dụng Sản xuất đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Tây Seattle Trang trại Thung lũng Tonnemaker 16211 Vị trí thứ 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 52 ngày trước, 1/17/21 Bình luận của người chia sẻ: Đây là một giống táo lai màu đỏ thẫm có tên là WA-2. Chúng rất ngọt và giòn và luôn là món ăn yêu thích của nhân viên !!  Chợ nông sản khu đại học Trang trại Thung lũng Tonnemaker 16211 Vị trí thứ 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 60 ngày trước, 01/09/21 Bình luận của người chia sẻ: Siêu giòn và ngon!  Chợ nông sản Santa Monica Cuyama Orchards gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 112 ngày trước, 18/11/20  Thị trường hàng đầu màu đỏ Chợ & bếp Red Top 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com Ở gầnBurbank, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20  Cửa hàng tạp hóa tự nhiên Cửa hàng tạp hóa tự nhiên - Đường Williams Field 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com Ở gầnGilbert, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 416 ngày trước, 19/01/20  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com Ở gầnthung lũng thiên đường, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Nhỏ xíu nhưng đầy hương vị.  Chợ nông sản Brentwood Trang trại Arnett Gần 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704Sawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19  Chợ Mission Ranch Chợ Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Gầnnhiệm vụ cũ, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Mua thị trường thấp Mua Thị trường Thấp - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Chợ nông sản Mar Vista Philip Santiago - Táo Cuyama 310-714-7220 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 696 ngày trước, 14/04/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Ở gầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 728 ngày trước, 13/3/19 |
