Mô tả / Hương vị
Lá Keniker có màu xanh lục, lá nhọn, có lông, đầu nhọn. Bản chất chúng phẳng và thường có chiều dài từ 15 đến 25 cm. Chúng mọc xen kẽ trên những thân cây dài, nhiều nhánh cứng cáp, có thể hơi có lông. Lá Keniker có mùi thơm đặc biệt làm se khi nghiền hoặc chà xát. Keniker lá có hương vị giống như chanh với các ghi chú của xoài.
Phần / Tính khả dụng
Keniker lá có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Keniker lá được phân loại về mặt thực vật học là Cosmos caudatus. Họ có thể được gọi là Wild Cosmos trong tiếng Anh, và Ulam Raja trong tiếng Mã Lai. Điều này được dịch là 'rau vua'. Mặc dù nó thường được tìm thấy trong y học cổ truyền, nó cũng được sử dụng trong món salad và các món ăn nấu chín. Nó được tìm thấy ở các chợ địa phương ở Đông Nam Á, hơn là ở các cửa hàng tạp hóa.
Giá trị dinh dưỡng
Lá Keniker có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và flavanoid. Chúng là nguồn cung cấp protein, carbohydrate, kali, canxi, phốt pho, magiê, sắt, kẽm, vitamin B và vitamin C. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể có tác động tích cực đến huyết áp, mất xương và tiểu đường. Chúng có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và kháng nấm. Chúng đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự phát triển của nấm candida albicans và E. Choli.
Các ứng dụng
Lá Keniker có thể được ăn sống trong món salad. Chúng cũng có thể được sử dụng làm nước trái cây, trong sinh tố. Lá móc mật cũng được tìm thấy trong các món nấu, thường được nấu trong nước cốt dừa hoặc với mắm tôm, hành, ớt và tỏi. Lá Keniker thường là một thành phần trong món ăn Mã Lai được gọi là Nasi Kerabu. Món này bao gồm cơm nấu với hoa đậu biếc và ăn kèm với nhiều loại rau, bánh phồng tôm và cá. Lá Keniker cũng được sử dụng trong súp đậu xanh ngọt. Lá Keniker tươi dễ bị héo. Để bảo quản chúng, hãy cắt nhỏ nửa dưới của thân cây và đặt 'bó' lá còn lại vào một bình nước trong tủ lạnh, nơi nó sẽ để được trong một hoặc hai ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Lá Keniker được sử dụng trong các loại thuốc cổ truyền ở Đông Nam Á. Theo truyền thống, chúng được sử dụng để tăng cường sự thèm ăn, điều trị rối loạn dạ dày và giúp xương chắc khỏe. Chúng cũng được sử dụng trong các chất đuổi côn trùng.
Địa lý / Lịch sử
Nguồn gốc chính xác của cây Keniker vẫn chưa được biết. Tuy nhiên, loài cây này có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới và được người Tây Ban Nha du nhập vào Philippines. Loại cây này đã đến châu Á và hiện là một loại rau phổ biến ở Indonesia và Malaysia. Nó cũng được nhập tịch vào các vùng nhiệt đới của Úc và Châu Phi. Loại cây này là một loại cây cảnh ở Vương quốc Anh, nơi nó đã được trồng từ thế kỷ 18. Hoa của cây Keniker được biết đến như một giống cây gia truyền có thể ăn được.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Keniker Leaves bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
thanh long có nguồn gốc từ đâu
 palem bán tangerang khổng lồ Ở gầnBencongan Indah, Banten, Indonesia Khoảng 472 ngày trước, 24/11/19 Bình luận của người chia sẻ: lá kenikir trong cây cọ khổng lồ |
