| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Petite® Sea Grass ™ có kích thước nhỏ và có những chiếc lá mỏng, uốn lượn như hình kim. Những chiếc lá mảnh mai, mịn màng có màu xanh lục rực rỡ, mềm và dẻo. Petite® Sea Grass ™ có hương vị mặn tự nhiên, bắt nguồn từ độ mặn được phát triển bởi khả năng sinh trưởng gần bờ biển, tương tự như đậu biển và các loài thực vật hàng hải khác. Kết cấu của nó là mọng nước và giòn với một khoáng chất trắng sáng dễ chịu và hương cỏ chua. Petite® Sea Grass ™ thường được so sánh với agretti, một loại cỏ có màu xanh mặn tự nhiên có nguồn gốc từ Ý và có cùng hương vị của rau bina mà không có axit oxalic.
Phần / Tính khả dụng
Petite® Sea Grass ™ có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Petite® Sea Grass ™ là một phần của dòng rau xanh đặc sản đã được đăng ký nhãn hiệu bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Petite® Sea Grass ™ được trồng để lớn hơn một chút so với microgreen, thường được thu hoạch 4-6 tuần sau khi gieo. Các loại rau xanh giòn và mọng nước và thường được sử dụng làm đồ trang trí để thêm kết cấu, hương vị và hương cỏ tươi cho các món ăn chính, món salad và món khai vị.
Giá trị dinh dưỡng
Petite® Sea Grass ™ là một nguồn cung cấp iốt và vitamin A, B, C.
Các ứng dụng
Rau xanh Petite® Sea Grass ™ thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì kết cấu giòn và vị mặn không thể chịu được nhiệt cao. Hương vị đậm đà của Petite® Sea Grass ™ kết hợp hoàn hảo với các loại hải sản, đặc biệt là sushi và cá chứa nhiều dầu. Nó cũng có thể được trộn với các loài xương rồng khác hoặc Petite® Greens như Petite® Iceplant ™, Petite® Sea Beans ™, Petite® Verdolaga và Petite® New Zealand Sp bó xôi để tạo ra một lớp rau xanh có vị mặn, có múi cho hải sản. Rau xanh Petite® Sea Grass ™ cũng kết hợp tốt với chanh, tỏi, dầu ô liu, pho mát cứng lâu năm, kem, rau diếp bơ, mù tạt xanh, các loại hạt như quả phỉ và hạt thông, cà chua, ớt vừa cay vừa nóng, nấm rừng, động vật có vỏ , và các loại cá khác như cá ahi, cá ngừ albacore, cá vược và cá mòi. Chúng sẽ giữ được 7-10 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Các mặt hàng đặc sản của Fresh Origins Farm như Petite® Sea Grass ™ đã ngày càng phổ biến với các đầu bếp để thêm hương vị tươi mới, kết cấu và hấp dẫn thị giác để nâng cao trải nghiệm ăn uống. Trang trại Fresh Origins là nhà sản xuất quốc gia hàng đầu về các loại rau xanh thông thường và độc đáo, đồng thời sử dụng khí hậu ôn hòa và đầy nắng của miền Nam California để tạo ra những cây trồng khỏe mạnh với hương vị đậm đà, đặc biệt.
Địa lý / Lịch sử
Petite® Sea Grass ™ và các Petite® Greens khác được phát triển lần đầu tiên vào giữa những năm 1990 và đầu những năm 2000 bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Ngày nay Petite® Sea Grass ™ có sẵn thông qua các đối tác chọn lọc của Fresh Origins Farm, chẳng hạn như Specialty Produce, và được tìm thấy trên khắp Hoa Kỳ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Cờ lê và Động vật gặm nhấm | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Nhà hàng Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
| Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Trước | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Lắc và Lắc lư | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
