| Gia vị kiểu miền Nam | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hạt mè đen có tên khoa học là Sesamun indicum. Chúng có kích thước rất nhỏ cũng như hình bầu dục. Hạt này phát triển trong một quả và tách ra khi nó đạt đến độ chín. Hạt mè đen mang lại hương vị hấp dẫn và độ giòn nhẹ cho kết cấu.
Phần / Tính khả dụng
Hạt mè đen có quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Hạt mè đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại hạt này chủ yếu là nguồn cung cấp đồng, mangan, canxi, sắt, phốt pho và magiê. Hạt mè đen đã được chứng minh là làm giảm cholesterol, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp chống lại bệnh ung thư.
Các ứng dụng
Hạt mè đen thường được sử dụng như một loại gia vị trong nhiều món ăn trên khắp thế giới. Loại hạt này thường được áp dụng cho các sản phẩm bánh mì, cho nhiều món ăn châu Á hoặc chỉ đơn giản là rắc lên bất kỳ món ăn nào. Hạt mè đen có thể được thêm vào súp, món tráng miệng, nước trộn salad và cơm.
Địa lý / Lịch sử
Hạt vừng được cho là loại gia vị đầu tiên trên thế giới và đã có từ hàng nghìn năm trước. Loại hạt này cũng được cho là đã sản xuất ra loại dầu đầu tiên trên thế giới. Hạt mè, được sản xuất từ cây Sesamum indicum, là bản địa của Đông Ấn. Loại cây này phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới. Loại hạt này đã được sử dụng từ thời cổ đại và trở thành vật bất ly thân trong nhiều truyện dân gian và thần thoại. Hạt mè đen được xem như một biểu tượng cho sự bất tử trong nhiều nền văn hóa cổ đại.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Cà phê Buzz tốt hơn (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| Better Buzz Coffee (Mission) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| BFD-Cửa trước lớn | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Cà phê Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Váy cỏ (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Ngôi nhà trên bãi biển Voltaire | San Diego CA | 619-574-6878 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA | 760-542-6397 |
| Nhà công cộng 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Quán rượu Uptown | San Diego CA | |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Được nuôi dưỡng bởi những con sói | San Diego CA | 619-295-3172 |
