Mô tả / Hương vị
Hạnh nhân nguyên hạt và tự nhiên có đầy đủ hương vị với kết cấu giòn. Vỏ quả sẽ mở ra khi nó đã chín hoàn toàn. Bên trong là Hạnh nhân nguyên hạt có dạng hình nón dẹt.
Phần / Tính khả dụng
Hạnh nhân nguyên hạt có sẵn quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Hạnh nhân có nhiều protein và chất xơ và ít carbohydrate. Chúng cũng cung cấp một nguồn vitamin E dồi dào và được cho là có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, LDL.
Các ứng dụng
Hạnh nhân nguyên hạt rất thích hợp để làm kẹo với đường và quế và để làm cho Hạnh nhân giòn. Hạnh nhân nguyên hạt kết hợp tốt với thịt như thịt gà và có thể được sử dụng trong cơm thập cẩm và salad cá ngừ.
Địa lý / Lịch sử
Cây hạnh nhân là một loài cây có nguồn gốc từ Nam Á và Trung Đông. Cây có tên chung là Almond, với hạt giống được gieo trồng của cây. Hạnh nhân được coi là một loại quả hạch không phải là một loại hạt, bởi vì nó có một lớp bên ngoài cứng với một lớp vỏ cứng, nơi hạt hoặc quả hạch được tìm thấy bên trong. Từ 'Almond' bắt nguồn từ từ tiếng Pháp almande hoặc alemande. Cây Hạnh nhân đã có từ hàng ngàn năm trước và đã được phổ biến khắp Địa Trung Hải, bắc Phi và Châu Âu trong thời cổ đại.
