Food Buzz: Lịch sử của quả lê | Nghe |
Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả lê | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Lê hội nghị có kích thước từ trung bình đến lớn và có phần gốc hẹp, tròn, thuôn nhọn về cổ dài và mỏng nối với thân màu xanh nâu. Vỏ dày, đốm màu xanh lục với những mảng màu nâu chảy ra và chuyển thành màu vàng nhạt khi chín. Thịt có màu trắng ngà đến màu kem, đôi khi có một chút hồng và có kết cấu hạt mịn, mềm và ẩm. Khi chín, lê Conference giòn và ngon ngọt với độ tan chảy nhất quán và có hương vị ngọt ngào với các nốt hương tinh tế của nước hoa.
Phần / Tính khả dụng
Lê hội nghị có sẵn vào giữa mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Lê hội nghị, được phân loại về mặt thực vật học là Pyrus communis, là một giống ở châu Âu là thành viên của họ Rosaceae cùng với táo, đào và mơ. Được phát hiện như một cây con thụ phấn tự do ở Anh, lê Conference còn được gọi là lê Bỉ liên quan đến giống bố mẹ bản địa của nó là lê leon leclerc de laval. Lê hội nghị được ưa chuộng vì hình dáng độc đáo, mảnh mai và kết cấu mịn, và thường được coi là một trong những loại lê đa năng nổi tiếng nhất ở Quần đảo Anh. Chúng cũng được xuất khẩu sang nhiều nước ở Châu Á vì khả năng bảo quản lâu.
Giá trị dinh dưỡng
Lê hội nghị chứa vitamin C, chất xơ, kali và canxi.
Các ứng dụng
Lê hội nghị phù hợp nhất cho các ứng dụng sống và chín như nướng, rang và săn trộm. Chúng có thể được phục vụ tươi sống trong các món salad lá xanh, salad trái cây, thái lát trên bánh kếp, bột yến mạch và bánh pudding, hoặc bày trên đĩa pho mát. Lê hội nghị cũng có thể được luộc chín trong rượu vang và vỏ cam quýt hoặc xi-rô đơn giản, nướng trên bánh pizza, trộn trong sinh tố với gừng, rang trong gia vị ấm, hoặc nướng trong bánh tart hoặc bánh pho mát. Lê hội nghị khen ngợi quả óc chó, hạnh nhân, hồ đào, gừng, tỏi, hành tây, cá hun khói, thịt xông khói, giăm bông, pho mát xanh và cải xoăn. Những quả lê này cần thời gian để chín và có thể để trên quầy đến 3-4 tuần. Lê hội nghị cũng có thể được bảo quản đến hai tháng trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Lê hội nghị được đặt tên theo Hội nghị lê quốc tế được tổ chức vào năm 1885 tại Anh. Đây là nơi mà giống mới đã được ra mắt, và nó đã giành được giải nhất tại hội nghị. Sau đó, lê hội nghị đã giành được Giải thưởng khen thưởng vào năm 1993 từ Hiệp hội Làm vườn Hoàng gia.
Địa lý / Lịch sử
Lê hội nghị được phát hiện vào năm 1884 bởi Thomas Frances Rivers, một nông dân nổi tiếng và là chủ tịch hội nghị lê, tại vườn ươm của ông ở Sawbridgeworth, Hertfordshire ở Anh. Lê Hội nghị có nguồn gốc từ lê Leon Leclerc de laval của Bỉ và được ra mắt và công nhận là một giống mới tại Hội nghị Lê Quốc tế vào năm 1885. Ngày nay lê Hội nghị được trồng ở Bỉ, Hà Lan, Anh, và ở một số vùng của Pháp và Hoa Kỳ. Chúng có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản và cũng được xuất khẩu sang Trung Quốc, Hồng Kông và Singapore.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Conference Pears. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Người chạy công thức | Sinh tố lê gừng | |
Đãi ngộ | Bánh phô mai lê với lớp vỏ Gingersnap |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Conference Pears bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Khoảng một ngày trước, 3/09/21 Ý kiến của người chia sẻ: lê hội nghị nhập khẩu từ Argentina Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Khoảng 15 ngày trước, 22/02/21 Ý kiến của người chia sẻ: Hội nghị ủy thác lê Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Khoảng 36 ngày trước, 02/02/21 Ý kiến của người chia sẻ: Lê Hội nghị nhập khẩu được trồng phổ biến ở khu vực Almaty Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Khoảng 99 ngày trước, 12/01/20 Ý kiến của người chia sẻ: Hội nghị lê từ Argentina Syrgabekova 19, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng rau củ quả tiện lợi Syrgabekova 19, Almaty, Kazakhstan Khoảng 330 ngày trước, 14/4/20 Ý kiến của người chia sẻ: Hội nghị lê từ Argentina ở Almaty Al Farabi 77/8 Người sành ăn cần thiết Al Pharabi 77/8 Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Lê hội nghị đã có ở Almaty Khu chợ Paul Wheeler gầnLondon, Anh, Vương quốc Anh Khoảng 488 ngày trước, 11/08/19 Ý kiến của người chia sẻ: Trong hội nghị mùa, lê được yêu thích ở châu Âu! Albert Heijn Gần siêu thị Albert Heijn RotterdamRotterdam, Nam Hà Lan, Hà Lan Khoảng 497 ngày trước, 30/10/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lê hội nghị, sự lựa chọn lê mùa đông ở châu Âu! Tìm thấy tại Albert Heijn! Chợ nông sản Ferry Plaza K&J Orchards Hạt Solano, gần CASan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 529 ngày trước, 28/9/19 Albert Heijn Albert Heijn GầnRotterdam, Nam Hà Lan, Hà Lan Khoảng 673 ngày trước, 05/07/19 Ý kiến của người chia sẻ: Trong mùa Conference Pears! |