Encore Tangerines Thông tin và Sự kiện

Trang trại hữu cơ Garcia

Mô tả / Hương vị

Quýt Encore có kích thước trung bình, hình vuông, đường kính trung bình 5 cm. Vỏ có màu vàng cam, bề ngoài lấm tấm những đốm nâu hoặc đen, mỏng và dễ bóc. Thịt quả chắc và mọng nước, dễ phân khúc, nhiều hạt và có vị ngọt, độ chua thấp.

Phần / Tính khả dụng

Quýt Encore có từ mùa xuân cho đến đầu mùa hè.

Sự kiện hiện tại

Quýt Encore được phân loại về mặt thực vật học là Citrus reticulata, và là một giống quýt lai cuối vụ của hai giống, vua và lá liễu Địa Trung Hải. Quýt Encore được coi là ít được ưa chuộng hơn vì vỏ và hạt có đốm của chúng, do những yếu tố cản trở nên giống quýt này không được bán rộng rãi trên thị trường.

Giá trị dinh dưỡng

Quýt có nhiều vitamin C, folate và chất xơ. Chúng là nguồn cung cấp vitamin A, canxi và kali dồi dào. Quýt chứa nhiều chất chống oxy hóa beta-carotene, flavonoid hesperetin và naringenin.

Các ứng dụng

Quýt Encore có thể được dùng tươi hoặc nấu chín cho cả món mặn và món ngọt. Chúng thường được ăn tươi hoặc ép lấy nước. Các phân đoạn tươi có thể được sử dụng trong món salad và salsas. Nước ép có thể được sử dụng trong nước xốt, nước sốt, nước sốt vinaigrette, cocktail và xi-rô đơn giản. Ghép quýt Encore với các loại hạt, sữa chua, thì là, thảo mộc tươi, thịt gia cầm và hải sản. Giữ ở nhiệt độ phòng trong thời gian ngắn hoặc trong tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Quýt Encore chiếm 70% tổng số quýt được trồng bởi First Fresh, một công ty ở New Zealand, nơi mà sự nổi tiếng của nó đã dẫn đến việc sản xuất một loại quýt không hạt. Chúng được trồng nhiều ở Úc và được coi là một loại cây phổ biến.

Địa lý / Lịch sử

Quýt Encore được phát triển bởi H.B. Frost tại Trung tâm Nghiên cứu Cam quýt của Đại học California. Nó được phát hành để sản xuất thương mại năm 1965, với thành công hạn chế do kích thước và ngoại hình của nó. Cây Encore phát triển mạnh ở vùng trồng cam quýt ven biển Nam California, nơi nó thường được trồng làm cảnh. Sự tiếp xúc thương mại của nó chỉ giới hạn ở nông dân và các thị trường đặc sản ở Hoa Kỳ.

Được chia sẻ gần đây

Ai đó đã chia sẻ Encore Tangerines bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.