Mô tả / Hương vị
Bí ngô Mini Tiger có kích thước nhỏ, đường kính trung bình từ 7-12 cm, hình tròn, hình vuông và hơi dẹt. Vỏ nhẵn có gân rõ rệt và kết cấu nông, gồ ghề và có thể có màu từ xanh lốm đốm, trắng, đến cam với các sọc dọc. Thịt quả dày, đặc và chắc, bao bọc một khoang nhỏ ở giữa với cùi căng và nhiều hạt phẳng, màu kem. Khi nấu chín, bí ngô Mini Tiger mềm và mịn với vị ngọt và hơi béo.
Phần / Tính khả dụng
Bí ngô Mini Tiger có sẵn vào mùa thu đến đầu mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Bí ngô Mini Tiger Stripe, được phân loại thực vật học là Cucurbita pepo, là một giống lai là một thành viên của họ Bầu bí cùng với bí và bầu bí. Bí ngô Mini Tiger mọc trên dây leo nhỏ gọn và là loại cây ưa thích của những người làm vườn tại nhà vì quả có kích thước nhỏ và màu sắc lốm đốm. Bí ngô Mini Tiger được sử dụng làm cảnh để trang trí mùa thu và cũng thường được nấu chín, nhồi bông và kết hợp vào nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau.
Giá trị dinh dưỡng
Bí ngô Mini Tiger chứa một số beta-carotene, vitamin A và E, sắt và kali.
Các ứng dụng
Bí ngô Mini Tiger phù hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như nướng, hấp hoặc rang. Phần ngọn có thể được cắt bỏ, bỏ cùi và hạt, có thể rang chín hoặc nhồi và nướng. Bí ngô Mini Tiger tạo thành một bát phục vụ nhỏ nhắn cho các món mặn như cà ri, súp, ớt, salad, mì Ý, bánh mì thịt và bánh pudding ngô. Ngoài các món ăn mặn, bí ngô cũng có thể hoạt động như một loại bánh ramekin cho sữa trứng, kem, táo cobbler, bánh bí ngô, crème brulee và bánh pudding. Bí ngô Mini Tiger kết hợp tốt với các loại thịt như xúc xích Ý, thịt gia cầm và gà tây, đậu đen, hạt quinoa, rượu hầm, nấm shitake, cải Brussel, súp lơ, cải xoăn, rau bina, táo xanh, tỏi, hành lá, nho, hạt thông, lựu hạt giống, quế, nhục đậu khấu, mùi tây, cây xô thơm, rau kinh giới, cỏ xạ hương, mozzarella và Gruyere. Chúng sẽ giữ được vài tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Bí ngô Mini Tiger chủ yếu được sử dụng ở Hoa Kỳ để trưng bày trên bàn và trước hiên nhà để kỷ niệm mùa thu. Chúng phổ biến nhất trong mùa Halloween vì kích thước nhỏ nhắn và màu sắc khác thường và có thể được sắp xếp với các quả bí và quả bầu khác trên bàn kéo dài trong vài tháng. Những quả bí ngô thu nhỏ cũng có thể được tiêu thụ hoặc được sử dụng như một bát phục vụ cho các chế phẩm ngọt và mặn, được làm thành giá đỡ nến, bảng tên hoặc vẽ như một món đồ trang trí.
Địa lý / Lịch sử
Bí ngô có nguồn gốc từ Trung Mỹ và được phổ biến trên toàn cầu thông qua các nhà thám hiểm và các tuyến đường thương mại. Nguồn gốc chính xác của bí ngô Mini Tiger vẫn chưa được biết, nhưng ngày nay chúng có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á, Úc và Trung Mỹ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bí ngô Mini Tiger. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
