| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hoa củ cải là loại hoa nhỏ nhắn bao gồm bốn cánh hoa tạo thành hình chữ thập Hy Lạp gắn liền với bốn nhị hoa màu vàng và một thân mỏng màu xanh lục. Các cánh hoa mỏng manh có đường gân và có thể có nhiều màu khác nhau như tím, trắng hoặc kết hợp cả hai. Những bông hoa có thể mọc trên thân đơn lẻ hoặc thành cụm và có hương tiêu nhẹ nhàng, tương tự như mùi của củ cải.
Phần / Tính khả dụng
Hoa củ cải có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Củ cải là một thành viên của họ Cải hay họ cải cùng với bông cải xanh, bắp cải, củ cải và cải xoăn. Họ Brassicaceae còn được gọi là Cruciferae, một cái tên được lấy cảm hứng từ hình dạng chữ thập đặc trưng mà các cánh hoa trong họ này tạo thành.
Các ứng dụng
Hoa củ cải rất thích hợp để sử dụng trong các chế phẩm tươi. Thêm vào món salad rau xanh, ngũ cốc và xếp chồng lên nhau hoặc nổi lên trên các món súp lạnh. Kết hợp hoa củ cải và các loại thảo mộc tươi vào bơ, kem chua hoặc pho mát mềm để tạo thành một lớp phết hấp dẫn cho bánh mì và bánh quy giòn. Sử dụng như một món trang trí ăn được cho món khoai tây chiên, bánh quiche và các món xào hoặc thêm vào nước muối khi làm rau muối.
Địa lý / Lịch sử
Củ cải có nguồn gốc từ tiếng Latinh có nghĩa là củ, cơ số. Tên tiếng Hy Lạp của nó, Raphanus có nghĩa là 'nhanh chóng xuất hiện', phản ánh tốc độ nhanh chóng mà củ cải nảy mầm. Củ cải được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Các ghi chép cũng chỉ ra rằng người Ai Cập và Hy Lạp là một trong số những người đầu tiên trồng củ cải, người Hy Lạp tôn kính họ nên họ đã tạc các bản sao bằng vàng và bạc của chúng để tôn vinh các vị thần.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Con trai may mắn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Chợ ven biển Cardiff | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Raki Raki & Co. | San Diego CA | 858-573-2400 |
| Pop Pie Co. (Nhà bếp) | San Diego CA | 619-414-8495 |
| Under Belly-Uptown (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Khách sạn Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm hoa củ cải. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Địa phương tươi và tốt nhất | Sherry's Radish Tops Pesto |
