Mô tả / Hương vị
Hành Cipollini là loại hành có hình đĩa nhỏ, có vỏ mỏng màu vàng và vàng nhạt. Thịt của chúng có màu trắng mờ. Nó mọng nước, chắc, hơi ngọt và có thể có mùi thơm cay nồng và khi cắn.
Phần / Tính khả dụng
Hành tây Ý có ngọn được bán từ tháng 7 đến tháng 12.
Sự kiện hiện tại
Hành tây cipollini có ngọn là một loại hành tây tươi ở chợ có thể được sử dụng tương tự như hành tây khô, tuy nhiên chúng sẽ có hương vị và mùi thơm tươi hơn, quyết đoán hơn.
Các ứng dụng
Hành tây Cipollini rang caramel và nướng chậm mang lại những phẩm chất tốt nhất của chúng. Họ có một chiều sâu hương vị có thể chứa đến các loại thảo mộc và pho mát quyết đoán. Cipollinis cũng là một loại hành ngâm chua tuyệt vời kết hợp tốt với các loại thịt và thịt nguội. Phần ngọn xanh tươi là thích hợp nhất để loại bỏ hoặc sử dụng làm gia vị kho.
Địa lý / Lịch sử
Hành Cipollini là loại hành xuân ngắn ngày đến trung bình và dài ngày, có thể được trồng vào mùa đông và mùa hè tùy thuộc vào vùng trồng. Chúng phù hợp nhất với khí hậu Địa Trung Hải hoặc ấm hơn.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cipollini Hành Ý Với Đỉnh. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
