| Trang trại hữu cơ Garcia | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Quất Nagami là loại quả nhỏ, dài trung bình từ 2 đến 5 cm, có hình bầu dục, thuôn dài, có hình quả trứng. Khi chín, da chuyển từ màu xanh sang màu cam và nhẵn với các tuyến dầu nổi rõ, tạo nên một kết cấu đá cuội nhẹ. Bên dưới vỏ có một lớp vỏ dày, màu cam nhạt bám chặt vào thịt, thịt được chia thành 4 đến 5 phân bởi màng mỏng. Thịt quả màu cam sẫm cũng có dạng bán nước, mềm và mềm, bao gồm 5 đến 6 hạt nhỏ màu kem. Quất Nagami rất thơm, tiết ra tinh dầu thơm từ bề mặt và toàn bộ quả đều có thể ăn được, bao gồm cả vỏ, thịt và hạt. Khi chín, vỏ của quất Nagami có vị ngọt trong khi thịt quả có tính axit, tạo ra một hương vị tổng thể phức hợp, cay và ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Quất Nagami có từ cuối mùa đông đến mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Quất Nagami, được phân loại thực vật học là Fortunella margarita, là loại quả nhỏ mọc thành chùm trên một cây lùn, thường xanh cao tới 2 mét, thuộc họ Rutaceae hoặc họ cam quýt. Quả hình bầu dục có vị ngọt, có nguồn gốc từ châu Á và đã được ưa chuộng như một loại cây cảnh và ẩm thực trong hàng trăm năm. Quất Nagami là một loại cây trồng nhỏ gọn, có khả năng trồng trong không gian nhỏ và các thùng chứa. Cây cũng ra trái trong năm đầu tiên, chịu hạn và kháng bệnh. Tại Hoa Kỳ, quất Nagami là giống cây thương mại và vườn nhà phổ biến nhất, chiếm hơn 90% số quất được trồng ở California, Florida và Texas.
Giá trị dinh dưỡng
Quất Nagami là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời để kích thích đường tiêu hóa và vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và tăng cường sản xuất collagen trong da. Trái cây cũng là nguồn cung cấp mangan để duy trì sự trao đổi chất lành mạnh, canxi để bảo vệ xương và răng, vitamin A để hỗ trợ hoạt động của các cơ quan và chứa một lượng thấp hơn đồng, vitamin E, magiê, kẽm và sắt.
Các ứng dụng
Quất Nagami có vị ngọt và chua, rất thích hợp để chế biến món ngọt và mặn. Toàn bộ quả có thể ăn được, bao gồm cả vỏ, hạt và thịt quả, nhưng hạt thường bị loại bỏ. Quất Nagami có thể được dùng tươi, thái chỉ, cắt lát và ném vào món salad xanh, dùng làm lớp phủ trên bánh mì nướng bơ, rắc ớt và bột chanh như một món ăn nhẹ, hoặc cắt nhỏ và cho vào nước sủi tăm và cocktail. Trái cây cũng thường được nấu thành thạch, mứt cam và mứt, nướng thành bánh, hoặc đun sôi với đường, giấm và gia vị để tạo ra lớp phủ ngọt ngào và tươi sáng cho kem, bánh tart và các món tráng miệng khác. Ngoài chế biến ngọt và tươi, quất Nagami có thể được rang thành các món mặn, sấy khô như một thành phần salad giòn, hoặc thái lát và ném vào các món xào. Các loại trái cây có thể cắt giảm lượng chất béo dồi dào, cho phép kết hợp bổ sung, bao gồm kem, thịt xông khói, bơ và các loại thịt như vịt, thịt lợn và thịt gia cầm. Quất Nagami cũng kết hợp tốt với các loại hạt, hải sản như sò điệp, cá và cua, ớt, rau đắng như frisee hoặc endive, vani, sô cô la trắng, bạch đậu khấu, anh đào, nam việt quất, cam máu, lê và chà là. Quất Nagami nguyên quả có thể để ở nhiệt độ phòng từ 1 đến 4 ngày hoặc bảo quản trong hộp kín từ 1 đến 2 tuần trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Trung Quốc, quất Nagami là một trong số những loại quất được dùng làm quà tặng và trang trí trong dịp Tết Nguyên đán. Lễ hội hàng năm thường diễn ra vào cuối mùa đông, được xác định bởi các chu kỳ mặt trăng của Trung Quốc, và là một trong những lễ kỷ niệm lớn nhất trên khắp Hồng Kông và Trung Quốc. Trong dịp Tết Nguyên đán, cam quýt, đặc biệt là cam và quất, được đánh giá cao vì màu sắc tươi tắn. Cái tên quất có nguồn gốc từ từ 'kam kwat' trong tiếng Quảng Đông, dịch ra có nghĩa là 'cam vàng.' Màu vàng là màu đại diện cho tiền bạc, sự giàu có và sang trọng, và sử dụng các loại trái cây có màu sắc rực rỡ làm vật trang trí trong lễ hội được cho là sẽ mang lại may mắn cho năm sắp tới. Cây cam lớn thường được trồng trong các chậu nặng và được đặt bên cạnh lối vào nhà, các tòa nhà chọc trời, các tòa nhà văn phòng và nhà hàng như một vật trang trí tốt lành. Quất được sử dụng như một loại cây nhỏ gọn, thay thế cho cây cam cho những gia đình sống ở nhà cao tầng không thể vận chuyển cây cam lớn lên nhiều tầng. Cây quất nhỏ có thể dễ dàng đưa lên bằng thang máy, cây được đặt bên cửa ra vào hoặc trưng bày trong nhà để đón vận may vào nhà. Cây quất cũng thường được dùng để làm quà tặng cho bạn bè và gia đình, mong muốn người nhận một năm hạnh phúc và thịnh vượng. Các cây thường cho trái vì Tết Nguyên đán trùng với mùa cây có múi cao điểm, và trái được để lại trên cây như một vật trang trí cho đến khi kết thúc lễ hội.
Địa lý / Lịch sử
Quất có nguồn gốc từ Trung Quốc và được ghi nhận lần đầu tiên vào thế kỷ 12 thông qua các văn bản viết. Cây lùn sau đó được du nhập vào Nhật Bản và các khu vực khác của Đông Nam Á vào khoảng trước đầu thế kỷ 18 và được trồng thương mại cho mục đích ẩm thực và làm cảnh. Lịch sử chính xác của cây quất Nagami và nguồn gốc của giống cây này vẫn chưa được biết, nhưng giống cây này đã được nhà thám hiểm thực vật Robert Fortune của Hiệp hội Làm vườn Hoàng gia mang đến châu Âu từ Trung Quốc vào thế kỷ 19. Quất Nagami cũng được trồng ở Bắc Mỹ như một loại cây cảnh có thể ăn được cho đến khi dân số châu Á gia tăng đã tạo ra một thị trường ẩm thực cho loại quả này. Ngày nay quất Nagami là giống được trồng chính ở Hoa Kỳ ở California, Florida và Texas. Cây ăn quả cũng được trồng thương mại và trong vườn nhà ở các vùng cận nhiệt đới đến nhiệt đới của Châu Á, Đông Nam Á, Châu Âu, Châu Phi, Châu Úc, Trung Mỹ và Nam Mỹ. Khi vào mùa, trái cây được bán thông qua các chợ địa phương và các cửa hàng tạp hóa đặc sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Nagami Kumquats. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| TasteBook | Bánh nướng xốp hạt quất-cây thuốc phiện | |
| White on Rice Couple | Mứt quất |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Nagami Kumquats bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
rau su su là gì
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 9 ngày trước, 3/01/21  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 19 ngày trước, 19/02/21 Bình luận của người chia sẻ: Nagami quất  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 21 ngày trước, 17/02/21  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 33 ngày trước, 02/05/21 Bình luận của người chia sẻ: Nagami quất  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 48 ngày trước, 1/21/21 Nhận xét của người chia sẻ: Sự cân bằng hoàn hảo của những quả quất nagami ngọt ngào và chua cay từ Nông trại Rancho Del Sol tuyệt vời  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 88 ngày trước, 12/12/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nagami Kumquats từ Murray Family Farms  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 241 ngày trước, 7/12/20 Ý kiến của người chia sẻ: Quất từ Rancho Del Sol  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Quất từ Rancho Del Sol !! Hãy cắn những đứa trẻ này  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 336 ngày trước, 4/08/20 Bình luận của người chia sẻ: Tươi ngon!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 387 ngày trước, 17/02/20 Nhận xét của người chia sẻ: Quất Nagami ngọt và ngon ngọt đang trong mùa  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 442 ngày trước, 24/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Nagami Kumquats có hạn trong Phần bây giờ.  Chợ nông sản Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 448 ngày trước, 18/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Đã đến mùa!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Mud Creek 805-525-0758 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 490 ngày trước, 11/06/19  Chợ nông sản Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 490 ngày trước, 11/06/19 Bình luận của người chia sẻ: Quất thánh đang ở |
