Mô tả / Hương vị
Đậu bắp Trung Quốc là loại quả bầu thuôn dài, có vỏ màu xanh đậm, xếp các đỉnh có rãnh đều nhau, thon ở mỗi đầu. Chúng có thể được thu hoạch khi còn non, dài khoảng 15 đến 25 cm, nhưng chiều dài trung bình từ 30 đến 40 cm và rộng từ 5 đến 7 cm. Đậu bắp Trung Quốc mềm, thịt màu trắng sáng có kết cấu xốp và mang lại hương vị ngọt dịu khi nấu chín. Khi trưởng thành, da trở nên dai và đắng, thịt trở nên xơ và hóa gỗ.
Phần / Tính khả dụng
Đậu bắp Trung Quốc có quanh năm với mùa cao điểm là những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Đậu bắp Trung Quốc, còn được gọi là Angled Luffa, không liên quan đến các loại rau nhỏ được gọi là 'okra' ở Hoa Kỳ. Nó được phân loại về mặt thực vật học là Luffa acutangula và được biết đến ở Đông Nam Á với tên gọi Sinkwa và Torai ở Ấn Độ. Cây nho cận nhiệt đới và là thành viên của họ Bầu bí có họ hàng với bí, dưa và dưa chuột. Có hai giống Mướp được trồng để dùng làm ẩm thực, loại còn lại là giống L. aegyptiaca (hay L. ridndrica). Đậu bắp Trung Quốc được chế biến và ăn giống như các loại bí mùa hè khác.
Giá trị dinh dưỡng
Đậu bắp Trung Quốc là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và một nguồn cung cấp chất xơ, canxi và vitamin A. Trong quả bầu cũng chứa nhiều sắt và protein.
Các ứng dụng
Đậu bắp Trung Quốc có thể ăn sống khi còn non và dài khoảng 15 cm và dày 3 cm. Các loại trái cây trưởng thành hơn có thể được chuẩn bị giống như bí xanh. Chúng được gọt vỏ và cắt lát hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn để xào, rán và chiên giòn, để thêm vào súp cá, món dahls hoặc cà ri. Đậu bắp Trung Quốc sẽ hấp thụ hương vị của bất kỳ chất lỏng nào mà nó được chế biến. Ở Ấn Độ, quả bầu được sử dụng trong món sabzis, hoặc các món rau nấu chín, ninh trong nước thịt đầy gia vị cùng với đậu Hà Lan, súp lơ và cà chua. Thêm nó vào món hầm hoặc các món rau khác. Ăn kèm với hải sản, ớt cay, me, xì dầu, ngò, trứng và khoai tây. Bảo quản đậu bắp Trung Quốc trong tủ lạnh lên đến một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cả đậu bắp Trung Quốc hay Mướp khía, và loại có vỏ mịn được gọi đơn giản là Luffa, đều có thể được sử dụng để làm bọt biển. Để làm ra những quả mướp hương từ đậu bắp Trung Quốc, người trồng để những quả bầu trên cây nho đến 2 tháng cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng hoặc nâu. Vỏ được lột ra để lộ phần thịt xơ đã khô và cứng lại, hạt được rũ ra và được cắt thành từng miếng rồi để khô tiếp tục cho vào máy chà bông trông quen thuộc. Mặc dù vậy, bọt biển Loofah khét tiếng được bán trong các cửa hàng thường được làm từ loại da mịn.
Địa lý / Lịch sử
Đậu bắp Trung Quốc có nguồn gốc từ Ấn Độ, nơi vẫn có thể tìm thấy các dạng hoang dã. Chúng phát triển tốt nhất ở độ sâu dưới 500 mét ở vùng nhiệt đới ẩm nhưng cũng sẽ phát triển ở một số khu vực cận nhiệt đới như nam Florida và Nam California. Thời tiết ấm áp Đậu bắp Trung Quốc có mùa thu hoạch dài, kéo dài đến 13 tuần và sẽ cho đến 20 quả trên mỗi cây. Những cây dây leo dài được làm giàn cho phép quả mọc thẳng và thu hoạch dễ dàng hơn. Những quả không có giàn sẽ cong và vẹo hơn. Đậu bắp Trung Quốc có thể được tìm thấy tại các thị trường châu Á ở Hoa Kỳ và thị trường khắp Ấn Độ và Đông Nam Á và tại các chợ nông sản ở Nam California.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Đậu bắp Trung Quốc. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Đậu bắp Trung Quốc bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Namaste Plaza Namaste Plaza 10 S Abbot Street Milpitas CA 95035 408-493-6786 http://www.namasteplaza.net Ở gầnMilpitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20  Siêu thị Thái Bình Dương Siêu thị Thái Bình Dương - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com Ở gầnNam San Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 382 ngày trước, 22/02/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Chợ trang trại vàng Chợ trang trại vàng 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com Ở gầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20  Thị trường lựa chọn lành mạnh Thị trường Lựa chọn Sỉ - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com Ở gầnIrvine-Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 GầnSun Lakes, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Baiz Market Place Chợ Baiz - Đường 20 523 N Đường số 20 Phoenix AZ 85006 602-252-8996 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Chợ Baiz Chợ Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Cửa hàng Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 437 ngày trước, 29/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: oyong at superindo cinere depok  Chợ nông sản trên xa lộ Buford Chợ nông sản Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 GầnDoraville, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Đậu bắp Trung Quốc tại Chợ Nông sản Buford  Chợ thực phẩm Marina Chợ thực phẩm Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com Ở gầnThành phố Foster, California, Hoa Kỳ Khoảng 583 ngày trước, 08/05/19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com Ở gầnThành phố Liên hiệp, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/03/19  San Pablo International Siêu thị San Pablo Siêu thị 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Ở gầnthánh Paul, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/02/19  Thành phố hải sản Seafood City Siêu thị 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com Ở gầnVallejo, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Mekong Chợ thủy sản Mekong, Inc. 206 Đường Sebastopol Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Siêu thị Thực phẩm Châu Á Chợ thực phẩm Châu Á 3080 Đường Marlow Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Trung tâm Tekka Chợ ẩm ướt Tekka 665 Buffalo Rd. Gần L1 Tekka Centre Singapore 210666Singapore, Singapore Khoảng 605 ngày trước, 13/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Đậu bắp Trung Quốc tươi ngon ở chợ Tekka Center ..  Chợ tháng 5 mới Richmond Richmond New May Wah Siêu thị 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Thị trường Lựa chọn Tươi sống Chợ lựa chọn tươi - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Sin qua  Thị trường lựa chọn lành mạnh Thị trường Lựa chọn Sỉ - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 GầnIrvine-Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 21/6/19  Siêu thị Thực phẩm Thế giới Ở gầnLemon Grove, California, Hoa Kỳ Khoảng 708 ngày trước, 4/02/19  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 726 ngày trước, 15/03/19 |
