Mô tả / Hương vị
Dưa hấu rất đa dạng, với hơn 1200 giống được biết đến. Hạt có thể có màu đỏ, trắng, đen, hồng, đốm hoặc nâu. Vỏ cứng, dày của chúng có màu từ nhạt đến xanh đậm và có thể có màu đặc hoặc có sọc. Lớn và tròn hoặc thuôn dài, thịt mọng nước cũng thay đổi từ màu hồng sang màu đỏ đậm, ảnh hưởng đến độ ngọt của dưa hấu. Thường thì thịt có màu càng đậm thì vị càng ngọt. Thịt dưa hấu chứa khoảng 6% đường và chủ yếu bao gồm nước.
Phần / Tính khả dụng
Dưa hấu có quanh năm với mùa cao điểm là những tháng hè.
Sự kiện hiện tại
Dưa hấu, có tên khoa học là Citrullus lanatus, là một loại cây nho ra hoa và kết trái, là thành viên của họ dưa chuột, Cucurbitaceae. Vì nó không phải là một thành viên của chi Cucumis, về mặt kỹ thuật, Dưa hấu không được phân loại về mặt thực vật học như một loại dưa và đúng hơn là một loại quả mọng lớn chuyên dụng còn được gọi là pepo hoặc quả mọng giả.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa hấu rất giàu vitamin A, C, B6, B1 cũng như kali. Nó cũng chứa lycopene tạo ra màu đỏ nhất định và quan trọng hơn là nó đang được xem xét về khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư. Dưa hấu có chứa một axit amin được gọi là L-citrulline mà các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có thể có lợi trong việc cải thiện lưu thông bằng cách thư giãn các mạch máu có thể hỗ trợ ngăn ngừa mệt mỏi sau khi tập luyện nếu tiêu thụ trước khi hoạt động thể chất.
Các ứng dụng
Dưa hấu được sử dụng tốt nhất trong các ứng dụng tươi, chưa nấu chín. Thịt của nó có thể được hình khối, vo viên, cắt thành hình nêm hoặc xay nhuyễn. Vỏ lớn có thể được chạm khắc thành giỏ trang trí và được sử dụng như một vật chứa tự nhiên để phục vụ đồ uống hoặc salad. Xay nhuyễn nó có thể được sử dụng để tạo hương vị đồ uống hoặc để làm granitas, sorbets và súp ướp lạnh. Hương vị ngọt ngào của nó kết hợp tốt với dưa chuột, rau arugula, húng quế, bạc hà, nước cam quýt, đậu phộng, dừa, hồ đào và các loại pho mát mạnh như feta, romano và parmesan. Mặc dù không được tiêu thụ phổ biến do có vị đắng nhưng vỏ của Dưa hấu có thể ăn được và có thể nướng, hầm, xào hoặc ngâm. Hạt cũng có thể ăn được và có thể rang hoặc sấy khô và tẩm gia vị. Không giống như hầu hết các loại dưa khác, hãy để dưa hấu trong tủ lạnh để có hương vị tốt nhất.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trung Quốc là một trong những vùng sản xuất dưa hấu lớn nhất trên thế giới. Dưa được trồng không phải để lấy thịt mà lấy hạt, là một món ăn vặt cực kỳ phổ biến ở Trung Quốc. Hạt Dưa hấu từ lâu đã được cả nền văn hóa Trung Quốc và Châu Phi tiêu thụ như một nguồn cung cấp protein và chất béo. Dưa hấu cũng là loại rau chính thức của bang Oklahoma, Hoa Kỳ.
Địa lý / Lịch sử
Dưa hấu được cho là ban đầu mọc hoang ở các vùng ấm áp của châu Phi nhiệt đới và cận nhiệt đới, nơi nó là nguồn cung cấp nước và thực phẩm quan trọng. Hạt, lá và các bức tranh mô tả quả dưa hấu có niên đại 5.000 năm đã được phát hiện trong quá trình khai quật các ngôi mộ Ai Cập. Dưa hấu đã đến châu Mỹ thông qua nô lệ châu Phi và thực dân châu Âu. Các ghi chép thuộc địa cho thấy Dưa hấu được trồng ở Florida vào đầu thế kỷ XVI. Dưa hấu được phân bố rộng rãi khắp Châu Phi, Châu Á và Châu Mỹ. Quả dưa hấu mọc trên dây leo và ưa khí hậu khô nóng trong những tháng mùa hè.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm dưa hấu. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Dưa hấu bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Trung tâm thị trấn Super Indo Depok Ở gầnDepok, Tây Java, Indonesia Khoảng 47 ngày trước, 1/21/21 Ý kiến của người chia sẻ: dưa hấu  Siêu thị thực phẩm Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 93 ngày trước, 12/06/20 Ý kiến của người chia sẻ: dưa hấu  Trung tâm thị trấn Super Indo Depok Ở gầnDepok, Tây Java, Indonesia Khoảng 165 ngày trước, 25/9/20 Ý kiến của người chia sẻ: dưa hấu  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 230 ngày trước, 23/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Sangria HEIRLOOM Dưa hấu từ Flora Bella Organics!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 236 ngày trước, 17/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu đỏ ngọt ngào từ JR Organics. Phát triển ở địa phương!  Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 238 ngày trước, 14/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: semangks red  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 241 ngày trước, 7/12/20 Nhận xét của người chia sẻ: Dưa hấu đỏ thẫm từ JR Organics, tươi ngon như ở địa phương mà bạn có thể mua !!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 242 ngày trước, 7/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu ngọt mát đang vào. Hình như mùa hè cũng vậy.  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 244 ngày trước, 07/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu đỏ từ JR Organics! Kinh ngạc!!  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 274 ngày trước, 06/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu  chợ vùng cao tangerang Ở gầnTangerang, Tây Java, Indonesia Khoảng 514 ngày trước, 13/10/19  chợ chủ nhật nam jakarta Ở gầnThủ đô Jakarta, Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 541 ngày trước, 15/9/19 Bình luận của người chia sẻ: dưa hấu ở chợ chủ nhật nam jakarta  Pasar Kebayoran Nam Jakarta Ở gầnDjakarta, Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 544 ngày trước, 9/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: dưa hấu đỏ và vàng  Chợ Kebayoran, Nam Jakarta Ở gầnDjakarta, Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 544 ngày trước, 9/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: dưa hấu  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L27 002104810330 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 552 ngày trước, 09/05/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L27 002104810330 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 568 ngày trước, 20/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu  Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 574 ngày trước, 14/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Những quả dưa hấu ngọt đẹp từ Trang trại Gia đình Weiser  Chợ nông sản Issaquah Trang trại Bautista Yakima, WA GầnĐường NW Sammamish và Đại lộ 11 NW, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 578 ngày trước, 8/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Phải chính thức là mùa hè ở Tây Bắc Thái Bình Dương!  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L27 002104810330 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu  Chợ ngoài Tsukiji Chợ cá ngoài Tsukiji Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html Ở gầnChuo, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 611 ngày trước, 07/07/19 Nhận xét của người chia sẻ: Chợ Tsukiji Outer là một hội quán ẩm thực sống động hoàn chỉnh với các quầy hàng ở chợ địa phương được bao quanh bởi các món ăn đường phố tuyệt vời.  Kalivis S.A Chợ trung tâm Athens L 25-27, M 22-24-28 002104810331 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 636 ngày trước, 13/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 638 ngày trước, 6/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu  Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 685 ngày trước, 25/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Dưa hấu |
