| Loo Loo Farms |
Mô tả / Hương vị
Lá cây thuốc lá dài, màu xanh lục hình elip. Chúng có kích thước đa dạng, với những chiếc lá lớn nhất, mọc ở gốc cây, dài đến khoảng 60 cm. Lá thuốc có lông ngắn bài tiết chất màu vàng chứa nicotin. Bản thân cây là một loại thảo mộc hàng năm, mang hoa năm cánh, hình loa kèn. Lá thuốc lá tươi cắt nhỏ có mùi thơm của cỏ. Lá có vị cay nồng, the the, giống như cải ngựa, hạt tiêu.
Phần / Tính khả dụng
Lá thuốc có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Lá thuốc được phân loại về mặt thực vật học là Nicotiana tabacum, và thuộc họ cà tím. Mặc dù chúng được biết đến nhiều nhất là được sấy khô và dùng để hút thuốc, chúng đã có một lịch sử lâu đời được các nền văn hóa bản địa sử dụng làm thuốc. Các đầu bếp đã bắt đầu gây tranh cãi khi sử dụng lá Thuốc lá trong ẩm thực để đạt được hương vị phức tạp hơn cho các món ăn của họ. Tuy nhiên, bản thân ăn lá sẽ khó vào dạ dày. Tiêu thụ một lượng lớn lá có thể gây ĐỘC vì chúng chứa nicotin. Có nhiều báo cáo về những người thu hoạch bị ốm do phơi nhiễm với lá. Thanh thiếu niên, phụ nữ có thai và những người bị bệnh tim nên tránh xa thuốc lá, kể cả các món ăn được chế biến từ lá thuốc.
Giá trị dinh dưỡng
Lá thuốc lá chứa một lượng protein cao, và vào năm 1981, Tổ chức Nông nghiệp và Trang trại của Tổ chức Y tế Thế giới đã tuyên bố rằng lá thuốc có thể được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng. Chiết xuất protein từ lá cây thuốc lá được phát hiện có chứa axit amin và lysine, và không có nicotine. Tuy nhiên, chúng ta biết rằng nicotin có trong lá Thuốc lá, đặc biệt là khi được chế biến để hút Thuốc lá, là chất gây nghiện, và góp phần vào sự phát triển của bệnh ung thư. Hút thuốc lá khô ở dạng thuốc lá điếu và thuốc lào có hại, vì khói thuốc có khả năng gây ung thư cao.
Các ứng dụng
Lá thuốc thường được thu hoạch, sau đó phơi khô và được sử dụng để hút thuốc lào, hoặc trong thuốc lá điếu. Tuy nhiên, chúng cũng ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong ẩm thực, nơi chúng truyền đi một vị đắng cay nhẹ. Chúng có thể được nấu với cơm, hoặc dùng để hun khói các loại thịt như thú rừng và cá. Công ty sô-cô-la Artisan du Chocolat ở London cũng thêm cả lá vào thanh sô-cô-la. Các nhà chức trách cảnh báo rằng nên sử dụng lá thuốc một cách thận trọng. Để bảo quản lá thuốc lá tươi, hãy cho chúng vào túi looe trong tủ lạnh, nơi chúng sẽ để được đến một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Lá thuốc đã được sử dụng làm thuốc trong nhiều thế kỷ. Các thầy thuốc Mexico đã sử dụng lá tươi để giúp giảm đau đầu. Ở Colombia, lá tươi được dùng làm thuốc đắp, đắp ngoài mụn nhọt và vết thương. Ở Châu Phi, lá khô được dùng để chữa vết loét. Lá thuốc lá cũng có những đặc tính 'kỳ diệu'. Người Maya ở Mexico từng nghĩ rằng họ có quyền năng bảo vệ. Một số xã hội người Mỹ bản địa sử dụng Thuốc lá như một phần của các nghi lễ thiêng liêng, và khi sử dụng theo cách này, không liên quan đến chứng nghiện và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Địa lý / Lịch sử
Lá thuốc lá có nguồn gốc từ cây Thuốc lá. Nguồn gốc chính xác của nó vẫn chưa được biết, nhưng nó được cho là có nguồn gốc từ Nam Mỹ khoảng 200.000 năm trước. Cây thuốc lá như chúng ta biết ngày nay có thể là một giống lai của Nicotiana sylvestris, Nicotiana tomentosiformis và Nicotiana otophora, vốn là loài bản địa của vùng Caribê. Tuy nhiên, giống như lúa mì và các loại cây trồng thương mại khác, Thuốc lá ngày nay trông khá khác so với tổ tiên hoang dã của nó. Nó cũng không còn xuất hiện trong tự nhiên. Những người bản địa Arawak và Taino của vùng Caribe được cho là đã sử dụng và trồng cây Thuốc lá đầu tiên, sử dụng nó vừa để giải trí, vừa dùng cho mục đích y học và tâm linh. Năm 1492, Comumbus và những người thám hiểm của ông đã mang hạt giống và lá cây trở lại Tây Ban Nha. Vào những năm 1500, Thuốc lá được giới thiệu ở Pháp, và từ đó lan sang phần còn lại của Châu Âu, và sau đó là Châu Á. Ở Tudor Anh, Thuốc lá đầu tiên được coi như một loại thuốc kỳ diệu. Vào những năm 1800, các bác sĩ bắt đầu lan truyền tác hại của Thuốc lá sau khi người ta phát hiện ra rằng chúng có chứa nicotine. Tuy nhiên, nó đã trở thành mốt khi những người nổi tiếng bắt đầu quảng cáo hút thuốc vì thú vui.
