Mô tả / Hương vị
Quả cà pháo có kích thước từ trung bình đến lớn, đường kính trung bình từ 12 đến 25 phân, hình tròn, có phần hơi đều, khi ăn có cảm giác nặng tay. Vỏ dày, cứng và đặc, bề mặt sần sùi và có vân, màu nâu xám. Khi lớp vỏ nứt ra, mùi thơm hăng, chát, thịt quả xốp, nhiều nước và mềm, bao bọc hàng trăm hạt nhỏ. Một quả có thể chứa tới 300 hạt, và một khi phần thịt trắng tiếp xúc với không khí, nó sẽ bị oxy hóa thành màu xanh lam nhạt. Quả Cannonball có hương vị đặc trưng của đất, chua với hương táo chua, cao su và xạ hương. Phải mất đến 18 tháng để quả phát triển đầy đủ, phát triển trên thân cây giống như cây nho, và quả sẽ chỉ chín khi được kết nối với cây. Cây súng thần công cũng được biết đến với những bông hoa lớn, sặc sỡ với các màu sắc khác nhau như hồng, đỏ, cam và vàng.
Phần / Tính khả dụng
Quả cà pháo được tìm thấy quanh năm ở các vùng nhiệt đới trên toàn thế giới.
Sự kiện hiện tại
Quả Cannonball, được phân loại về mặt thực vật học là Couroupita guianensis, là loại quả hình cầu khác thường, mọc từ thân cây rụng lá thuộc họ Lecythydaceae. Cây Cannonball phát triển mạnh ở các vùng khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệt đới trên khắp thế giới và chủ yếu được trồng làm cảnh, trồng trong vườn bách thảo, công viên và một số khu vực lân cận. Cây súng thần công có thể cho hơn 150 quả cùng một lúc, và khi nở hoa, cây có thể được bao phủ bởi hơn 1.000 bông hoa có mùi thơm, màu sắc rực rỡ. Hoa và quả cũng mọc trực tiếp từ thân cây chứ không phải từ cành, tạo cho cây một vẻ ngoài khác biệt. Cây súng thần công có tên gọi như vậy từ những quả tròn, nâu và xù xì, có hình dáng tương tự như một quả súng thần công. Truyền thuyết cũng kể rằng khi trái cây rơi xuống đất và nứt ra, chúng tạo ra một tiếng động lớn được cho là giống như tiếng súng thần công rơi xuống. Cây súng thần công được biết đến với nhiều tên gọi khác trong vùng, bao gồm cây Kanon, Ayahuma, Nagalingam, Granadillo de las Huacas, và cây Sala. Quả có thể ăn được khi chín, nhưng chúng không được tiêu thụ phổ biến do mùi hăng tiết ra từ thịt quả.
Giá trị dinh dưỡng
Quả cà pháo chưa được nghiên cứu về đặc tính dinh dưỡng của chúng và chỉ được biết là có chứa một lượng nhỏ đường và axit, chẳng hạn như citric, malic và tartaric. Trong các loại thuốc truyền thống của Nam Mỹ, thịt quả được dùng để khử trùng vết thương và được dùng làm thuốc giảm ho.
Các ứng dụng
Quả cà pháo chỉ ăn được khi chín và không nên ăn khi chưa chín vì một số người tiêu dùng có thể bị dị ứng với quả non. Quả chín thường sẽ rụng khỏi cây khi chín và sẽ nứt ra, để lộ phần thịt quả có mùi hăng. Trong khi thịt của quả Cannonball chín được coi là có thể ăn được khi còn sống, nó chủ yếu được tiêu thụ trong thời kỳ đói kém vì thịt có mùi ôi thiu. Có rất ít công dụng được báo cáo đối với trái cây, nhưng ở những ngôi làng xa xôi của Ấn Độ, thịt quả được pha chế thành đồ uống và được sử dụng như một loại thuốc tự nhiên chống lại bệnh tật. Ở Jamaica, quả đôi khi được dùng để làm rượu. Trên thế giới, quả Cannonball được dùng làm thức ăn cho gia súc như gà hoặc lợn. Trái cây súng thần công nên được tiêu thụ ngay sau khi chín vì mùi hôi của trái cây sẽ tăng lên theo thời gian.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cây súng thần công được biết đến với cái tên Shiv Kamal hoặc Kailashpati ở Ấn Độ và được coi là biểu tượng của thần Shiva, vị thần nổi tiếng là một phần của bộ ba đạo Hindu. Shiva thường được mô tả bằng hình ảnh với một con rắn hổ mang quanh cổ, và có nhiều ý nghĩa khác nhau về biểu tượng của con rắn, từ biểu hiện của bản ngã đến tình yêu và quyền thống trị của Shiva đối với động vật. Nhiều người theo đạo Hindu tin rằng hoa Cannonball giống rắn hổ mang trùm đầu, biểu tượng của thần Shiva, và cây thường được trồng trong các ngôi đền thờ thần Shiva trên khắp Ấn Độ. Khi cây nở hoa, hoa cũng được dâng lên thần Shiva và được dùng làm vật trang trí xung quanh các đền thờ.
Địa lý / Lịch sử
Cây cà pháo có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, mọc hoang từ hàng nghìn năm nay. Các loại trái cây cổ đại đã được các loài động vật thời tiền sử tiêu thụ toàn bộ và hạt từ trái cây ăn vào được phân tán một cách tự nhiên qua phân động vật, mở rộng môi trường sống tự nhiên của giống cây này. Những quả cứng cũng được cho là đã được vận chuyển bởi những người di cư sớm đến các vùng nhiệt đới trên toàn thế giới. Cây súng thần công được nhà thực vật học người Pháp Jean Baptiste Christophore Fusee Aublet ghi lại và đặt tên vào năm 1775, cây chủ yếu được nhìn thấy trong tự nhiên hoặc được trồng làm cảnh. Ngày nay cây Pháo được tìm thấy ở Thái Lan, Sri Lanka, Singapore, Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Jamaica, Costa Rica, Bolivia, Venezuela, Peru, Panama, Ecuador, Honduras, Colombia, Hawaii và Florida.
