| Vườn cây ăn quả gia truyền | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Táo Calville Blanc có kích thước từ trung bình đến lớn, hình dạng hơi lệch với các đường gờ lớn. Màu của nó thường là màu xanh lá cây nhạt, thỉnh thoảng có lốm đốm và đỏ ửng lên, màu sắc chuyển sang màu xanh lục vàng khi bảo quản. Quả táo ‘anh cả’ Calville Blanc có vị chua chua nhưng ngọt ngào, với phần thịt màu kem và mùi thơm như chuối.
Phần / Tính khả dụng
Quả táo Caville Blanc chỉ có sẵn trong một thời gian ngắn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Táo Calville Blanc, còn được gọi là Calville Blanc d’Hiver hoặc White Winter Calville, được trồng trên khu đất Monticello của Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson vào những năm 1700. Loại táo gia truyền này có từ năm 1598 ở Pháp và có mối liên hệ với vua Louis XIII.
Giá trị dinh dưỡng
Vitamin C trong táo Calville Blanc cao hơn so với cam.
Các ứng dụng
Quả táo Calville Blanc vẫn giữ nguyên hình dạng khi nấu chín, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bánh nướng và bánh tart. Nó được mệnh danh là loại táo ẩm thực dành cho người sành ăn của Pháp và được coi là loại táo hoàn hảo để làm món 'tarte aux pommes' cổ điển của Pháp. Cắt thành những miếng nhỏ và thêm vào bánh nướng xốp trong khi nấu, táo Calville Blanc sẽ trở thành một loại quả nhuyễn có kết cấu. Món tráng miệng truyền thống này cũng có thể làm rượu táo hoặc giấm táo tuyệt vời. Bảo quản táo Calville Blanc mới hái trong hơn một tháng sẽ giúp phát huy hương vị tối đa của chúng.
Địa lý / Lịch sử
Ban đầu được ghi là Blanche de Zurich vào năm 1598, táo Calville Blanc được đổi tên theo tên làng Calville ở Normandy. Lần đầu tiên nó được nhắc đến như vậy bởi người thu mua của Vua Louis XIII vào năm 1628 khi nó được trồng tại bất động sản của Vua ở Orleans, Pháp. Năm 1879, nghệ sĩ ấn tượng Claude Monet đã bất tử hóa Calville Blanc trong bức tranh tĩnh vật của mình, “Táo và nho”. Loại táo Pháp này có thể được tìm thấy ở Hoa Kỳ, mọc ở Vermont và trong khu vực Hood River Valley của Oregon.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Calville Blanc. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Được thực hiện bởi Michelle | Couscous của Israel và Salad táo Calville Blanc | |
| The Gourmanderie | Táo cay và bánh trái cây sấy khô |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Calville Blanc bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Tây Seattle Gian hàng Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 136 ngày trước, 25/10/20 Nhận xét của người chia sẻ: Bánh tart, đậm đà, hình dáng hoang dã - đây là loại táo ẩm thực tinh túy của người sành ăn miền Bắc nước Pháp :)  Chợ nông sản Mar Vista Philip Santiago - Táo Cuyama 310-714-7220 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19  Chợ nông sản khu đại học Gian hàng Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 466 ngày trước, 30/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Một loại táo ẩm thực dành cho người sành ăn từ miền Bắc nước Pháp với vị chua chua, hương vị đậm đà và hình dáng khác thường :)  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 474 ngày trước, 22/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Quả táo Tarte Tatin ban đầu  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Windrose Paso Robles, CA Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 504 ngày trước, 23/10/19 Nhận xét của người chia sẻ: Apple cổ điển cho Tarte Tartin |
