Mô tả / Hương vị
Các cây Baby Choi Sum riêng lẻ có thể khác nhau rất nhiều về ngoại hình (tức là chiều cao và màu sắc), nhưng chúng có một sợi chung được tạo ra bởi thân cây nhiều thịt và hình dáng của chúng giống như hoa Bok choy. Thân cây của Baby Choi sum có màu từ trắng đến nhạt và có màu xanh chanh. Lá có màu tương tự, hình trái xoan uốn cong, đầu nhọn. Baby Choi Sum có hương vị nhẹ nhàng của họ cải gợi nhớ đến bông cải xanh và rau bina non.
Phần / Tính khả dụng
Bắp cải Baby White Choi Sum có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Choi Sum AKA Choy Sum, và tên thực vật là Brassica rapa var. parachinensis, nghĩa đen là 'trái tim thực vật'. Các tên khác dựa trên ngôn ngữ là Tsoi sum và Cai xin (Trung Quốc), Cai ngot (Việt), Pakauyai (Thái), Saishin (Nhật) và False Pak Choi. Bé Choi Sum là một trong những thành viên tinh tế nhất của gia đình Chinensis. Các giống Chinensis không hình thành đầu, thay vào đó chúng phát triển các phiến lá giống như cần tây và mù tạt.
Các ứng dụng
Baby Choi sum có mục đích ẩm thực gần như giống hệt Bok choy. Nó có thể được sử dụng như một màu xanh lá cây salad, một loại rau xanh nấu ăn hoặc một loại rau muối chua. Nó thường được sử dụng nhiều nhất trong các món ăn châu Á và hương vị tinh tế của nó cho phép nó hấp thụ hương vị đậm hơn của ớt, gia vị, tỏi, gừng và cam quýt. Các món ăn kèm miễn phí khác bao gồm nấm, nước tương, đậu phụ, thịt lợn, cá trắng, mì, ngũ cốc, nước luộc gà và các loại giấm nhẹ.
Địa lý / Lịch sử
Choi Sum là một loại rau mùa mát có nguồn gốc từ Trung Quốc đại lục. Nó là một trong những loại rau ăn lá quan trọng nhất ở Nam Trung Quốc. Ít nhất 30 giống khác nhau được trồng ở đó, được lựa chọn cụ thể dựa trên số ngày cần mỗi loại để trưởng thành. Bên ngoài Trung Quốc và Nhật Bản, Choi Sum ít có liên quan hơn. Nó được trồng trong các cộng đồng nông dân châu Á trên khắp Tây bán cầu chỉ nơi nó dễ dàng thích nghi với các điều kiện khí hậu và đất đai đồng nhất.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby White Choi Sum Cabbage. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Baby White Choi Sum Cabbage bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Trung tâm Tokyo Trung tâm Tokyo - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 GầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 673 ngày trước, 05/07/19 |
