| Trang trại Rutiz | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Chín tới một màu đỏ bóng, không hăng Ớt son là những quả nặng, có thịt ngọt đậm, có thể dùng tươi hoặc rang. Dài khoảng 4 inch và đường kính 2 inch, chúng có đặc điểm thuôn nhọn đến một điểm cùn.
Phần / Tính khả dụng
Ớt son đang vào mùa từ các trang trại Rutiz vào những tháng cuối mùa hè và đầu mùa thu.
Giá trị dinh dưỡng
Là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C, canxi và kali, ớt đỏ có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao hơn ớt xanh.
Các ứng dụng
Thêm vị giòn ngọt của ớt Lipstick vào tất cả các loại salad. Băm nhỏ, bào hoặc thái khoanh tròn, tăng thêm hương vị cho món thịt hầm, món mì ống, món trứng và bánh pizza. Thực phẩm với gạo, pho mát, protein. Sử dụng son môi như Fresnos đỏ - để trang trí.
Địa lý / Lịch sử
Là một thành viên của loài Capsicum annuum, ớt Lipstick được trồng tại địa phương ở San Diego, California và các khu vực lân cận. Nó được cho là có nguồn gốc ở Bolivia hoặc Nam Brazil.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Ớt Son môi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
