Mô tả / Hương vị
Quả táo gai Ấn Độ mọc trên các bụi cây giống như hàng rào có lá màu xanh bóng, da. Loài cây này tạo ra những bông hoa hình sao màu hồng, hầu như không có mùi nhưng là nguồn mật hoa yêu thích của ong và các loại côn trùng khác. Các quả mọng màu mực sau đó nhỏ và tròn, đường kính trung bình chỉ một hoặc hai cm. Quả Hawthorne Ấn Độ rất chắc và chứa một hạt duy nhất. Hương vị của chúng cực kỳ chua và làm se và được hầu hết mọi người coi là không thể ăn được khi còn sống.
Phần / Tính khả dụng
Quả táo gai Ấn Độ có sẵn từ mùa đông đến đầu mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Quả táo gai Ấn Độ, tên thực vật Rhaphiolepis indica, là quả của một loại cây bụi thường xanh trong họ Hoa hồng (Rosaceae). Có hàng trăm loại cây Táo gai Ấn Độ bao gồm Ngọc phương Đông, Hồng phương Đông và Trắng vũ trụ. Một số có thể ăn được và những loại khác chỉ đơn thuần là không ngon hoặc thậm chí là độc. Điều quan trọng là phải nghiên cứu từng loại cây, tham khảo hướng dẫn thực địa để phân biệt giống nào có thể ăn được.
Giá trị dinh dưỡng
Quả táo gai Ấn Độ đã được sử dụng để điều trị bệnh tim từ thế kỷ thứ nhất. Chúng chứa hàm lượng cao chất flavonoid chống oxy hóa, giúp giãn nở mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và bảo vệ mạch máu khỏi bị hư hại. Theo truyền thống, quả mọng đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về tim từ nhịp tim không đều, huyết áp cao và đau ngực.
Các ứng dụng
Tài sản ẩm thực lớn nhất của quả táo gai Ấn Độ là chúng chứa hàm lượng pectin đậm đặc. Công dụng chính của chúng là như một chất phụ gia trái cây cho các loại mứt dựa trên các loại trái cây khác. Trái cây không chỉ có thể được làm thành mứt và thạch, mà còn có thể làm tương ớt và nước sốt mặn cho các trò chơi hoang dã. Các thành phần miễn phí bao gồm các loại gia vị làm bánh như quế và nhục đậu khấu, vani, các loại quả mọng khác như dâu tây và quả nam việt quất, táo, lê và hồng, các loại thảo mộc, hẹ tây, rượu vang đỏ và các loại thịt béo.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tên chi của quả mọng Hawthorne ở Ấn Độ có nguồn gốc từ các từ Hy Lạp có nghĩa là kim và vảy, liên quan đến các lá bắc của cụm hoa. Loài, indica, đề cập đến quốc gia xuất xứ của nó, Ấn Độ.
Địa lý / Lịch sử
Quả táo gai Ấn Độ có nguồn gốc từ châu Á ôn đới và cận nhiệt đới ấm áp, đặc biệt là các khu vực phía nam Trung Quốc và Nhật Bản, Thái Lan, Việt Nam và miền nam Hàn Quốc. Cây phát triển mạnh ở cả nội địa và ven biển, chịu mặn và chịu hạn cực tốt. Mặc dù cây bụi thường xanh mọc hoang nhưng chúng được trồng khá phổ biến để làm cảnh trong các khu vườn và cảnh quan.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Quả táo gai Ấn Độ. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Con đường của trái tim hoang dã | Hawthorn Berry Syrup | |
| Trên mặt đất bị xáo trộn | Hawthorn Chutney | |
| Trên mặt đất bị xáo trộn | Hawthorn Tapenade |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Quả táo gai Ấn Độ bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Green Bazaar Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Khoảng 136 ngày trước, 25/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả táo gai được thu thập ở chân đồi Ile Alatau |
