Mô tả / Hương vị
Cây xô thơm là một loại thảo mộc mọc bụi, thân gỗ và lá nhiều màu có mùi thơm. Nó có thể cao tới một mét và ra hoa màu tím thơm vào mùa xuân. Những chiếc lá xanh mờ như cẩm thạch và ửng lên với những mảng vàng vàng nổi bật trên lề. Chúng có mùi thơm cay của đất với hương vị tinh tế hơn so với cây xô thơm tiêu chuẩn. Nó là một giống phát triển chậm hơn, cũng như hầu hết các loại xô thơm có màu khác, và hơi mềm hơn so với xô thơm tiêu chuẩn.
Phần / Tính khả dụng
Cây xô thơm có nhiều màu có thể được tìm thấy quanh năm, với mùa cao điểm vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Cây xô thơm còn được gọi là cây xô thơm lá vàng và được phân loại về mặt thực vật học là Salvia officinalis 'Icterina'. Nó là một loại cây bụi nhỏ, thường xanh lâu năm, thường xanh trong họ Lamiaceae. Hương thơm mạnh mẽ của nó là do hàm lượng dầu phong phú trong lá của nó, một đặc điểm chung của các cây trong họ. Loại thảo mộc này được trồng để lấy lá đẹp, được sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực, làm thuốc thảo dược và trang trí cảnh quan.
Giá trị dinh dưỡng
Giống như các giống cây xô thơm khác, cây xô thơm có chứa các đặc tính chống viêm, khử trùng, kháng khuẩn và chống co thắt tự nhiên. Nó có thể được uống dưới dạng trà, hoặc được sử dụng bên ngoài trong cồn thuốc và chiết xuất tinh dầu.
Các ứng dụng
Cây xô thơm có nhiều đường có thể được sử dụng tương tự như cây xô thơm truyền thống, mặc dù nó mang lại hương vị khó chịu hơn. Những tán lá tuyệt đẹp cũng cho phép nó ứng dụng trang trí thô, đặc biệt là khi hoa nở. Loại thảo mộc này thường được sử dụng với hương vị thịt đậm đà làm tăng đặc tính gỗ riêng biệt của nó. Kết hợp cây xô thơm tươi hoặc khô với các loại rau củ, hành tây, thịt gia cầm, gan, xúc xích, kinh giới, cỏ xạ hương, hương thảo, tỏi, quả óc chó, hồ đào, quả phỉ, bí mùa đông, nấm, pho mát, táo và thịt lợn đã chữa khỏi. Nó có thể được giữ tươi trong tủ lạnh, hoặc sấy khô và bảo quản trong hộp kín.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cây xô thơm nhiều màu, cũng như cây xô thơm trắng và các loại khác, được sử dụng để làm que chống lem. Một bó thảo mộc khô được đốt trong các nghi lễ tôn giáo và khói được sử dụng như một phương tiện để tẩy rửa các linh hồn và mang lại sức khỏe tốt.
Địa lý / Lịch sử
Có hơn 750 loài cây xô thơm được biết đến mọc hoang và được trồng ở các vùng khí hậu ôn đới trên khắp thế giới. Nó có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và được sử dụng bởi cả người Ai Cập cổ đại và người Hy Lạp. Với tầm quan trọng trong cả thế giới ẩm thực cũng như trong y học thảo dược, Sage đã được chính thức đưa vào Dược điển Hoa Kỳ từ năm 1840 đến năm 1900.
