Mô tả / Hương vị
Táo Toki có kích thước vừa phải, quả tròn đến hình nón, hình dáng có phần đồng đều. Da nhẵn và săn chắc, khi trưởng thành có màu từ xanh lục đến xanh lục vàng nhạt, và có những đốm nâu hoặc sần nổi rõ. Làn da cũng thường xuất hiện một lớp má hồng san hô mờ nhạt ở phía tiếp xúc nhiều nhất với ánh nắng mặt trời trong quá trình canh tác. Bên dưới bề mặt, thịt quả giòn, đặc, lỏng như nước và có màu trắng đến trắng ngà, bao bọc một lõi trung tâm chứa đầy các hạt nhỏ màu nâu đen. Táo Toki có vị thơm, giòn và được biết đến với hương vị rất ngọt ngào xen lẫn vị chua thanh nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Táo Toki có sẵn vào mùa thu đến mùa đông ở Nhật Bản.
Sự kiện hiện tại
Táo Toki, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là một giống táo Nhật Bản thuộc họ Rosaceae. Giống cây hiện đại này được lai tạo để có hương vị ngọt ngào, màu sắc độc đáo và thịt giòn, và là sự lai tạo giữa táo fuji và táo ourin của Nhật Bản. Táo Toki được đặt tên theo nhà lai tạo ban đầu của chúng ở quận Aomori và được coi là một giống cải tiến được tạo ra để mở rộng thị trường táo vàng ở Nhật Bản.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Toki là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có thể giúp điều hòa tiêu hóa và chứa vitamin A và C, là những chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại các tác nhân bên ngoài. Táo cũng cung cấp một lượng nhỏ kali, sắt và canxi.
Các ứng dụng
Táo Toki thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì hương vị ngọt ngào của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ tươi, cầm tay. Các loại trái cây màu xanh vàng có thể được chia thành từng phần và bày trên đĩa khai vị với các loại hạt, pho mát và trái cây sấy khô, cắt lát mỏng và xếp thành bánh mì, bào thành một miếng đá giòn, sử dụng toàn bộ và nhúng trong lớp phủ kẹo hoặc caramel như một món tráng miệng, hoặc cắt nhỏ và ném vào rau xanh và trái cây. Táo Toki cũng có thể được ép thành nước trái cây hoặc rượu táo, trộn thành sinh tố, nướng thành bánh nướng, bánh tart, bánh nướng xốp hoặc bánh ngọt, nấu thành các món ăn từ gạo với thịt quay, hoặc hầm thành mứt, bảo quản và chế biến. Táo Toki kết hợp tốt với các loại trái cây như lê, nho, chuối và cam, cần tây, dưa chuột, sữa chua, gừng, miso, khoai tây và gạo. Trái cây tươi sẽ giữ được 1-2 tháng khi được gói trong giấy báo hoặc bảo quản nguyên trái và chưa rửa trong túi ni lông trong ngăn kéo tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Táo Toki được Hội đồng đối phó với táo tỉnh Aomori ở Nhật Bản quảng cáo rầm rộ như một giống táo vàng mới. Trong lịch sử, táo vàng rất hiếm ở thị trường địa phương và thường bị lu mờ bởi những giống táo đỏ. Để tăng khả năng hiển thị, loại táo này đã được tuyên bố là loại táo được khuyên dùng nhiều nhất vào năm 2014 ở quận Aomori, và ngày nay, hội đồng đang sử dụng các chiến lược tiếp thị mới nhằm khuyến khích người tiêu dùng mua trực tiếp từ người trồng. Ở Aomori, Công viên Hirosaki là một vườn cây ăn quả lớn có hơn sáu mươi lăm giống táo khác nhau và mở cửa cho công chúng vào hái táo. Du khách có thể thu hoạch trái cây từ hơn 1.300 loại cây khác nhau, và có các chuyến tham quan có hướng dẫn viên, cuộc thi táo và các buổi nói chuyện giáo dục để tạo ra một trải nghiệm toàn diện. Ngoài các vườn cây ăn trái và các hoạt động, còn có một cửa hàng được gọi là 'Ringo No Le' bán các mặt hàng táo từ bánh ngọt, kẹo, trái cây tươi, mứt, đến rượu táo.
Địa lý / Lịch sử
Táo Toki được phát triển bởi nhà lai tạo Toki Denshiro ở quận Aomori, Nhật Bản. Denshiro đã mất hơn 20 năm để tạo ra giống mới, và táo Toki đã được đăng ký là một giống thương mại vào năm 2004. Ngày nay táo Toki vẫn được trồng chủ yếu ở quận Aomori, nhưng chúng cũng được trồng với quy mô nhỏ hơn ở Nagano và Akita các tỉnh, bán tại các chợ tươi sống trên cả nước.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Toki. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Sinh tố xay đơn giản | Sinh tố bơ xanh táo xanh | |
| Nấu ăn xanh tốt cho sức khỏe | Salad bơ cá hồi táo xanh | |
| My Fussy Eater | Muffins chuối, Avocaod & Apple Baby |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Táo Toki bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 nam bắc quầy sản xuất Ở gầnQuận Sanxia, Đài Loan Khoảng 463 ngày trước, 12/02/19 |
