Mô tả / Hương vị
Quýt Fairchild có kích thước vừa phải, tròn và dẹt ở mỗi đầu. Chúng dài trung bình 5 cm, rộng 6 cm và có vỏ màu cam đậm. Vỏ mỏng vừa phải có kết cấu hơi sỏi và bám vào thịt. Quýt Fairchild có thịt màu cam tươi, mọng nước với trung bình 2 hạt trên mỗi phần. Chúng có hương vị đậm đà với độ chua thấp và độ ngọt tăng dần theo mùa.
Phần / Tính khả dụng
Quýt Fairchild có sẵn vào cuối mùa thu và qua những tháng mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Quýt Fairchild là một giống cây thuộc họ Citrus reticulata hay còn gọi là quýt đường. Chúng là một giống lai được chọn lọc từ con lai giữa clementine và tangelo Orlando. Ban đầu, quýt Fairchild được khuyến khích cho những người trồng ở sa mạc California và Arizona do khả năng chịu đựng của chúng với khí hậu. Chúng thường được gọi là quýt “đầu mùa” và có thể được tìm thấy khi vẫn còn thân và lá.
Giá trị dinh dưỡng
Quýt Fairchild chứa nhiều vitamin A và C, chất xơ và folate. Chúng chứa canxi, kali, magiê và phốt pho. Quýt chứa các axit amin và các chất chống oxy hóa quan trọng như carotenoid beta-carotene, lutein và zeaxanthin.
Các ứng dụng
Quýt Fairchild có thể được sử dụng cả tươi và làm nước ép. Trái cây chưa chín sẽ khó bóc hơn trong khi trái cây hái muộn hơn vào mùa sẽ dễ bóc vỏ nhất. Kẹo vỏ hoặc dùng để làm mứt, bảo quản. Các phân đoạn loại bỏ hạt có thể được thêm vào món salad xanh hoặc trái cây. Vỏ của vỏ có thể được sử dụng để tạo hương vị cho đồ uống, bánh nướng hoặc món tráng miệng đông lạnh. Nước ép quýt Fairchild làm đồ uống, nước xốt, nước sốt và các món tráng miệng đông lạnh. Bảo quản quýt Fairchild ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, trong tủ lạnh có thể lên đến một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Mặc dù quýt Fairchild được coi là “trái đầu mùa”, một số người trồng ở nhà và thương mại thích thu hoạch trái cây họ cam quýt của họ sau đó vào mùa vụ. Ở Nam California, mùa có thể kéo dài đến tháng Ba. Quýt Fairchild sẽ bám lâu trên cây, tạo điều kiện cho đường phát triển, độ chua giảm xuống và da càng sẫm màu hơn. Khả năng lột xác cũng được tăng lên về cuối mùa giải.
Địa lý / Lịch sử
Quýt Fairchild được phát triển vào đầu những năm 1960 bởi J.R. Furr của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ hiện đã đóng cửa Trạm Date and Citrus ở Indio, California. Nó được phát hành vào năm 1964 và vào thời điểm đó được cho là một loại đặc biệt sớm có chất lượng cao. Quýt Fairchild là một trong những giống được trồng nhiều nhất ở California và cũng được trồng ở Arizona. Chúng có thể được phát hiện trong các cửa hàng tạp hóa trên khắp Hoa Kỳ và trong vườn nhà ở những nơi có khí hậu ấm áp.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Fairchild Tangerines bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Của mặt trời Chợ Del Sol - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com Ở gầnYuma, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 414 ngày trước, 1/21/20  Chợ nông sản Brentwood Trang trại Arnett gần đâySawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 689 ngày trước, 21/4/19 |
