Mô tả / Hương vị
Dưa Tenki có hình tròn và chắc, có kích thước nhỏ hơn so với dưa đỏ thông thường, mặc dù vẫn giữ nguyên vỏ xanh của quả hồ trăn. Thịt của nó có màu cam san hô và chứa nhiều hạt không ăn được trong khoang trung tâm lớn của nó. Thịt quả mọng nước và ngọt do chứa nhiều đường. Giống như các giống xạ hương khác, nó có mùi thơm rất mạnh.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Tenki có thời vụ ngắn và có hàng vào tháng 12.
Sự kiện hiện tại
Dưa tenki là một giống dưa chuột và một thành viên của họ Bầu bí, một họ dây leo du lịch rất rộng, có bầu, dưa chuột, su su và gần như tất cả các loại dưa khác.
Các ứng dụng
Dưa tenki thường được ăn tươi nhất, trong các món súp lạnh, hoặc như một món tráng miệng hoặc gói trong prosciutto hoặc dăm bông địa phương như một món khai vị. Sử dụng dưa tenki nơi công thức nấu ăn gọi là dưa đỏ. Kết hợp với bạc hà, chanh, gừng, sữa chua hoặc mật ong. Để bảo quản, hãy để trong tủ lạnh và che phủ mọi phần đã cắt.
Địa lý / Lịch sử
Có nguồn gốc từ châu Á, dưa Tenki cực kỳ phổ biến ở các thị trường Nhật Bản. Nó đã được nhập tịch ở một số khu vực khác trên khắp Thế giới cũ và Tân thế giới, bao gồm Chile, New Zealand và Hoa Kỳ. Giống như hầu hết các loại dưa mùa hè, nó phát triển mạnh trong khí hậu khô nóng.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Tenki Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Điều trị một tuần | Fig và Melon Hamantaschen |
