| Food Buzz: Lịch sử của cà chua | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Cà chua biold là loại quả nhỏ, tròn, đường kính trung bình khoảng 2 cm, mọc thành chùm từ 10 đến 20 quả. Những quả cà chua vừa ăn có vỏ mỏng, căng, mịn và bóng, khi chín có màu từ xanh, vàng, đến cam đậm. Cũng có loại thân mảnh, xơ, màu xanh lục, có 5 ngạnh bao phủ đầu quả. Bên dưới bề mặt, thịt quả mềm, có nước và có màu cam, bao bọc một vài hạt có thể ăn được. Cà chua biold có độ giòn, mềm và mọng nước, đặc quánh với hương vị trái cây đặc biệt ngọt ngào pha trộn với vị mặn nhiệt đới.
Phần / Tính khả dụng
Cà chua bi Sungold có sẵn vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Cà chua biold, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum lycopersicum, là một giống lai thuộc họ Solanaceae hoặc họ cà gai leo. Những quả cà chua nhỏ được tạo ra vào cuối thế kỷ 20 và được phát triển để có hương vị ngọt ngào. Cà chua biold là một giống cây chín sớm với năng suất sung mãn, ổn định trong suốt mùa hè. Trái cây được coi là một trong những giống vườn nhà phổ biến nhất vì tính chất dễ trồng của chúng, và chúng cũng được công nhận trên toàn cầu khi nhận được Giải thưởng Công viên Vườn của Hiệp hội Làm vườn Anh, đây là một danh hiệu danh giá dành cho những cây trồng thể hiện hương vị chất lượng. Mặc dù kích thước quả nhỏ của Sungold, nhưng bản thân cây có thể trưởng thành khá lớn và giữ kỷ lục thế giới hiện tại về cây cà chua cao nhất từng được trồng, với chiều cao hơn mười chín mét.
Giá trị dinh dưỡng
Cà chua biold là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và là một nguồn cung cấp kali tốt, giúp điều chỉnh lượng chất lỏng và huyết áp trong cơ thể. Cà chua cũng chứa một lượng lớn beta-carotene, đây là sắc tố tạo cho trái cây có màu vàng cam và được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A được biết đến với công dụng hỗ trợ duy trì sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho tế bào.
Các ứng dụng
Cà chua biold thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì hương vị thơm ngọt khác biệt của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ tươi. Cà chua có thể được ném nguyên quả vào món salad xanh, bày trên đĩa khai vị với nước chấm, thái lát và xiên với pho mát, xắt nhỏ thành món salsa, hoặc phủ trong rau thơm và dầu ô liu. Ngoài các ứng dụng tươi, cà chua bi Sungold có thể được sử dụng để nướng, áp chảo, rang hoặc hầm. Các loại trái cây nhỏ được trộn phổ biến vào mì ống, xào thành cà ri, nướng thành bánh tart, phủ trên bánh mì dẹt, hoặc nấu thành bát ngũ cốc. Chúng cũng có thể được ninh nhừ thành mứt và phết lên bánh quy giòn hoặc trộn thành nước sốt mặn. Cà chua bi Sungold kết hợp tốt với các loại trái cây như đào, quả mọng và dừa, hummus, các loại thịt như thịt gia cầm, thịt lợn và thịt bò, trai, pho mát như parmesan, burrata, feta và dê, các loại rau thơm như húng quế, bạc hà và ngò, bí ngòi và đậu Hà Lan. Có thể bảo quản cà chua ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp từ 2 đến 3 ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tại Nhật Bản, cà chua bi Sungold được tạo ra từ chủ tịch của Tokita Seed, Tsutomu Tokita’s, mong muốn tạo ra một loại cà chua ngọt, ngọt để ăn tươi. Tokita lần đầu tiên bắt gặp cà chua bi trong một chuyến thăm Hoa Kỳ vào năm 1973 và nhận ra rằng thị trường tiêu thụ của Nhật Bản đang thiếu một loại cà chua nhỏ với hương vị ngọt ngào. Nhiều loại cà chua bi khác nhau đã được phát triển thông qua Tokita Seed và tiếp thị với chiến dịch “hai con một đá”, nói lên đặc tính dinh dưỡng của trái cây đồng thời quảng cáo rằng đây là loại cà chua được trẻ em ưa chuộng vì hương vị trái cây ngọt ngào. Trong thời hiện đại, cà chua bi, bao gồm cả Sungold, được coi là nguyên liệu chính trong các gói spa cao cấp của Nhật Bản. Tại khu nghỉ dưỡng Hoshino ở tỉnh Kochi, nhiều loại cà chua được sử dụng trong các liệu pháp chăm sóc da mặt và cơ thể, ngoài ra còn có một thực đơn ẩm thực được đặt trước bao gồm salad cà chua bi, nước ép cà chua và xi-rô cà chua pha trên đá nghiền.
Địa lý / Lịch sử
Cà chua bi Sungold có nguồn gốc từ Nhật Bản và được phát triển bởi Công ty hạt giống Tokita vào năm 1992. Cà chua nhỏ là một giống lai F1 của hai cây bố mẹ không được tiết lộ, và sau khi được phát hành, chúng đã nhanh chóng trở nên phổ biến ở các thị trường Nhật Bản vì hương vị ngọt ngào của chúng. Bên ngoài Nhật Bản, cà chua Sungold cũng được bán thông qua nhà hạt giống Thompson và Morgan, vào đầu những năm 1990 ở Anh. Giống cà chua này đã trở thành một trong những giống cà chua bi phổ biến nhất sau khi nhận được sự tán thưởng của giới phê bình trong một số thử nghiệm về hương vị. Ngày nay, cà chua bi Sungold có thể được tìm thấy thông qua các nhà bán lẻ hạt giống trực tuyến quốc tế và cũng được bán thông qua các nhà trồng trọt đặc sản tại các chợ nông sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Sungold Cherry Tomatoes. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Sungold Cherry Tomatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
rau diếp dại nó mọc ở đâu
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 2 ngày trước, 03/08/21 Ý kiến của người chia sẻ: Sungolds từ Wong Farms!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 5 ngày trước, 03/05/21 Ý kiến của người chia sẻ: Sungolds từ Wong Farms  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 13 ngày trước, 25/22/21 Ý kiến của người chia sẻ: Cà chua bi Sungold từ trang trại Wong  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 16 ngày trước, 22/2/21  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Wong gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 18 ngày trước, 20/2/21  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 20 ngày trước, 18/02/21 Ý kiến của người chia sẻ: Cà chua bi Sungold từ trang trại Wong  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Wong gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 21 ngày trước, 17/2/21  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 26 ngày trước, 2/12/21 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua bi Sungold từ trang trại wong  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Wong gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 28 ngày trước, 2/10/21 Bình luận của người chia sẻ: Sungolds đã trở lại! Jason Wong rất hào hứng với vụ mùa năm nay !!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 157 ngày trước, 10/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua anh đào Sungold từ trang trại Munak  Chợ nông sản khu đại học Sản xuất kênh Yakima WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 172 ngày trước, 19/09/20 Nhận xét của người chia sẻ: Đây là những thứ đáng giá bằng vàng, cực kỳ ngọt ngào với độ chua thấp!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 184 ngày trước, 09/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Sungolds từ Munak Ranch  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 191 ngày trước, 8/31/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 202 ngày trước, 20/8/20 Nhận xét của người chia sẻ: Sungold Tomatoes từ Munak Ranch!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 209 ngày trước, 13/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Một biển vàng - Cà chua bi vàng vẫn đang tiếp tục phát triển mạnh mẽ  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 211 ngày trước, 8/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Sungolds tuyệt đẹp từ Trang trại Munak  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 216 ngày trước, 8/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Sungolds vẫn ngọt ngào như ngày nào!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 223 ngày trước, 30/7/20 Nhận xét của người chia sẻ: Sungold Cherry Tomatoes đang ngọt ngào hơn bao giờ hết!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 239 ngày trước, 14/7/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua trên cà chua! Sungold Cherry Tomatoes siêu ngọt ngào!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 241 ngày trước, 7/12/20 Bình luận của người chia sẻ: Sungolds🥵  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 248 ngày trước, 07/05/20 Bình luận của người chia sẻ: Vào cuối bạn sẽ tìm thấy chậu vàng mặt trời  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MunakSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 249 ngày trước, 7/04/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Sungolds vẫn ngọt ngào như ngày nào!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại MunakSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 252 ngày trước, 07/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua bi Sungold rất ngọt ngào và rực rỡ  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 254 ngày trước, 29/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Hãy xem những quả cà chua Sungold ngon tuyệt này.  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 256 ngày trước, 27/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Hãy đến và nhận em!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 257 ngày trước, 26/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Ngọt ngào như kẹo - đến và lấy nó !!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 261 ngày trước, 22/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Về cơ bản là Candy! Sungolds ngọt ngào ngọt ngào!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại MunakSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 263 ngày trước, 20/6/20 Nhận xét của người chia sẻ: Munak Sungold Cherry Tomatoes. Tốt nhất!!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 265 ngày trước, 18/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Kẹo Trái Cây Có Thật Đây! Cà chua sung ngọt ngọt  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại MunakSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 266 ngày trước, 17/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Những cây sung ngọt ngào đẹp đẽ và sống động. Kẹo cà chua !!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại MunakSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 273 ngày trước, 6/10/20 Nhận xét của người chia sẻ: Cà chua bi Sungold, đầu mùa từ Munak Ranch  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 331 ngày trước, 13/4/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua bi Sungold tươi!  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 581 ngày trước, 8/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Sungolds nhìn đẹp  Chợ của Farmer Joe Chợ của Farmer Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Ở gầnPiedmont, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Thực phẩm cộng đồng Chợ thực phẩm cộng đồng của mọi người 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com Ở gầnEmeryville, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Chợ Monterey Chợ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Chợ cá Tokyo Chợ cá Tokyo 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net Ở gầnAlbany, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 GầnThung lũng Tamalpais-Homestead, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Hợp tác xã tạp hóa Rainbow Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 609 ngày trước, 7/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua Sungolds tốt nhất đến từ Nông trại Munak  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 623 ngày trước, 26/6/19 Nhận xét của người chia sẻ: Sungolds Tomatoes tuyệt đẹp từ Munak Ranch!  Sản xuất đặc sản Jason Wong 1-760-626-4483 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 679 ngày trước, 05/01/19 Bình luận của người chia sẻ: Wong Farms - Sungold Tomatoes  Chợ nông sản Santa Monica Jason Wong 1-760-626-4483 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 686 ngày trước, 24/04/19 Ý kiến của người chia sẻ: Wong Farms  Chợ nông sản Santa Monica Jason Wong 1-760-626-4483 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 700 ngày trước, 4/10/19 Ý kiến của người chia sẻ: Wong Farms |
