Mô tả / Hương vị
Xã hội Tỏi là một loại cây thân thảo sống lâu năm, mọc thành cụm và mọc lan theo chiều ngang của thân rễ ngầm. Nó đạt đến chiều cao khoảng 60 cm với một cuống hoa duy nhất mọc ra từ 4 đến 9 lá giống như cỏ. Ở phía trên cùng của thân cây hình tròn, trung tâm (được gọi là lan can) có một bông hoa hình umbel bao gồm 8 đến 20 bông hoa nhỏ hình ngôi sao riêng lẻ. Những bông hoa màu oải hương của Society Garlic có mùi thơm nhẹ và ngọt ngào, nhưng có vị bùi bùi không thể nhầm lẫn của tỏi với một kết cấu mềm mại tinh tế.
Phần / Tính khả dụng
Xã hội Hoa tỏi có quanh năm với mùa cao điểm từ mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Xã hội Hoa tỏi có tên thực vật là Tulbaghia violacea và đôi khi được gọi là Pink agapanthus, mặc dù tên loài 'violacea' xuất phát từ tiếng Latinh có nghĩa là 'violet'. Có hơn hai mươi loài Tulbaghia trong quê hương bản địa của thực vật ở Nam Phi với một số tranh luận về việc liệu những cây này nên được xếp vào họ Amaryllidaceae hay họ Alliaceae, cùng với hành và tỏi. Tên 'Society Garlic' được đặt cho nhà máy bởi những người khai hoang đầu tiên của Hà Lan, những người phát hiện ra rằng hương vị tỏi nhẹ của nó không đọng lại trong hơi thở của một người, do đó nó thích hợp hơn để tiêu thụ tại các cuộc tụ họp xã hội cao.
Giá trị dinh dưỡng
Tất cả các thành viên của gia đình Allium đều chứa quercetin có thể chống lại bệnh tim và ung thư. Chúng cũng có đặc tính kháng sinh tự nhiên và từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, chống lại cảm lạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các ứng dụng
Hoa và lá của Society Garlic đều có thể ăn được và có thể được sử dụng tương tự như các giống hẹ thân thảo khác. Hương vị ngọt ngào nhưng đầy hương vị của những bông hoa tự làm tăng thêm hương vị hấp dẫn tinh tế mà không áp đảo các món ăn tinh tế. Sử dụng hoa để tạo hương vị cho giấm, bánh mì và bột mì ống, nước dùng nhẹ và bơ hỗn hợp. Ghép chúng với các loại thảo mộc tươi, pho mát cheddar, pho mát ricotta, bánh crème fraiche, khoai tây, nấm, mì, hải sản, món trứng và xà lách xanh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở châu Á và châu Âu, cây này được sử dụng trong y học để điều trị bệnh hen suyễn, đau thấp khớp, huyết áp cao và các vấn đề về tiêu hóa. Người Zulu châu Phi sử dụng Society Garlic trong y học để điều trị đau đầu do viêm xoang, cảm lạnh, ho, lao phổi và giun đường ruột.
Địa lý / Lịch sử
Cây tỏi Society có nguồn gốc từ vùng Đông Cape ở Nam Phi, đặc biệt là Natal và Transvaal, nơi nó phát triển trên đồng cỏ đá. Nó là một loài thực vật thường xanh chịu hạn, có thể chịu được sự đóng băng của ánh sáng, nhưng không hoạt động trong những tháng mùa đông ở vùng khí hậu lạnh hơn. Sản lượng hoa sung mãn nhất ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và đất thoát nước tốt với lượng mưa không thường xuyên.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Hội Hoa tỏi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| The Kitchn | Egg, Arugula và Chive Blossom Tartine | |
| Đời sống nuôi trồng thủy sản của chúng tôi | Hội Tỏi và Rau mùi Pesto Dip |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Hội Hoa tỏi bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
ổi đỏ vs ổi trắng
 Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 574 ngày trước, 14/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Những bông hoa tỏi xã hội đẹp và mãnh liệt từ trang trại gia đình Coleman |
