| Food Buzz: Lịch sử của quả lê | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả lê | Nghe |
Người trồng trọt
| Terry Ranch |
Mô tả / Hương vị
Lê châu Á Shinko có kích thước lớn hơn hầu hết các loại lê châu Á, hình tròn với vỏ màu nâu và có những đốm trắng li ti. Lê châu Á Shinko ngọt và mọng nước với hương thơm của rượu mạnh và kết cấu chắc, giòn.
Phần / Tính khả dụng
Lê châu Á Shinko có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Có hàng ngàn giống lê châu Á khác nhau được biết đến có thể được chia thành hai nhóm chính. Lê Shinko châu Á thuộc nhóm giống Nhật Bản, có quả tròn và hơi giống quả táo về kích thước và hình dạng so với các giống của Trung Quốc cho quả hình quả lê giống như các giống lê châu Âu. Nó là giống lai giữa lê Ussuri và lê cát Nhật Bản. Lê châu Á, không giống như lê châu Âu, cần phải chín cây để đạt được hương vị cao nhất.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Shinko Asian Pears. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
