Mô tả / Hương vị
Pichuberries® là loại trái cây hình cầu, đường kính trung bình từ 1 đến 2 cm, và được bao bọc trong lớp vỏ bằng giấy rám nắng tạo thành hình đèn lồng tinh tế và thon gọn. Vỏ của quả ban đầu có màu sáp và hơi dính khi tách khỏi vỏ, tạo độ mịn và căng. Da cũng chuyển từ màu xanh lục, vàng cam, sang vàng vàng khi chín. Bên dưới bề mặt, thịt quả là nước, mềm, có màu xanh nhạt đến vàng, và có nhiều hạt nhỏ, giòn và có thể ăn được, màu kem. Pichuberries® có hương thơm từ xạ hương và nhiệt đới, mùi thơm từ dứa với vị ngọt, chua và thơm. Hương vị phức hợp của trái cây bao gồm các nốt hương của dứa, cà chua, cam quýt, ổi và dâu tây, và cũng mang một kết thúc hoa.
Phần / Tính khả dụng
Pichuberries® có quanh năm, với mùa cao điểm từ mùa xuân đến mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Pichuberries®, được phân loại về mặt thực vật học là Physalis peruviana, là loại trái cây có vị ngọt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, thuộc họ Solanaceae hay còn gọi là cây chùm ngây. Còn được gọi là quả Inca và Aguaymanto ở Peru và đôi khi được dán nhãn là Anh đào mặt đất, Pichuberries® đã được trồng trong nhiều thế kỷ ở dãy núi Andean và là một loại thực phẩm được giới quý tộc Incan ưa chuộng. Trong thời hiện đại, trái cây được trồng rộng rãi trong vườn nhà ở Nam Mỹ, được xem như một nguyên liệu bình thường hàng ngày, nhưng ở Hoa Kỳ, trái cây đang được chào hàng như một trong những siêu thực phẩm mới nhất. Xu hướng sức khỏe đang tiếp tục gia tăng trên khắp Hoa Kỳ và các loại thực phẩm bản địa của Nam Mỹ như maca, khoai tây tím và ngô màu đang mở rộng vào chế độ ăn uống của người Mỹ. Pichuberries® đang gia nhập hàng ngũ các thành phần giàu dinh dưỡng và thịnh hành này, đồng thời được bán trên thị trường vì các đặc tính tốt cho sức khỏe, hương vị độc đáo và tính linh hoạt trong các ứng dụng ẩm thực. Trong khi Pichuberries® đang được phổ biến rộng rãi trên toàn quốc ở Hoa Kỳ, chúng vẫn được coi là hơi hiếm trên thị trường thương mại.
Giá trị dinh dưỡng
Pichuberries® là một nguồn cung cấp vitamin A, C, E, P và D, cung cấp các lợi ích chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường. Quả mọng cũng chứa vitamin B12, mangan, magiê, kali và kẽm.
Các ứng dụng
Pichuberries® phù hợp nhất cho các ứng dụng sống và chín như luộc và nướng. Quả mọng có thể được tiêu thụ tươi, dùng ngoài như một món ăn nhẹ ngọt ngào, hoặc chúng có thể được cắt lát và trộn thành món salad rau xanh và trái cây, cắt nhỏ thành salsas, trộn vào sinh tố hoặc xay nhuyễn. Trái cây tươi cũng có thể được cắt lát và xếp thành từng lớp thành bánh mì sandwich, khuấy thành món parfaits, ngũ cốc và sữa chua, hoặc nhúng vào sô cô la, đường hoặc men như một món tráng miệng vừa miệng. Ngoài các ứng dụng tươi, Pichuberries® được sử dụng tương tự như cà chua và có thể được nấu thành gazpacho, trộn vào cơm và nhồi, nướng thành bánh mì và bánh nướng xốp, hoặc làm mứt, mứt cam, xi-rô và rượu. Quả mọng cũng có thể được đóng hộp hoặc sấy khô để sử dụng lâu dài. Pichuberries® kết hợp tốt với táo, quả việt quất, quả mâm xôi, kiwi, dâu tây, gừng, các loại thảo mộc như mùi tây, cây xô thơm và cỏ xạ hương, quả óc chó, bí ngô, cà rốt, cần tây, ớt chuông, dưa chuột và các loại thịt như thú rừng, cá và thịt bò. Quả tươi sẽ giữ được 1-2 tuần khi được bảo quản ở nơi mát và tối.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tên Pichuberry® được phát triển trong một luận văn tốt nghiệp và trở thành một chiến dịch tiếp thị được tạo ra để thúc đẩy doanh số bán trái cây Nam Mỹ tại Hoa Kỳ. Thông qua những nỗ lực của Michael Popescu và Trang trại MojoTree ở Arizona, Pichuberry® đã trở thành một cái tên được đăng ký nhãn hiệu nhằm nhắc nhở người tiêu dùng về địa điểm Machu Pichu nổi tiếng của người Inca. Nhiều loại siêu thực phẩm mới ở Hoa Kỳ gần đây đến từ Peru, và Popescu tin rằng quả mọng có thể trở thành một loại siêu thực phẩm phổ biến khác gắn liền với Nam Mỹ. Được quảng cáo là “kho báu đã mất của người Inca”, Pichuberries® được bán trên thị trường như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được sử dụng cùng với các sản phẩm bổ dưỡng khác và đang được các chuyên gia dinh dưỡng chọn lọc xác nhận thông qua phương tiện truyền thông xã hội để được công nhận trên toàn quốc. Tại Hoa Kỳ, Hiệp hội Pichuberries® Hoa Kỳ cũng được thành lập để hợp lý hóa các nỗ lực sản xuất, phân phối và tiếp thị trên toàn quốc.
Địa lý / Lịch sử
Pichuberries® có nguồn gốc từ dãy núi Andes của Nam Mỹ và đã được trồng từ thời cổ đại. Trái cây vẫn là một thành phần phổ biến trong chế độ ăn uống của Nam Mỹ ngày nay và được trồng ở Colombia, Chile, Peru và Ecuador. Tại Hoa Kỳ, Pichuberries® được nhập khẩu từ Nam Mỹ và cũng được trồng thông qua các trang trại chọn lọc ở California và Arizona để bán trong các cửa hàng tạp hóa đặc sản và thị trường địa phương.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Pichuberry® Berries. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Pichuberry® Berries bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 250 ngày trước, 07/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Siêu thực phẩm của Người Inca đã mất hiện đã có mặt!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 259 ngày trước, 24/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Pichuberries ngon được trồng tại địa phương!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 261 ngày trước, 22/6/20 Nhận xét của người chia sẻ: Quả Pichu từ trang trại Girl & Dug tại Specialty Produce! |
