| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Petite® Sp bó xôi Lilac ™ có kích thước nhỏ, chiều dài trung bình từ 5-10 cm và có các lá hình bầu dục thuôn dài đến hình bầu dục thuôn nhọn về một điểm ở đầu không cuống với các mép có răng cưa nhẹ. Những chiếc lá mỏng manh, mịn và có màu xanh đậm với những mảng màu sáng của fuschia và tử đinh hương và được gắn vào những thân cây mảnh mai, uyển chuyển. Ngoài ra còn có những đường gân nhỏ màu hồng sẫm phân nhánh khắp mặt lá. Petite® Sp bó xôi Lilac ™ giòn và mềm với hương vị rau bina nhẹ và vị xanh tươi.
Phần / Tính khả dụng
Petite® Sp bó xôi Lilac ™ có sẵn quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Petite® Sp bó xôi Lilac ™ là những loại rau xanh non, có thể ăn được, là một phần của dòng cây đặc sản đã đăng ký nhãn hiệu được trồng bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Được thiết kế lớn hơn một chút so với microgreen, Petite® Sp bó xôi Lilac ™ được thu hoạch khoảng 4-6 tuần sau khi gieo hạt và thường được các đầu bếp sử dụng làm đồ trang trí cho sự kết hợp nổi bật giữa tông màu hồng hoa cà, hương vị tươi và kết cấu mềm, sắc nét.
Giá trị dinh dưỡng
Petite® Sp bó xôi Lilac ™ chứa canxi, kali, đồng, vitamin A, C và K, magiê, sắt, kẽm, mangan và phốt pho.
Các ứng dụng
Rau xanh Petite® Sp bó xôi Lilac ™ phù hợp nhất cho các ứng dụng thô vì bản chất mềm và mỏng manh của chúng không thể chịu được nhiệt độ cao kéo dài. Chúng thường được sử dụng làm đồ trang trí để tăng hương vị và sự hấp dẫn trực quan của món ăn và được kết hợp vào thanh trượt, ném vào món salad trái cây hoặc rau xanh tươi, trộn vào súp, xếp thành lớp trong bánh mì sandwich, và được sử dụng như một lớp rau xanh để nấu chín Hải sản. Rau xanh cũng có thể được trộn vào mì ống và các món ăn kèm rau. Petite® Sp bó xôi Lilac ™ kết hợp tốt với táo, sung, nho, dưa, lê, quả mọng, bơ, cam quýt, cà chua, măng tây, đậu xanh, bông cải xanh, súp lơ, bí, tỏi, tỏi tây, khoai tây, các loại thịt như thịt gia cầm, bít tết, thịt cừu và cá, tôm, pho mát feta và các loại hạt như hồ đào, quả óc chó và hạt thông. Rau xanh sẽ giữ được 7-10 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Mở rộng ra ngoài bức tường của các nhà hàng, ngành công nghiệp ẩm thực ở Hoa Kỳ đang đổi mới cách thức giới thiệu món ăn dành cho người sành ăn đến người tiêu dùng. Thông qua các buổi trình diễn nấu ăn tại các hội chợ, lễ hội âm nhạc và hội nghị địa phương, bán các món ăn độc đáo, vừa miệng tại các sự kiện phục vụ rượu và phục vụ, Fresh Origins Farm đang tham gia phong trào ẩm thực bằng cách truyền cảm hứng cho các đầu bếp sáng tạo sử dụng Petite® Greens để nâng cao trải nghiệm ăn uống. Petite® Greens chẳng hạn như Petite® Sp bó xôi Lilac ™ thêm màu sắc đậm, hương vị cải tiến và một chút khác lạ vào món ăn để tạo ra các tác phẩm nghệ thuật sử dụng thực phẩm. Những món ăn này truyền cảm hứng cho các đầu bếp vượt ra khỏi tiêu chuẩn ẩm thực của họ, và Petite® Greens cũng đang cung cấp thêm độ sâu và kết cấu cho các món ăn để tạo ra các lớp cảm giác cho phép việc nếm thức ăn trở thành một sự kiện trong chính nó.
Địa lý / Lịch sử
Petite® Sp bó xôi Lilac ™ được tạo ra vào đầu những năm 2000 tại Trang trại Fresh Origins ở San Diego, California như một phần của xu hướng Petite® Greens đang phát triển trong ngành ẩm thực. Ngày nay, Petite® Sp bó xôi Lilac ™ có thể được tìm thấy thông qua các đối tác phân phối chọn lọc của Fresh Origins, chẳng hạn như Specialty Produce, và có sẵn trên khắp Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Petite® Lilac Sp bó xôi ™. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Không có thìa không cần thiết | Cá hồi nướng chanh dijon & măng tây |
