| Trang trại Pudwill | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Là loại quả tuyệt vời có thể ăn được của chi Rubus, mâm xôi cam mang đến hương vị đặc trưng rất giống với quả mâm xôi đỏ.
Phần / Tính khả dụng
Giữa mùa hè là mùa cao điểm của quả mâm xôi cam California.
Sự kiện hiện tại
Quả mâm xôi đã từng chỉ là một vụ mùa giữa mùa hè. Do công nghệ tiên tiến ngày nay cùng với nhiều giống cây trồng và vận chuyển nhanh hơn, loại trái cây này có quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Một nguồn tuyệt vời của vitamin C và chất xơ, quả mâm xôi không chứa cholesterol, không chứa natri và chất béo bão hòa chứa một số vitamin A, canxi và sắt. Một cốc có khoảng 60 calo. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chín hoặc mười khẩu phần trái cây và rau hàng ngày với ba khẩu phần các sản phẩm sữa ít chất béo có hiệu quả trong việc giảm huyết áp.
Các ứng dụng
Thưởng thức như một món ăn nhẹ lành mạnh. Đặc sản kem hàng đầu và sorbet. Trộn vào sữa chua vani hoặc sữa chua thường. Làm mứt mâm xôi hảo hạng. Bao gồm trên đĩa trái cây. Để bảo quản, để trong tủ lạnh. Sử dụng kịp thời để có chất lượng và hương vị tối ưu. Để bảo quản lâu hơn, hãy đông lạnh một lớp trên khay. Đặt quả mọng vào túi đông lạnh hoặc trong hộp kín.
Địa lý / Lịch sử
Được trồng địa phương ở California tại Trang trại Pudwill, cái tên 'mâm xôi' ban đầu được dùng để chỉ loài Rubus idaeus ở châu Âu, có nghĩa là trái cây màu đỏ. Hầu hết các quả mâm xôi màu nhạt được trồng thương mại chỉ đơn thuần là dẫn xuất của quả mâm xôi đỏ. Khi quả dễ dàng nhả ra khỏi hình xuyến hoặc bầu và chuyển sang màu đậm tùy thuộc vào loài và giống cây trồng thì quả đang ở giai đoạn chín và ngọt nhất. Specialty Produce ủng hộ mạnh mẽ và nhiệt tình tán thành những người trồng trọt, nông dân, chủ trang trại và ngành nông nghiệp California tại địa phương của chúng tôi.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm quả mâm xôi cam. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Foodista | Panna Cotta sốt cam mâm xôi | |
| Bánh nút của tôi | Bánh Tart Mãng Cầu Mâm Xôi Vàng | |
| Ngon ngoạn mục | Mứt mâm xôi vàng và lê | |
| Seattle Bon Vivant | Mứt mâm xôi vàng | |
| Farmgirl Do | Thực sự Raspberry Tartlets |
