| Đóng gói Mann | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Rau diếp lá đỏ có kích thước từ nhỏ đến trung bình, mọc thành hình thuôn dài với phần gốc hẹp hình quạt ra phía trên rộng, xoăn, lỏng lẻo. Các lá nối với một cuống ở giữa, phân nhánh ra mọi hướng, mềm, mịn, rộng với nhiều lọn và diềm. Các cạnh của lá có màu đỏ tía sẫm đến đỏ và khi lá chuyển sang phần cuống mọng nước, màu đỏ nhạt dần sang màu xanh lục nhạt và trắng. Rau diếp lá đỏ giòn và có mùi ngọt hoặc đắng khi phần cuống bị trầy xước. Những chiếc lá cũng sẽ có hương vị đất, ngọt nhẹ hoặc hơi đắng với các ghi chú tinh tế của cây phỉ. Vị đắng thường xuất hiện ở lá chín so với lá non.
Phần / Tính khả dụng
Rau diếp lá đỏ có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Rau diếp lá đỏ, được phân loại về mặt thực vật học là Lactuca sativa, là tên gọi chung cho hàng chục giống rau diếp lá rời, nửa xếp nếp và là thành viên của họ Cúc. Cây lá đỏ có thể cao tới 30 cm và là một trong những loại cây cảnh được trồng phổ biến nhất trên thế giới. Được ưa chuộng vì màu sắc rực rỡ của nó, đó là do anthocyanins, một sắc tố được tìm thấy trong tất cả các cây thực phẩm có màu đỏ và vì tính chất cắt và tái tạo của nó cho phép rau diếp tiếp tục mọc ra những chiếc lá mới khi thu hoạch những chiếc lá bên ngoài, Red Leaf rau diếp cực kỳ linh hoạt và được sử dụng trong nhiều ứng dụng ẩm thực.
Giá trị dinh dưỡng
Rau diếp lá đỏ chứa vitamin A, C và K, canxi, sắt và anthocyanins có chứa chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe có đặc tính chống viêm.
Các ứng dụng
Nước chấm lá đỏ phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu như om, luộc và áp chảo. Khi được sử dụng tươi, lá có thể được xé hoặc thái nhỏ và được sử dụng như một yếu tố giòn trong món salad, xếp trong bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì kẹp như món chấm kiểu Pháp và bánh mì croque-Monsieur, hoặc được sử dụng làm giường cho bánh mì thịt, salad gà, các món xào, và thịt kho và cá nướng. Rau diếp lá đỏ cũng có thể được sử dụng để cuốn bánh cuốn mùa hè, bánh khoai tây và bánh mì kẹp thịt nấm hoặc dùng cho bánh tét. Khi nấu chín, rau diếp lá đỏ có thể được om và kết hợp với các loại rau và thịt theo mùa hoặc thường được kết hợp với các món súp. Rau diếp lá đỏ kết hợp tốt với rau arugula, mù tạt dijon, tỏi, hẹ tây, thìa là, rau mùi tây, chervil, cam quýt, lê, cà rốt, quả óc chó và hạnh nhân. Lá sẽ giữ được đến mười ngày khi được gói trong khăn giấy và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Điều quan trọng là bảo quản xà lách cách xa các loại trái cây như chuối, táo và lê vì chúng thải ra khí tự nhiên khiến rau diếp bị héo.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Xà lách lá đỏ là một loại rau được ưa chuộng ở Châu Âu, cả trên thị trường thương mại và vườn nhà, vì nó có thể được trồng trong không gian nhỏ, chịu nhiệt, chậm ra rễ và phát triển nhanh. Ở châu Âu, rau diếp lá đỏ thường được trộn vào súp mùa hè hoặc om với đậu xanh để tạo ra một món ăn kèm ngọt ngào và bổ dưỡng.
Địa lý / Lịch sử
Rau diếp lá đỏ được Carl Linnaeus mô tả lần đầu tiên vào năm 1753 trong tập thứ hai của Species Plantarum của ông và có nguồn gốc từ Châu Âu. Được ưa chuộng bởi những người làm vườn dày dạn kinh nghiệm, rau diếp Lá Đỏ phát triển mạnh mẽ vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 và có thể được tìm thấy tại các siêu thị, chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á và Úc.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Câu lạc bộ gôn nông trại | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| trái ngược | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Phố Rubicon Deli India | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Nhà hàng và hộp đêm Parq | San Diego CA | 619-727-6789 |
| Xã hội nhân đạo San Diego | San Diego CA | 619-299-7012 |
| Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Nhà bếp bằng gỗ hồng sắc | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Ẩm thực Thái Lan | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Red Leaf. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| A Veggie Venture | Súp xà lách | |
| Hương vị quê hương | Lá đỏ và Salad Mandarin | |
| Ngôi nhà truyền cảm hứng | Burrito Sushi Cá Ngừ Cay và Tôm Tempura | |
| Người ăn đam mê | Pseudo-Cobb Salad, Phiên bản Khỏe mạnh hơn |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Red Leaf bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ trung tâm Athens, Hy Lạp Athinagoras G 43-45 210-483-0298 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 132 ngày trước, 29/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Salad lá đỏ 🥗  Thị trường đô thị thu hoạch Thị trường đô thị thu hoạch 191 Đường thứ 8 San Francisco CA 94103 415-621-1000 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 |
