Mô tả / Hương vị
Bí Opo có hình trụ, dài và thường được thu hoạch khi có chiều dài từ 10 đến 15 inch. Da mịn của nó thay đổi từ màu xanh lá cây nhạt đến màu xanh lá cây và bao bọc một lớp thịt màu trắng kem và hạt nhỏ. Khi còn non, hạt bí mềm và có thể ăn được nhưng khi bí trở nên cứng hơn, hạt trở nên cứng và nên loại bỏ trước khi ăn. Bí Opo mang đến một hương vị nhẹ nhàng gợi nhớ đến sự pha trộn giữa bí mùa hè và dưa chuột với kết cấu miếng ăn chắc nhưng mềm mại.
Phần / Tính khả dụng
Bí Opo có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Bí đao, tên khoa học là Lagenaria siceraria là một loại bí phương Đông và là một thành viên của họ Bầu bí. Về mặt thực vật, nó thực sự là một loại bầu bí mặc dù nó được sử dụng chủ yếu như một loại bí mùa hè. Bí Opo là một loại bí ngô và có họ hàng gần và tùy thuộc vào vị trí được trồng đôi khi còn được gọi là Cucuzza, Chai bầu, Đậu Tasmania và Bầu rắn. Ở Trung Quốc, nó được gọi là Opo và Hulu hoặc Moa Gua khi nó là giống có da được bao phủ bởi lông.
Giá trị dinh dưỡng
Bí đao Opo cực kỳ ít calo và cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, folate, canxi, sắt, kẽm và vitamin B. Nó cũng giàu chất xơ và được cho là giúp hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Nước ép của bí Opo được quảng cáo về hàm lượng vitamin C và kẽm cũng như khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu. Ở Ấn Độ, nước ép trái cây được tiêu thụ phổ biến như một loại nước giải khát có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên cần thận trọng để không bao giờ tiêu thụ nước ép Opo đã có vị đắng vì nó có thể chứa chất độc có thể cực kỳ có hại cho đường tiêu hóa và có thể gây loét và thậm chí gây tử vong.
Các ứng dụng
Opo bí được sử dụng thường xuyên nhất trong các ứng dụng nấu chín. Khi còn trẻ, nó có thể được sử dụng với da hoặc khi trưởng thành hơn, da có thể được loại bỏ để có kết cấu mềm mại hơn. Bí Opo non có thể được sử dụng theo cách tương tự như bí xanh. Ở Trung Quốc, bí Opo hình khối được thêm phổ biến vào súp, món hầm và món xào hoặc nghiền và được sử dụng làm bột cho bánh mì và rán nhanh. Bí Opo trưởng thành hơn có thể được rang chậm hoặc xay nhuyễn và thêm vào nước sốt và súp. Ở Trung Quốc, bí Opo cũng phổ biến được làm hơi rỗng, nhồi sau đó hấp hoặc nướng. Hương vị và kết cấu của nó kết hợp tốt với cà tím, bắp cải, rau đắng, hành tây, ớt cay, gừng, tỏi, nước tương, nước cốt dừa, thịt lợn, hải sản và xúc xích. Để bảo quản giữ bí đao Opo khô ráo và để trong tủ lạnh, sử dụng tốt nhất trong vòng hai đến ba tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ngoài việc là một nguồn thực phẩm khi còn non, bí Opo khô đã trưởng thành còn được sử dụng khắp châu Á cho một loạt các mục đích sử dụng khác. Ở Trung Quốc, Opo khô được xem như một biểu tượng cho sức khỏe và được cho là hấp thụ năng lượng tiêu cực có thể gây hại cho cơ thể. Ở Trung Quốc cổ đại, các bác sĩ cũng được biết là mang thuốc bên trong bí đao khô để sử dụng chữa bệnh. Trong văn hóa Trung Quốc, bí Opo cũng được trồng trong khuôn để tạo thành các hình dạng khác nhau sau đó được sấy khô, chạm khắc trang trí và được sử dụng để nuôi dế cưng, quả bầu không chỉ cung cấp nhà cho dế mà còn khuếch đại âm thanh của chúng và tạo ra các loại nhạc cụ cũng. Ở Ấn Độ, khi phơi khô, bí đao Opo từ lâu đã được sử dụng để làm đế của các nhạc cụ như đàn sitar. Trong tín ngưỡng Hindu, bầu Opo khô được sử dụng như một vật chứa trong các nghi lễ và được gọi là kamandalu.
Địa lý / Lịch sử
Những cây bí ngô như Opo được cho là một trong những loài thực vật được trồng đầu tiên trên thế giới và được thuần hóa cách đây hơn 10.000 năm ở Châu Phi. Trong suốt thời gian, nó đã đi khắp thế giới thông qua sự di cư của con người và ngày nay được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau tùy thuộc vào nơi nó được tìm thấy. Tên Opo được sử dụng chủ yếu ở Trung Quốc mặc dù nó có thể được tìm thấy bằng tên đó bên ngoài Trung Quốc ở các chợ, nhà hàng và từ những người trồng trọt chuyên về ẩm thực, văn hóa và cây trồng Trung Quốc. Ở Philippines, nó được gọi là Upo, ở Hàn Quốc là Bak và ở Nhật Bản là Yugao. Giống như tất cả các loại quả bí ngô khác, Opo cần một mùa sinh trưởng dài, ấm áp và nên được làm giàn hoặc trồng gần giá đỡ thẳng đứng để giữ các quả lớn khỏi mặt đất và cung cấp sự lưu thông không khí xung quanh chúng để chúng phát triển dài và thẳng.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Opo Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Opo Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Kong Thao NearSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 172 ngày trước, 19/09/20  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 207 ngày trước, 15/8/20  Me-Kong Siêu thị Me-Kong Siêu thị 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 GầnMilpitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20  Chợ trang trại hải sản Chợ trang trại hải sản 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket Ở gầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Siêu thị Hải sản Thành phố Thành phố hải sản - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com Ở gầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Chợ Punjab Punjab - Chợ & Ẩm thực Ấn Độ 618 Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-576-0749 GầnAlhambra, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com Ở gầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20  Siêu thị Đông Mai Chợ đông mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 GầnĐồi tín hiệu, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20  Thị trường Lựa chọn Tươi sống Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Ở gầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20  Thị trường Zion Chợ Zion - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com Ở gầnIrvine, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20  Chợ Jordan Chợ Jordan - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 GầnĐồi Laguna, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20  Turmeric Indian Cash N Carry Tiền mặt & Mang theo của người da đỏ Tumeric 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com Ở gầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 415 ngày trước, 20/01/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 GầnSun Lakes, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Anh em nhà Patel Anh em nhà Patel 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com Ở gầnChandler, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20 Bình luận của người chia sẻ: Rất lớn  Lotus Marks Chợ quốc tế Lotus 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 GầnBàn, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Baiz Market Place Chợ Baiz - Đường 20 523 N Đường số 20 Phoenix AZ 85006 602-252-8996 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Tấn Phát Chợ Phương Đông Tấn Phát 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Chợ Baiz Chợ Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Đài tưởng niệm Tiến sĩ Stone Mountain GA 678-705-0220 GầnClarkston, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Opo tại Siêu thị Nam Dae Mun Gần Atlanta  Chợ thực phẩm Marina Chợ thực phẩm Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com Ở gầnThành phố Foster, California, Hoa Kỳ Khoảng 583 ngày trước, 08/05/19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com Ở gầnThành phố Liên hiệp, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/03/19  Island Pacific Siêu thị Siêu thị Island Pacific - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com Ở gầnVallejo, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/02/19  Thành phố hải sản Seafood City Siêu thị 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com Ở gầnVallejo, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Virginia Park Farmer's Market Fresno thường xanh gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Trung tâm Tekka Chợ ẩm ướt Tekka 665 Buffalo Rd. Gần L1 Tekka Centre Singapore 210666Singapore, Singapore Khoảng 606 ngày trước, 7/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Chợ ẩm ướt Tekka là một khu chợ bán trái cây và rau quả sôi động ở Singapore.  Bombay Bazaar Bombay Bazaar Chương 2284: Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 GầnVen sông, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Quảng trường lớn Quảng trường lớn 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ của Jon Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ quốc tế Tây LA Chợ quốc tế Tây LA / Chợ Ả Rập 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 GầnCulver City, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Trang trại & Chợ hải sản của Mỹ Trang trại & Chợ hải sản của Mỹ 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 GầnArtesia, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 22/6/19  Chợ Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Thị trường Thung lũng Crown (Chợ Ba Tư) Chợ Thung lũng Crown 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 GầnTrang trại Ladera, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  North Park Sản xuất Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 641 ngày trước, 06/08/19 |
