| Trang trại Đĩa bay |
Mô tả / Hương vị
Quả nho Marsh Ruby có kích thước từ trung bình đến lớn, đường kính trung bình từ 9-12 cm, và có hình dạng tròn. Da mịn, màu vàng nhạt, có lốm đốm các tuyến dầu nổi rõ, hơi dày, sờ vào thấy chắc. Bên dưới da, thịt mềm, mọng nước, nhìn chung không hạt, màu hồng nhạt đến đỏ, và được chia thành 12-14 phân đoạn bằng màng mỏng. Quả nho Marsh Ruby có hương thơm và ngọt ngào với sắc thái của hoa, cân bằng hương vị với nồng độ axit thấp, thơm.
Phần / Tính khả dụng
Quả nho Marsh Ruby có sẵn vào mùa đông đến cuối mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Trái nho Marsh Ruby, được phân loại về mặt thực vật học là Citrus paradisi, là loại trái cây ăn được mọc trên cây có thể cao tới 13 mét và là thành viên của họ Rutaceae hoặc họ cam quýt. Còn được gọi là Marsh Pink và Marsh Redblush, trái nho Marsh Ruby là một biến thể của giống bưởi trắng đầm lầy nổi tiếng và được phát hiện là một loài chi thể thao mọc tự phát trên cây trong một vườn cây ăn quả ở Texas. Quả nho Marsh Ruby được ưa chuộng vì hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào và kết cấu mềm mại.
Giá trị dinh dưỡng
Quả nho Marsh Ruby là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và cũng chứa phốt pho, kali và vitamin A.
Các ứng dụng
Quả nho Marsh Ruby thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì thịt ngọt của chúng được thể hiện khi sử dụng tươi. Trái cây có thể được cắt đôi, phần cùi cắt nhỏ, và phần nhỏ được dùng như một món ăn sáng. Phần thịt cũng có thể được thái nhỏ và trộn thành món salad rau xanh, salad trái cây và bát trái cây. Ngoài các chế phẩm tươi, quả nho Marsh Ruby có thể được phủ trong đường hoặc mật ong và nghiền thành món tráng miệng, làm thành mứt cam, dùng trong bánh tét hoặc bánh pudding, đun sôi để tạo hương vị trong xi-rô, hoặc ép lấy nước và dùng làm đồ uống tươi hoặc pha vào cocktail . Quả nho Marsh Ruby kết hợp tốt với rau bina, romaine, dưa chuột, cà rốt, củ cải, ngò, hẹ, hành, tỏi, bún, đậu phụ, thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn, nước tương, gừng, hạt vừng, xoài, anh đào, chanh, quế , nhục đậu khấu, đinh hương và mật ong. Quả sẽ giữ được 7-10 ngày khi được bảo quản trong túi đục lỗ trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Bưởi chùm Marsh Ruby là một biến thể hay môn thể thao chi của giống bưởi trắng đầm lầy nổi tiếng thế giới. Giống này là một trong những giống nho không hạt đầu tiên và được sử dụng để phát triển nhiều giống bưởi có mặt trên thị trường ngày nay. Nho trắng đầm lầy cũng chiếm hơn bốn mươi phần trăm sản lượng bưởi của Florida và được trồng ở Arizona, California, Texas, Nam Phi, Ấn Độ, Nam Mỹ, Israel và Úc.
Địa lý / Lịch sử
Bưởi Marsh Ruby được phát hiện mọc tự nhiên như một cây giống tình cờ vào năm 1929 trong một vườn cây ăn quả ở Texas. Ngày nay chúng cũng được trồng ở California và Florida và có mặt tại các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Hoa Kỳ, Châu Âu, Châu Á, Châu Phi, Úc và Nam Mỹ.
