Mô tả / Hương vị
Dưa Crenshaw, còn được đánh vần là Cranshaw, rất giống dưa mẹ của nó, Casaba. Chủ yếu là hình cầu, nó có phần đáy hơi dẹt và thuôn nhọn về phía cuối thân cây. Vỏ cứng có màu xanh vàng, và có một khoảng trống kết cấu gợn sóng thô như lưới. Thịt màu hồng đào dày đặc nhưng mềm mại của nó rất ngọt và hơi cay. Khi chín, vỏ dưa chuyển sang màu vàng vàng, khi chín sẽ có cảm giác hơi sáp. Dưa Crenshaw khá lớn, trọng lượng trung bình từ 8 đến 10 pound.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Crenshaw có sẵn vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Được coi là một trong những giống ngọt nhất trong họ dưa, Crenshaw là giống lai giữa dưa Casaba và dưa Ba Tư. Có hai loại dưa Crenshaw: xanh và trắng. Loại màu trắng là phổ biến nhất vì nó có khả năng chống cháy nắng. Crenshaw là một thành viên của họ Bầu bí và là giống lai hiện đại của nhóm dưa inodorus. Các loại dưa trong nhóm inodorus thường là loại dưa lớn hơn, mất nhiều thời gian để phát triển và có thời hạn sử dụng tốt hơn so với các giống dưa mùa hè. Thứ họ thường thiếu so với các loại dưa khác là hương thơm.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa lưới là một nguồn cung cấp vitamin A, B6 và C tuyệt vời.
Các ứng dụng
Dưa crenshaw tương tự như dưa đỏ về màu sắc và hương vị và có thể được sử dụng tương tự. Chúng thường chỉ được ăn sống, nhưng có đầy đủ hương vị và đủ cứng để có thể nấu chín. Crenshaw tươi có thể được sử dụng như một loại trái cây ăn sáng và như một thành phần salad hoặc được sử dụng như một thành phần trong súp lạnh và món tráng miệng. Ướp dưa trên chảo nóng để caramel hóa lượng đường tự nhiên của chúng hoặc nướng trên xiên trái cây với dứa và xoài. Dưa Crenshaw rất hợp với các loại thịt muối, phô mai mozzarella tươi, chanh, bạc hà, hạnh nhân và rượu vang trắng. Khi chín, dưa Casaba chưa cắt sẽ giữ được ở nhiệt độ phòng đến một tuần. Cho dưa đã cắt vào tủ lạnh để trong hộp kín có thể để được ba ngày.
Địa lý / Lịch sử
Dưa Crenshaw mọc ở các vùng ôn đới và ấm áp trên khắp Địa Trung Hải và châu Mỹ. Chúng cũng phát triển tốt ở các vùng sa mạc trong thời gian trái vụ của mùa xuân và mùa thu. Dưa bố mẹ của chúng, giống dưa Ba Tư, có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ và Iran. Dưa crenshaw
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Crenshaw Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Crenshaw Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 574 ngày trước, 14/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Một cây dưa Crenshaw đơn độc ở chợ.  Chợ của Farmer Joe Chợ của Farmer Joe 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Ở gầnPiedmont, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Thực phẩm cộng đồng Chợ thực phẩm cộng đồng của mọi người 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com Ở gầnEmeryville, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Piedmont Grocery Công ty tạp hóa Piedmont 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com Ở gầnOakland, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Chợ Monterey Chợ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com Ở gầnVallejo, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Cung điện trái cây Cung điện trái cây 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 GầnCotati, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Chợ nông sản bên công viên Chợ nông sản bên công viên 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Trang trại Bristol Trang trại Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 GầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 29/6/19  Bristol Farms West Hollywood Trang trại Bristol - Tây Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 GầnBeverly Hills, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19 |
