| Khu vườn của .. |
Mô tả / Hương vị
Cải bó xôi Mandolin là một giống rau bina lai bán, được biết đến với những chiếc lá trông nhăn nheo cũng như dễ dàng làm sạch chúng. Cải bó xôi Mandolin có lá màu xanh đậm, bóng, hình mái chèo. Các lá mọc thẳng đứng và ít nhăn nheo hơn ở giai đoạn còn nhỏ, phát triển trông giống như lá cải (nhăn nheo) khi quá trình phát triển tiến triển. Các lá dày khá dẻo, nhưng vẫn giữ được kết cấu giòn.
Phần / Tính khả dụng
Cải bó xôi Mandolin có vào mùa hè và đầu mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Mandolin là một giống rau bina mới, có tên khoa học là Spinacea oleracia var. Mandolin. Đây là một giống cuối mùa, kéo dài sự phát triển của nó vào những tháng mùa hè khi hầu hết các loại rau bina khác đã được thu hoạch. Cải bó xôi Mandolin là một giống bán savoy, có khả năng kháng bệnh tốt hơn và rất được khuyến khích cho người làm vườn tại nhà.
Giá trị dinh dưỡng
Cải bó xôi Mandolin, giống như người anh em họ rau bina thực sự của nó, rất giàu chất sắt và vitamin A và C.
Các ứng dụng
Cải bó xôi Mandolin có kết cấu đẹp, rất lý tưởng cho các ứng dụng sống như salad, nhưng cũng rất thích hợp cho các món súp, món mì ống và các món ăn phụ áp chảo đơn giản. Thêm cải bó xôi Mandolin vào bánh quiche và các món salad rau trộn xanh. Cải bó xôi Mandolin có thể được sử dụng thay cho các loại rau xanh khác trong nhiều công thức nấu ăn. Rau bina lai châu Âu sẽ bảo quản được đến hai tuần trong tủ lạnh khi được bọc trong nhựa có đục lỗ.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cải bó xôi Mandolin được tạo ra bởi một công ty làm vườn ở Hà Lan, nơi nó kết hợp với các giống rau bina khác được đặt tên cho các loại nhạc cụ, như đàn hạc, banjo và tambourine.
Địa lý / Lịch sử
Hạt giống rau bina Mandolin được phát triển bởi Pop Vriend Seed Co. ở Hà Lan. Giống mới được chọn lọc nhờ khả năng chống sương mai và cứng cáp dưới nắng hè. Hạt giống rau bina Mandolin được sản xuất chủ yếu cho cả trẻ nhỏ và thiếu niên. Các thử nghiệm sản xuất cải bó xôi Mandolin đã được tiến hành ở New Zealand và Úc. Tính mới của giống này hạn chế khả năng cung cấp của nó đối với các trang trại nhỏ và người trồng tại nhà.
