Lúa mạch đen

Black Barley





Người trồng trọt
Trang trại hữu cơ Kandarian

Mô tả / Hương vị


Đại mạch đen là những hạt đại mạch nhỏ có màu nâu tím sẫm. Không giống như lúa mạch có vỏ, loại lúa mạch không có vỏ này có lớp cám nguyên vẹn để nó trải qua quá trình chế biến tối thiểu, giữ được nhiều hơn nếu các chất dinh dưỡng của nó còn nguyên vẹn. Lúa mạch có vị dai, thơm và không bị mất màu khi nấu chín.

Sự kiện hiện tại


Đại mạch đen, Hordeum vulgare, là một loài thực vật thuộc họ cỏ. Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc được trồng đầu tiên, có nguồn gốc từ hàng nghìn năm trước ở Thung lũng sông Nile. Trang trại hữu cơ Kandarian nằm ở Los Osos, Ca và chỉ sản xuất các loại ngũ cốc và hạt cổ thụ được chứng nhận hữu cơ, các loại thảo mộc, gia vị, đậu Hà Lan và đậu, và phấn hoa cho người sành ăn.



Bài ViếT Phổ BiếN