| Life's A Choke Farms |
Mô tả / Hương vị
Atisô Lyon là giống atisô hùng vĩ nhất trong số các loại atisô, nặng trung bình 1-2 pound mỗi loại. Vẻ ngoài của nó đậm, các lá có gai nhọn, thuôn nhọn tạo thành một bông tròn chặt chẽ. Phần ăn được nhất của atisô Lyon là tim của nó. Kích thước của nó đủ điều kiện để nó có nhiều tim hơn bất kỳ loại atisô nào khác. Khi nấu chín, trái tim có vị ngọt và bùi với hương lúa mạch và bơ.
Phần / Tính khả dụng
Atisô Lyon có vào mùa xuân và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Atisô Lyon, Gros Vert de Laon, tên thực vật là Cyrnara scolymus, là hoa chưa trưởng thành của cây kế lâu năm thân thảo và là thành viên của họ Aster, Asteraceae, còn được gọi là họ Compositae. Khi bạn ăn một bông atiso, bản chất là bạn đang ăn một nụ hoa. Vụ thu hoạch atisô trưởng thành đầu tiên được gọi là Vua, vì nó tạo ra những bông hoa có kích thước lớn nhất. Những lần sản xuất tiếp theo sẽ tạo ra những đầu ra hoa nhỏ hơn. Hầu hết tất cả các bộ phận của cây atisô đều hữu ích. Những chiếc lá tạo ra một chất chiết xuất được thay thế cho quinine trong lịch sử. Chúng cũng đã được sử dụng để thay thế cho hoa bia trong sản xuất bia. Toàn bộ cây được sử dụng làm nguyên liệu và biến thành chất hữu cơ trong đất.
Giá trị dinh dưỡng
Atisô vốn có nhiều chất xơ và ít calo. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất phytochemical góp phần ngăn ngừa một số loại bệnh tim, ung thư và dị tật bẩm sinh.
Các ứng dụng
Atisô Lyon đủ đáng kể để có thể được sử dụng cho một số ứng dụng. Nó có thể được hấp và om. Nó nên được hấp một phần chỉ để ngấm đủ độ ẩm trước khi rang hoặc nướng. Mặc dù lá có thể ăn được, nhưng atisô có thể được cắt bớt phần tim và phần dưới. Tim atisô nên được bảo quản trong dung dịch nước muối, nước cốt chanh và muối biển trước khi nấu để phần thịt không bị chuyển sang màu nâu. Trái tim atisô nấu chín có thể được xay nhuyễn thành nước sốt và súp. Chúng cũng có thể được sử dụng trong món salad, làm lớp phủ bánh pizza hoặc thành phần mì ống. Các cặp miễn phí bao gồm cam quýt, tỏi, ô liu và dầu ô liu, cỏ xạ hương, hương thảo, kinh giới, ớt, thịt xông khói, proscuitto, thịt gia cầm, nấm cục, nhiều hơn và nấm gỗ, pho mát như feta, chevre và pecorino, hạt dẻ cười, hạt thông, pepitas, rượu vang đỏ và giấm balsamic và rau xà lách như mesclin, rau arugula và rau diếp bơ.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trong thế kỷ 16, atisô được tìm thấy trong các khu vườn Hoàng gia ở Lyon và Cavaillon, Pháp, khiến atisô trong thời kỳ này trở thành một mặt hàng xa xỉ thực sự đối với các tầng lớp thượng lưu trong xã hội.
Địa lý / Lịch sử
Tên atisô, là một hậu duệ ngữ pháp của từ tiếng Tây Ban Nha alcarchofa cổ, đến lượt nó xuất phát từ tiếng Ả Rập al harsuf. Từ nguyên này phản ánh nguồn gốc của atisô là bán đảo Iberia, ở Andalusia Hồi giáo thế kỷ 12. Người La Mã được cho là trồng atisô như một loại cây ăn được nhưng nó đã trở nên bị lãng quên và bị khinh miệt trong Thời kỳ Đen tối. Mãi đến thế kỷ 16, atisô mới một lần nữa trở thành một loại cây thực phẩm có liên quan. Một cây có thể duy trì thu hoạch sung mãn trong vài năm cho đến khi nó cuối cùng sẽ ngừng sản xuất. Atisô Lyon xuất phát từ một chương trình nhân giống rộng rãi ở Pháp. Nó phát triển mạnh trong cảnh quan nông nghiệp của các vùng biển ven biển với những buổi sáng mùa hè sương mù, mát mẻ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Atisô Lyon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Atiso Lyon bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 16 ngày trước, 22/2/21  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 35 ngày trước, 02/03/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 48 ngày trước, 1/21/21 Ý kiến của người chia sẻ: Quả cầu Atiso đẹp ở 🪴  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 137 ngày trước, 24/10/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 198 ngày trước, 24/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Hãy nhìn những bông atisô quả cầu kỳ diệu này  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 205 ngày trước, 17/8/20 Ý kiến của người chia sẻ: Amazing Globe Atisô đang ở trong  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 211 ngày trước, 8/11/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 216 ngày trước, 8/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Atiso đẹp vẫn vào  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 223 ngày trước, 30/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Atiso quả địa cầu vẫn còn  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 238 ngày trước, 15/7/20 Ý kiến của người chia sẻ: Tower of Globes  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 244 ngày trước, 07/09/20 Ý kiến của người chia sẻ: Các loại Atiso tốt nhất mà bạn có thể nhận được!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Globe Atiso vẫn tiếp tục phát triển mạnh mẽ!  Chợ nông sản thứ tư ở Santa Monica Robert Trang trại Suncoast 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 315 ngày trước, 29/4/20 Ý kiến của người chia sẻ: Những bông atiso đẹp từ trang trại Suncoast  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 334 ngày trước, 4/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Atiso tươi!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast Lompoc, CA 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 364 ngày trước, 3/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Mùa Atiso!  Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 371 ngày trước, 03/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Ra chợ hái atiso leo núi!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast Lompoc, CA 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Mùa Atiso đang diễn ra!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Sun Coast Lompoc, CA 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 399 ngày trước, 02/05/20 Ý kiến của người chia sẻ: Quả cầu atisô đẹp!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast Fresno, CA 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 448 ngày trước, 18/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Suncoast 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 504 ngày trước, 23/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Nhìn những bông atiso xinh đẹp này  Chợ nông sản Santa Monica Robert Lompoc, CA 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 539 ngày trước, 18/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Atiso xinh đẹp từ Suncoast Farms  Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 574 ngày trước, 14/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Atiso vẫn phát triển mạnh mẽ!  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Atiso từ Pháp 🇫🇷  Chợ nông sản Santa Monica Robert 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 672 ngày trước, 05/08/19 Ý kiến của người chia sẻ: Suncoast Farms  Chợ nông sản Santa Monica Robert 1-805-315-0035 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 679 ngày trước, 05/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Suncoast Farms |
