Mô tả / Hương vị
Quả của cây Quất mọc thành từng chùm. Chúng chín trong vòng một tháng từ màu xanh lá cây đến màu cam rực rỡ. Khi trưởng thành, quả có thể dài tới 2 inch. Không giống như cam quýt, toàn bộ trái cây đều có thể ăn được, mặc dù một số hạt bị vùi trong thịt được khuyến cáo nên bỏ đi. Vỏ là nơi mà vị ngọt thực sự của cam quýt nằm ở cả hương thơm và hương vị. Phần thịt mang lại sự tương phản giữa vị chua đậm và ngon ngọt, tạo nên một vị ngọt ngào vừa miệng. Trước khi vứt bỏ hoặc chỉ đơn giản là ăn, hãy cân nhắc tiết kiệm hạt vì chúng là nguồn cung cấp pectin tự nhiên.
Phần / Tính khả dụng
Quất có sẵn hầu hết trong năm, nhưng có thể hạn chế vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Có bốn loại Quất, hai giống phổ biến nhất: nagami và meiwa. Nagami có hình bầu dục và meiwa tròn hơn. Meiwa được coi là ngọt ngào hơn trong số hai loại, nhưng nagami thường được trồng nhiều nhất vì nó là loại cây có sức sống, dẻo dai và sản xuất sung mãn hơn. Quất từng được phân loại là một loại cây có múi cho đến năm 1915 khi chúng được cấp cho Chi riêng, Fortunella, được đặt theo tên của nhà làm vườn, Robert Fortune, người đã giới thiệu quất đến châu Âu vào năm 1846.
Các ứng dụng
Vì Quất hoàn toàn có thể ăn được, chúng là một nguyên liệu đa năng trong cả chế biến món ngọt và món mặn. Cắt quất thành hình đồng xu và nấu với đường và nước cho đến khi thành kẹo, sau đó dùng để tráng bánh hoặc kem. Thêm Quất cắt lát vào nước ép lựu, rượu sâm banh và nước ngọt câu lạc bộ. Quất cắt lát trong nước và đường, sau đó phủ lên trên một lớp vỏ tart được nướng với nhân hạnh nhân và bơ, bên trên là xi-rô quất. Nấu Quất và các lát hành tây cho đến khi mềm, sau đó thêm ức cừu, nước om và nấu tagine cho đến khi thịt chín, sau đó phục vụ trên món hầm. Cắt nhỏ Quất và trộn với bơ thái hạt lựu, hành tím, ngò và chanh để có món salsa tươi. Để chuẩn bị, rửa sạch và làm khô. Có thể dùng mũi dao tuốt hạt ra.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quất có lịch sử ẩm thực lâu đời ở Trung Quốc, Đài Loan và Nhật Bản, nơi chúng thường được bảo quản dưới dạng mứt hoặc muối (tương tự như chanh bảo quản). Quả được thêm vào các loại trà ở Đài Loan và được dùng làm cây cảnh trang trí khắp Đông Nam Á.
Địa lý / Lịch sử
Quất có nguồn gốc từ Trung Quốc và chúng từ lâu đã được trồng khắp Đông Nam Á, nơi chúng được trồng thương mại ngày nay. Quất đến châu Mỹ vào cuối những năm 1880, mặc dù nó được trồng chủ yếu để làm cảnh cho đến khi dân số châu Á tăng lên đã tạo ra một thị trường cho quả quất. California và Florida là những vùng trồng trọt thích hợp nhất. Cả hai bang đều là quê hương của Quất trên quy mô thị trường ngách vì chúng vẫn còn trong bóng tối, vẫn là loại cam quýt lớn hơn và được biết đến nhiều hơn.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Mr A's Pastry | San Diego CA | 619-239-1377 |
Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
The Flavor Chef (Phục vụ ăn uống) | CA xem | 619-295-3172 |
Hội hiếm | San Diego CA | 619-501-6404 |
Hoa hồng | San Diego CA | 619-572-7671 |
Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Quất. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Quất bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Chợ nông sản Santa Monica Những người trồng trọt ở Trung tâm Thung lũng GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 18 ngày trước, 20/2/21 Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 27 ngày trước, 2/11/21 Bình luận của người chia sẻ: Quất Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Athinagoras LTD Chợ trung tâm Athens G-43 00302104830298 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 85 ngày trước, 15/12/20 Bình luận của người chia sẻ: Quất Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 97 ngày trước, 12/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Quất 🇬🇷 Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Thị trường xanh Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Attiki, Hy Lạp Khoảng 109 ngày trước, 20/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Quất đã đến được Kazakhstan! Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 113 ngày trước, 17/11/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock St. San Diego CA gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 276 ngày trước, 06/07/20 Bình luận của người chia sẻ: Hiện đã có quất ngon! Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 277 ngày trước, 6/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Quất tươi theo mùa từ Rancho Del Sol Thị trường cộng đồng PCC Thị trường tự nhiên PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 318 ngày trước, 26/4/20 Nhận xét của người chia sẻ: Bên dưới lớp vỏ mỏng, những món ăn ngon ngọt này có tính axit vừa phải và đóng gói một quả đấm đẹp mắt! Nhân viên cuộc sống Nhân viên Thị trường Đời sống 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Ở gầnTwin Lakes, California, Hoa Kỳ Khoảng 379 ngày trước, 25/2/20 Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - San Jose 675 Saratoga Ave San Jose CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com Ở gầnCampbell, California, Hoa Kỳ Khoảng 380 ngày trước, 24/02/20 Draeger's Market Chợ Draeger - Phố 1 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com Ở gầnNhững người cao, California, Hoa Kỳ Khoảng 380 ngày trước, 24/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Đẹp. Hợp tác xã tạp hóa Rainbow Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Ở gầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 381 ngày trước, 23/02/20 Draeger's Market Draeger's Market - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com Ở gầnThánh Matthew, California, Hoa Kỳ Khoảng 381 ngày trước, 22/02/20 Khu chợ nhỏ Tokyo Chợ nhỏ Tokyo 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20 Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 1/31/20 Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 30/01/20 Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com Ở gầnTustin, California, Hoa Kỳ Khoảng 409 ngày trước, 1/26/20 Lalas SA Gần chợ trung tâm Athens M-20Athens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 419 ngày trước, 1/16/20 Bình luận của người chia sẻ: Quất từ Hy Lạp 🇬🇷 Vons Vons www.vons.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 528 ngày trước, 29/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Đẹp Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp Nature's Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 582 ngày trước, 8/06/19 Bình luận của người chia sẻ: Quất Chợ của Mollie Stone Chợ của Mollie Stone 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 GầnSausalito, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19 Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19 Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 622 ngày trước, 27/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Quất 🤩 Chợ nông sản Ocean Beach Ở gầnĐăng quang, California, Hoa Kỳ Khoảng 629 ngày trước, 19/6/19 Ý kiến của người chia sẻ: Trang trại Gia đình Di sản Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 650 ngày trước, 30/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Quất từ Tây Ban Nha 🇪🇸 Trang trại gia đình Murray Ở gầnBear Valley Springs, California, Hoa Kỳ Khoảng 659 ngày trước, 21/5/19 Bình luận của người chia sẻ: Quất loang lổ! Lalas S.A. GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 703 ngày trước, 04/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Quất 🧡 Chợ Nijiya Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 719 ngày trước, 22/3/19 Mount Royal Fine Foods Ở gầnDuluth, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 723 ngày trước, 18/03/19 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 727 ngày trước, 14/03/19 |