| Food Buzz: Lịch sử của cà chua | Nghe |
Người trồng trọt
| Trang trại gia đình Beylik | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Cà chua Momotaro của Nhật Bản là một loại cà chua lai hình khối, thường nặng từ 6 đến 7 ounce. Da của nó dày và màu hồng với các vai màu xanh lá cây xung quanh thân cây. Khi cắt lát, thịt của cà chua có màu giống như màu da, mặc dù có một vài sắc thái nhạt hơn. Những quả cà chua này có một hương vị ngọt ngào vừa đủ để khiến người ăn có cảm giác sung mãn.
Phần / Tính khả dụng
Cà chua Momotaro Nhật Bản trồng thủy canh có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cà chua Momotaro Nhật Bản được phân loại về mặt thực vật học là Solanum tuberosum cv. Momotaro. Nó thuộc họ cây bìm bịp hay Solanaceae, cùng với các loại cây lương thực phổ biến khác như cà tím và khoai tây. Mặc dù chúng vẫn còn tương đối phổ biến ở Hoa Kỳ, cà chua Momotaro của Nhật Bản là loại cà chua phổ biến nhất được bán ở Nhật Bản. Điều đó nói rằng, họ thực sự có một số người Mỹ sau (và tình cờ là cà chua yêu thích của Dolly Parton). Mặc dù cà chua có quanh năm nhờ phương pháp trồng thủy canh, nhưng cà chua Momotaro Nhật Bản được trồng theo phương pháp truyền thống lại chín sớm hơn nhiều so với hầu hết các loại cây trồng khác. Điều này cùng với hương vị thơm ngon, khả năng chống nứt vỡ và khả năng vận chuyển đường dài đã khiến chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho nhiều người yêu thích và sản xuất cà chua.
Giá trị dinh dưỡng
Cà chua Momotaro là một thành phần tuyệt vời trong một chế độ ăn uống cân bằng. Chúng rất giàu vitamin C (giúp hệ thống miễn dịch cơ thể khỏe mạnh), K (duy trì độ chắc khỏe của xương) và A (giúp tóc và móng tay luôn đẹp). Khi nấu chín, một lượng lớn chất chống oxy hóa lycopene có trong cà chua Momotaro được tạo ra đặc biệt cho cơ thể.
Các ứng dụng
Cà chua Momotaro có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau và có thể được nấu chín hoặc ăn tươi. Chúng rất đáng yêu trong món salad, có thể được kết hợp với các lát pho mát mozzarella trong món khai vị, bóc vỏ và cắt lát để tạo thành món salad đơn giản với nước sốt tự làm (xem công thức ở cuối bài viết), hoặc ăn nguyên như vậy (hoặc với một ít muối và tiêu ).
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cà chua Momotaro là một loại cà chua Nhật Bản được phát triển bởi công ty hạt giống Nhật Bản Takii. Nó được đặt theo tên của một anh hùng trong văn học dân gian Nhật Bản, Momotaro, 'Peach Boy.' Momotaro trong truyền thuyết được tìm thấy bởi hai người nông dân không con trong một quả đào lớn. Anh ấy đã trở thành một “chiến binh của hòa bình” và được tổ chức hàng năm trong Lễ hội Momotaro.
Địa lý / Lịch sử
Cà chua đến Nhật Bản sau một hành trình dài đưa nó từ Trung Mỹ đến Bồ Đào Nha, Bồ Đào Nha đến đông nam Trung Quốc, và cuối cùng là từ Trung Quốc đến Nhật Bản. Loại quả này lần đầu tiên được nhắc đến ở đất nước này trong một bức tranh vào thế kỷ 16, nơi nó được đặt tên là Togaki, hay quả hồng Ấn Độ. Nó cũng được viết trong các cuốn sách về thảo mộc và rau trong những thập kỷ sau đó, mặc dù cà chua chỉ được trồng để trang trí ở Nhật Bản. Điều này bắt đầu thay đổi khi chính phủ Nhật Bản nhập khẩu trái cây từ Hoa Kỳ và Châu Âu vào cuối thế kỷ 19 để sử dụng làm rau trong vườn. Vào thời điểm đó cà chua được gọi là akanasu, có nghĩa là cà tím đỏ, hoặc theo tên Mỹ của chúng. Vào những năm 1920, cà chua đã trở thành một địa điểm phổ biến trong các trang trại của Nhật Bản, và vào những năm 1960, quá trình chế biến cà chua công nghiệp đã được thực hiện tại các nhà máy Nhật Bản. Trong ngày nay cà chua là một trong những loại trái cây phổ biến nhất được phục vụ trong nước. Chúng có xu hướng xuất hiện trong các món ăn được mô phỏng theo ẩm thực phương Tây và thường không được kết hợp vào các công thức nấu ăn truyền thống hơn của quốc gia, mặc dù cà chua bi xuất hiện thường xuyên trong hộp bento, hình thức thực hiện phổ biến trong nước.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm cà chua Momotaro Nhật Bản. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Epi chữa bệnh | Momotaro sốt cà chua mè |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cà chua Momotaro của Nhật Bản bằng ứng dụng Sản xuất đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
calo trong một quả táo đáng ghen tị
 Chợ nông sản khu đại học Nhà kính ở Thung lũng Kittitas 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 172 ngày trước, 19/09/20 Nhận xét của người chia sẻ: Đáng yêu, ngon ngọt, ngọt ngào - lát mozzarella hoàn hảo :)  Chợ cá Tokyo Chợ cá Tokyo 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net Ở gầnAlbany, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Phòng trưng bày đu đủ tươi Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 596 ngày trước, 22/7/19 Bình luận của người chia sẻ: cà chua đỏ nhưng ở Nhật nói cà chua momo .. ở chợ đu đủ Blok M melawai (nam jakarta)  Chợ nông sản Tây Seattle Nhà kính ở Thung lũng Kittitas Ellensburg, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19 Nhận xét của người chia sẻ: Một quả cà chua tươi ngon tuyệt vời với hương vị hài hòa giữa vị chua và ngọt :)  Chợ nông sản Santa Monica Chim cu 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 665 ngày trước, 15/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Beylik Farms  Chợ nông sản Santa Monica Chim cu 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 686 ngày trước, 24/04/19 Ý kiến của người chia sẻ: Beylik Farms |
