| Life's A Choke Farms |
Mô tả / Hương vị
Hoa atiso thực chất là atiso sắp kết hạt. Khi được phép tiếp tục phát triển, cây atisô sẽ nở hoa một cách tự nhiên. Tạo ra vẻ ngoài giống như một bông hoa, những chiếc lá đóng vai trò như những cánh hoa trong khi tạo thành những cây tật lê màu tím oải hương nổi bật ở trung tâm.
Phần / Tính khả dụng
Hoa Atiso có vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Atiso là thành viên của họ Cúc (Compositae), họ cúc rất lớn. Trên thực tế, khi bạn ăn một bông atiso, bản chất là bạn đang ăn một nụ hoa.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Ý, những người bán rau thực sự tổ chức lễ hội atiso vào mùa xuân. Một trong những sự kiện nổi tiếng nhất diễn ra ở Cerda, kỷ niệm loại rau yêu thích và chủ lực trong ẩm thực Sicilia. Sự kiện kéo dài hai ngày kết hợp các cuộc triển lãm nghệ thuật và các hoạt động giải trí theo chủ đề atisô khác.
Địa lý / Lịch sử
Được cho là có nguồn gốc từ Địa Trung Hải Bắc Phi và Nam Âu, người La Mã và Hy Lạp cổ đại đánh giá cao loài cây tật lê này không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì lợi ích y học của nó. Từ tiếng Latin cho atisô 'cinara' có nguồn gốc từ tro, một loại phân bón bổ dưỡng tạo ra atisô chất lượng.
