Mô tả / Hương vị
Dừa cạn màu nâu có màu nâu gỉ và được bao phủ bởi những sợi lông màu nâu. Vỏ xơ dừa dày bao bọc một lớp vỏ bên trong và giữ chất lỏng gọi là nước dừa. Có rất nhiều giống dừa, hiếm khi được phân biệt khi chúng đến thị trường Hoa Kỳ. Tuy nhiên, có ba điểm chín khác nhau có xu hướng có sẵn: dừa non, dừa trắng và già nhất trong ba điểm, dừa vỏ nâu. Cung cấp một hương vị riêng biệt, nó có một vị ngọt gần giống như kẹo. Tìm những trái dừa nặng tương đương với kích thước của chúng với lượng nước ép vừa đủ để bạn có thể nghe thấy âm thanh sột soạt. Các mắt, hoặc vết lõm, phải có màu nâu đồng nhất và chắc chắn. Vỏ trấu phải khô và không có nấm mốc. Ngay cả khi có những dấu hiệu này, tốt nhất bạn nên mua nhiều hơn một quả dừa vì rất khó xác định một quả dừa ngon.
Phần / Tính khả dụng
Dừa cạn có quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng
Thịt dừa tươi cung cấp sắt, kali, protein và 346 calo cho mỗi khẩu phần 3,5 ounce. Dừa có chứa chất béo bão hòa, khá bất thường đối với trái cây và rau quả.
Các ứng dụng
Để dễ mở, hãy dùng tuốc nơ vít chọc thủng các mắt của dừa và để ráo nước. Sau đó, đun dừa dưới vòi nước nóng hoặc cho vào lò nướng 375 độ C trong 20 phút. Các đường lỗi sẽ xuất hiện trên quả dừa đã được hâm nóng. Giữ dừa nóng trong một miếng vải và đặt trên một cái bát lớn. Đánh các đường lỗi bằng búa hoặc vồ. Để dành nước, lấy thịt và dùng dao nhỏ gọt bỏ những miếng màu nâu bên ngoài. Để chuẩn bị nước cốt dừa đặc, hãy bọc dừa nạo trong vải thưa và đặt trên một cái bát. Đổ một nửa cốc nước ấm lên trên và vắt chất lỏng vào bát. Điều này có thể được thực hiện nhiều lần dẫn đến độ dày khác nhau của sữa / kem. Sử dụng sữa và thịt trong món salad trái cây, bánh pudding, bánh ngọt, bánh quy, sữa trứng, bánh nướng và các loại bánh nướng khác. Dừa nạo pha màu với màu thực phẩm để tạo thành lớp phủ ngọt ngào đầy màu sắc. Để bảo quản, toàn bộ quả dừa sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong hai tuần. Để bảo quản được lâu hơn, hãy cho vào tủ lạnh. Dừa nạo sẽ để trong tủ lạnh được hai tuần trong lọ thủy tinh. Cho toàn bộ miếng ớt cay vào cùng với dừa để dừa không bị hôi. Vỏ ngoài của dừa có thể dùng làm than củi khi nướng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Ấn Độ, thịt dừa được cho là đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai và các bà mẹ mới sinh con. Trong tiếng Phạn, cây cọ này được gọi là 'kalpa vriksha', có nghĩa là 'cây cung cấp mọi nhu cầu thiết yếu của cuộc sống'. Ở Brazil, từ 'coco' dùng để chỉ trái của tất cả các giống cọ dừa. Ở Bahia, dừa được coi là một trong ba nguyên liệu thần thánh của vùng, kết hợp với tiêu malagueta và dầu cọ.
Địa lý / Lịch sử
Các nhà nghiên cứu cho biết lần đầu tiên nhắc đến dừa là vào năm 545 sau Công nguyên, một nhà sư Ai Cập đã gọi loại trái cây này là 'quả hạch tuyệt vời của Ấn Độ' khi ông đến thăm miền Tây Ấn Độ và Tích Lan. Marco Polo là một trong những du khách châu Âu đầu tiên mô tả dừa trong các tạp chí của mình. Ngày nay dừa phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới, đặc biệt là dọc theo bờ biển. Được coi là loại hạt lớn nhất thế giới, các nhà thực vật học không đồng ý về nơi mà quả dừa thực sự bắt đầu tồn tại. Trong khi nhiều người tin rằng nó có nguồn gốc từ Đông Ấn và Melanesia, một số người nói rằng nó có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới. Được coi là loài cây hữu ích nhất trên thế giới, dừa là trái của Cocos nucifera. Honduras, Cộng hòa Dominica và Puerto Rico là những nhà trồng trọt lớn hiện nay. Malaysia, Ấn Độ, Philippines, Mexico, Indonesia, Sri Lanka và Papue New Guinea cũng sản xuất và xuất khẩu dừa.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Chợ hải sản Blue Water và đồ nướng | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Dừa cạn. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Costa Rica Dot Com | Alphonso Mango + Cupcakes dừa nướng | |
| Su-Mei Yu Thai Living | Kem & Sữa dừa | |
| Costa Rica Dot Com | Alphonso Mango, Dừa + Cardamom Cheesecake |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Dừa cạn bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Rionegro Colombia Thành công Saint Nicholas 46 Phố # 56 Rionegro Antioquia 615-2090 Antioquia, Colombia Khoảng 119 ngày trước, 11/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Dừa, theo truyền thống được dùng làm món tráng miệng vào dịp Giáng sinh  Las Palmas, Medellin Exito Exprees Mall Indiana Km 17, Av. Las Palmas # 104 Local 101, Envigado, Antioquia 574-604-6467 Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 266 ngày trước, 17/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Dừa từ bờ biển Colombia  Tất cả đều tươi Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 595 ngày trước, 23/7/19 Nhận xét của người chia sẻ: chúng tôi gọi tại indonesia kelapa kopyor, rất dễ mua ở tất cả các chợ ở indonesia  Thị trường thu hoạch Chợ thu hoạch & hàng tạp hóa 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Cậu bé Chợ nông sản El Chico 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19  Chợ nông sản bên công viên Chợ nông sản bên công viên 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Albertsons Albertson’s - Đại lộ Harbour Trung tâm 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 |
