| Trang trại gia đình Milliken |
Mô tả / Hương vị
Bắp trắng Hopi là một giống ngô ngọt. Đôi tai của nó được bao bọc bởi lớp vỏ dày màu xanh chanh nhạt đến trắng. Cả hạt và sữa của ngô trắng đều có màu trắng kem. Nhân hạt có một tỷ lệ đường và nước rất cao trong thành phần của chúng. Khi ở độ chín chính, nhân sẽ mềm, ngọt và mọng nước. Khi tai chín, hàm lượng nước giảm, đường chuyển sang tinh bột và nhân trở nên dai, có độ nhão.
Phần / Tính khả dụng
Ngô Hopi White có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Hopi Bắp trắng là một thành viên của họ cỏ Gramineae. Ngô, được biết đến trong lịch sử là ngô bên ngoài tiếng Anh, về mặt kỹ thuật được phân loại là một loại cây ngũ cốc, mặc dù khi thu hoạch non, nó được sử dụng như một loại rau. Thân cây của nó tạo ra một lõi hạt, được biết đến nhiều hơn với tên gọi là nhân hạt, mặc dù theo định nghĩa thực vật học, chúng là những quả riêng lẻ của cây. Các giống ngô được phân loại về cơ bản theo mục đích của chúng. Lượng tinh bột trong bất kỳ giống ngô nhất định nào sẽ xác định xem nó được sử dụng cho ngô ngọt, ngô nguyên liệu, ngô hạt, ngô bột hay ngô nhiên liệu sinh học, trong số các chỉ định khác.
