| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Bắp cải đỏ siêu nhỏ có kích thước rất nhỏ, chiều dài trung bình từ 5-7 cm, có lá rộng, phẳng và hình trái tim gắn với thân mỏng, dễ uốn. Các lá màu xanh đậm, nhẵn và có các cạnh tròn đều, được lót bằng màu tím đậm. Ngoài ra còn có các vân trung tâm màu tím sẫm nối với cuống màu tím hoàng gia. Bắp cải đỏ siêu nhỏ giòn và mềm với hương vị tươi, xanh và mùi đất, cay nồng.
Phần / Tính khả dụng
Bắp cải đỏ siêu nhỏ có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Micro Red Cabbage xanh là loại cây nhỏ có thể ăn được, được thu hoạch khoảng 14-25 ngày sau khi gieo hạt và là một loại microgreen đặc biệt được trồng bởi Fresh Origins Farm, nhà sản xuất quốc gia hàng đầu về các loại microgreen thông thường và độc đáo, ở San Diego, California. Bắp cải đỏ siêu nhỏ được các đầu bếp sử dụng làm đồ trang trí vì kết cấu mềm mại, hương vị đất và hình dạng lá độc đáo với thân màu tím rực rỡ.
Giá trị dinh dưỡng
Bắp cải đỏ siêu nhỏ chứa vitamin C và K, kali, beta-carotene, canxi, magiê và chất chống oxy hóa.
Các ứng dụng
Các loại rau xanh của Bắp cải đỏ siêu nhỏ phù hợp nhất cho các ứng dụng thô vì bản chất mỏng manh của chúng không thể chịu được các chế phẩm nhiệt cao và băng nhiều. Chúng nên được thêm vào như một thành phần hoàn thiện cho các món ăn và có thể được rắc lên các món súp, salad, món hầm, rau nướng và các món thịt. Bắp cải đỏ siêu nhỏ kết hợp tốt với cam quýt, quả hạch, tỏi, đậu bóc vỏ, nấm, gừng, thì là, hẹ tây, táo, bơ, farro, quinoa, các loại thịt như thịt gà, thịt bò và xúc xích, trứng, pho mát và giấm nhẹ . Chúng sẽ giữ được 5-7 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Khi màn hình siêu nhỏ lần đầu tiên được tạo ra và giới thiệu vào những năm 1990, chúng được các đầu bếp tại các nhà hàng cao cấp sử dụng phần lớn để kết hợp yếu tố nghệ thuật vào việc trình bày các món ăn của họ. Ngày nay, các đầu bếp trên khắp thế giới sử dụng microgreen để làm nổi bật các món ăn, và trang trí không còn là thứ thừa trên đĩa mà đang trở nên quan trọng không kém để thể hiện tính nghệ thuật, hình ảnh của các chế biến ẩm thực. Micro Red Cabbage được các đầu bếp sử dụng để tạo ra một trải nghiệm ăn uống cao cấp bằng cách sử dụng kết cấu, hương vị và hình dạng độc đáo của lá.
Địa lý / Lịch sử
Micro Red Cabbage được tạo ra bởi trang trại Fresh Origins ở San Diego, California vào những năm 1990-2000 như một phần của xu hướng microgreen đang phát triển. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy Micro Red Cabbage tại một số nhà phân phối chọn lọc của Fresh Origins, chẳng hạn như Specialty Produce, và có sẵn trên khắp Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Micro Red Cabbage. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Nhà bếp sạch sẽ | Xà lách xắt nhỏ |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Micro Red Cabbage bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản khu đại học Moms Micro Garden 20502 122nd St Ct E, Bonney Lake, WA 98391 206-931-7788 Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 4 ngày trước, 03/06/21 Bình luận của người chia sẻ: Đáng yêu trong gói rau, hoặc một bữa ăn sáng!  Chợ nông sản Tây Seattle Gracie’s Greens Đảo Vashon, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 717 ngày trước, 24/03/19 Nhận xét của người chia sẻ: Những chiếc microgreen đáng yêu, thú vị trên bánh mì nướng bơ hoặc trong món trứng tráng buổi sáng của bạn. |
