Mô tả / Hương vị
Tỏi lá hẹ là những nụ hoa hình bầu dục nhỏ, màu vàng đến trắng, chưa mở. Những chồi này xuất hiện trên đỉnh của thân cây màu xanh lục, phẳng và rộng với các củ nhỏ hình sợi nằm trong đất ở gốc. Tỏi lá hẹ có hương vị nhẹ và hăng.
Phần / Tính khả dụng
Tỏi lá hẹ có vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Tỏi lá hẹ, được phân loại về mặt thực vật học là Allium tuberosum, còn được gọi là Hoa hẹ và Gau Choy Fa ở Trung Quốc. Tỏi lá hẹ được sử dụng cho cả mục đích ẩm thực và làm cảnh và cực kỳ phổ biến trong ẩm thực châu Á.
Giá trị dinh dưỡng
Tỏi lá hẹ có chứa một số vitamin C, canxi và sắt.
Các ứng dụng
Tỏi lá hẹ có thể được sử dụng trong cả ứng dụng sống và nấu chín. Chúng thường được sử dụng làm đồ trang trí và cũng có thể được ngâm và kết hợp với charcuterie. Khi nấu chín, Tỏi lá hẹ được dùng trong các món xào, băm nhỏ trong các món thịt, hoặc băm thành bánh bao. Tỏi lá hẹ kết hợp tốt với mì, nước dùng, khoai tây, trứng, nấm, đậu phụ và tôm. Tỏi lá hẹ sẽ giữ được vài ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Đọt hẹ tỏi rất được ưa chuộng trong ẩm thực Trung Quốc và thường được gọi là 'viên ngọc trong số các loại rau.' Món ăn phổ biến nhất kết hợp nụ hẹ xào tỏi với dầu hào, nấm và tôm. Chúng cũng được thưởng thức ở Trung Quốc trong các món trứng bác và thịt.
Địa lý / Lịch sử
Tỏi lá hẹ có hơn 4.000 năm tuổi và có nguồn gốc từ Tây Nam Trung Quốc. Ngày nay, nụ hẹ tỏi được tìm thấy nhiều ở các cửa hàng tạp hóa, chợ nông sản, chợ châu Á và vườn nhà ở châu Á, châu Âu và Hoa Kỳ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Bếp tốt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Mầm ớt tỏi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Nếm bằng mắt | Buchu Jeon {Garlic Chive Blossom Pancake |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Búp lá hẹ tỏi bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản khu đại học Trang trại hữu cơ Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 284 ngày trước, 30/5/20 Ý kiến của người chia sẻ: Giống như một cây măng tây tuyệt đẹp - YUM :)  99 Chợ Ranch 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 370 ngày trước, 03/05/20  99 Ranch Market Dahua Siêu thị 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com Ở gầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 383 ngày trước, 21/02/20  Siêu thị Đông Mai Chợ đông mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 GầnĐồi tín hiệu, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20  Richmond Tháng 5 mới Richmond New May Wah Siêu thị 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19  Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Siêu thị Gold Fortune Siêu thị Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 GầnCerritos, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 687 ngày trước, 23/4/19  Thuan Phat Supermarket Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 703 ngày trước, 04/07/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đó là mùa xuân! Hoa hẹ! |
