| Bonewerks Culinarte | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Bonewerks Demi Glace Elite được chế biến từ xương bê nướng. Đây là loại men demi hoàn toàn tự nhiên, được pha chế từ chỉ khử để tạo độ đặc sệt. Những con bê non được cho ăn một loại thức ăn đặc biệt để tạo nên chất lượng và mùi vị riêng của xương bê. Hương vị của Demi Glace Elite được tăng cường bằng cách sử dụng mire poix, nấm, và được nêm nhẹ với các loại thảo mộc và gia vị. Gia vị nhẹ của món thịt nướng đặc biệt này cho phép tự do sáng tạo khi thêm các loại gia vị mong muốn khác. Demi Glace Elite không chứa bất kỳ chất phụ gia nào và có thể được sử dụng để làm nhiều loại nước sốt, bơ truffle, hoặc làm men cho thịt gia cầm, thịt đỏ và hải sản.
