Mô tả / Hương vị
Bol Jamaica jambu là một trong những giống jambu lớn nhất, đường kính trung bình từ 5 đến 8 cm, và có hình dạng củ, thuôn dài đến giống hình chuông. Da mịn, như sáp, bóng và mỏng, có màu hồng đến đỏ tươi khi chưa chín, chuyển sang màu đỏ sẫm, đỏ tía khi chín. Cũng có thể có các gờ dọc mờ nhạt và các sọc trắng chạy dọc theo chiều dài của quả. Bên dưới bề mặt, phần thịt màu trắng giòn, đặc và chứa nước, bao bọc một hạt màu nâu trung tâm tròn và cứng, có đường kính khoảng 2 đến 3 cm. Bol Jamaica jambu có mùi thơm và có hương vị ngọt ngào, ngọt ngào, hương trái cây và hương hoa với các nốt hương tinh tế của gia vị.
Phần / Tính khả dụng
Jamaica jambu có quanh năm ở Đông Nam Á.
Sự kiện hiện tại
Bol Jamaica jambu, được phân loại về mặt thực vật học là Syzygium malaccense, là một loại quả ngon ngọt, giòn hiếm được tìm thấy trên một loại cây thường xanh, phát triển nhanh thuộc họ Myrtaceae. Có nhiều tên khu vực khác nhau cho Bol Jamaica jambu trên khắp Đông Nam Á, đôi khi được đánh vần là Bol Jamaika, và loại này từng là một giống cây trồng phổ biến được trồng ở Indonesia trong thời kỳ Đông Ấn thuộc Hà Lan. Theo thời gian, các loại quả này không được trồng lại đều đặn sau khi trồng và dần bị mất đi bởi các giống jambu khác đang được trồng. Trong thời hiện đại, Bol Jamaica jambu được bản địa hóa cho những người trồng đặc sản và vườn nhà, chủ yếu ở Đông Nam Á. Giống được ưa chuộng vì trái to, cây sung mãn, cho thu hoạch nhiều lần trong năm. Một số ngôi làng cũng trồng mứt Bol Jamaica với quy mô nhỏ và bán trái cây này như một mặt hàng đặc sản tại các chợ địa phương tươi sống.
Giá trị dinh dưỡng
Jamaica jambu là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và C, là những chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện làn da bằng cách tăng sản xuất collagen trong da. Trái cây cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt để kích thích đường tiêu hóa và cung cấp lượng khoáng chất thấp hơn, bao gồm phốt pho, canxi và sắt.
Các ứng dụng
Bol Jamaica jambu phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín, bao gồm ninh và hầm. Khi còn tươi, trái cây có thể được tiêu thụ thẳng, dùng ngoài như một món ăn nhẹ, hoặc chúng có thể được cắt lát và ném vào món salad xanh, cắt nhỏ và trộn vào bát trái cây, hoặc trộn vào sinh tố và nước trái cây. Bol Jamaica jambu cũng có thể được nấu thành xi-rô, được sử dụng để tạo hương vị cho món tráng miệng, hoặc đun thành mứt và thạch. Ngoài các ứng dụng tươi và nấu chín, trái cây có thể được ngâm để sử dụng lâu dài. Bol Jamaica jambu kết hợp tốt với quế, vani, cam quýt, bạc hà và thì là. Toàn bộ Bol Jamaica jambu nên được sử dụng ngay sau khi thu hoạch để có chất lượng và hương vị tốt nhất. Quả cũng sẽ giữ được từ 2 đến 3 ngày sau khi thu hoạch khi được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Có rất nhiều giống jambu địa phương khác nhau trên khắp Đông Nam Á thường được dán nhãn là táo Mã Lai và táo núi ở các chợ tươi sống. Loài Syzygium chủ yếu được ưa chuộng vì trái giòn, ngọt và chua, nhưng cây cũng được coi là cây cảnh rất đẹp với hoa màu hồng đỏ tươi sặc sỡ và tán rộng. Khi cây cối không còn cần thiết để cung cấp bóng mát trong các khu vườn, gỗ cứng và dày đặc được sử dụng trong xây dựng và như một vật liệu bền để chạm khắc hàng thủ công phức tạp. Ngoài việc làm vật liệu xây dựng, rễ, vỏ, quả và lá được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống của Indonesia để giảm các triệu chứng liên quan đến lở miệng, đau đầu và ho. Lá cũng được sử dụng tại chỗ để giảm mẩn ngứa và kích ứng da.
Địa lý / Lịch sử
Bol Jamaica jambu có nguồn gốc từ các khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là Java và Sumatra của Indonesia và bán đảo Mã Lai. Các loại trái cây nhiệt đới đã mọc hoang từ thời cổ đại, và có nhiều giống jambu khác nhau sau đó đã được du nhập vào các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới thông qua các nhà thám hiểm, thương nhân và nhập cư. Ngày nay, Bol Jamaica jambu là một giống quý hiếm được bản địa hóa cho các vườn nhà và những người trồng đặc sản. Trái cây thường được thu hoạch bằng tay hoặc rụng khỏi cây khi chín và được bán tại các chợ tươi địa phương ở Indonesia và Malaysia.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bol Jamaica Jambu. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Bol Jamaica Jambu bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 vườn sầu riêng waro Ở gầnBogor, Tây Java, Indonesia Khoảng 64 ngày trước, 01/04/21 Ý kiến của người chia sẻ: jambu jamaica / jambu bol  chợ chủ nhật nam jakarta Ở gầnThủ đô Jakarta, Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 541 ngày trước, 15/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Ổi Jamaica ở Pasar Minggu, Nam Jakarta |
