Mô tả / Hương vị
Bí xanh có kích thước từ trung bình đến lớn, đường kính trung bình từ 15-25 cm và nặng 6-10 pound, có hình tròn thuôn với phần đầu và cuống hoa dẹt. Vỏ nhẵn, chắc, có gân sâu và có thể có màu từ xanh lục đậm đến xanh lam bụi, thân thô màu nâu nhạt. Thịt quả dày, đặc, có màu cam đậm, và bao bọc một khoang trung tâm chứa đầy cùi và các hạt phẳng, màu kem. Bí ngô xanh có mùi thơm và được biết đến với vị trái cây nhẹ, thịt ngọt. Khi nấu chín, chúng có kết cấu mịn, khô và không có dây.
Phần / Tính khả dụng
Bí ngô xanh có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Bí ngô xanh, được phân loại về mặt thực vật học là Cucurbita maxima, mọc trên dây leo dài hàng năm, có thể dài tới 9 mét và là thành viên của họ Bầu bí cùng với bầu bí và bí. Có nhiều loại bí xanh khác nhau bao gồm Queensland Blue, Australian Blue, Jarrahdale, Blue Doll, Blue Moon và Blue Lakota. Bí ngô xanh cực kỳ phổ biến ở Úc và New Zealand, nơi chúng được đánh giá cao như một loại bí ngô nấu ăn vì thịt dày và hương vị thơm ngon. Bí ngô xanh cũng được ưa chuộng vì có vỏ màu xanh lam bụi bất thường và phần thịt màu cam sáng tương phản.
Giá trị dinh dưỡng
Bí ngô xanh chứa beta-carotene, chất xơ, vitamin A, C và kali.
Các ứng dụng
Bí ngô xanh phù hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như nướng, rang, luộc và hấp. Chúng có thể được sử dụng trong cả chế biến ngọt và mặn, nhưng hương vị ngọt ngào của chúng mang lại hiệu quả tốt nhất cho các món tráng miệng và bánh nướng như nhân bánh, bánh nướng và bánh ngọt. Bí ngô xanh cũng có thể được nấu chín và trộn thành súp, món hầm và cà ri hoặc nấu chín và thêm vào risotto, gnocchi, ravioli, salad và các món mì ống. Ngoài phần thịt, hạt bí xanh có thể được làm sạch và rang như một món ăn nhẹ nướng. Bí ngô xanh rất hợp với hành tây, tỏi, cà chua, pho mát parmesan, hương thảo, cỏ xạ hương, quế, dầu dừa, mật ong, bí xanh, hạt quinoa, nam việt quất khô và các loại thịt như thịt gia cầm, xúc xích và gà tây. Chúng sẽ giữ được từ 3-6 tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Nhiều giống bí xanh đã được tạo ra ở Úc và sau đó được giới thiệu với phần còn lại của thế giới. Ở Úc, thuật ngữ bí ngô có thể ám chỉ bất kỳ loại bí mùa đông nào, và những loại quả này được trồng ở mọi lãnh thổ, ngoại trừ lãnh thổ thủ đô, trên lục địa. Queensland và New South Wales sản xuất phần lớn trái cây và đã và đang phát triển các giống mới để tạo ra nhiều lựa chọn cho thị trường. Doanh số bán bí ngô đã tăng lên ở Úc do mối quan tâm mới đến lễ Halloween. Khi việc chạm khắc bí ngô và sử dụng bí ngô làm vật trang trí trong nhà ngày càng phổ biến, phần lớn bí ngô trồng ở Úc được mua trong nước.
Địa lý / Lịch sử
Bí ngô có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ và được phổ biến khắp thế giới thông qua các cuộc thám hiểm và các tuyến đường thương mại. Ngày chính xác mà bí ngô được du nhập vào Úc vẫn chưa được biết, nhưng quốc gia này đã tạo ra nhiều giống bí xanh nổi tiếng được nhiều người biết đến ngày nay chẳng hạn như Queensland Blue được du nhập vào Hoa Kỳ vào năm 1932. Bí xanh có thể được được tìm thấy tại các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Úc, New Zealand và Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bí ngô xanh. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Bí ngô xanh bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Kho lạnh Kho lạnh Siêu thị 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 Gần đâySingapore, Singapore Khoảng 606 ngày trước, 7/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Bí ngô xanh biếc vào mùa tại Siêu thị Kho lạnh Singapore ..  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 650 ngày trước, 30/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Bí ngô xanh |
