| Food Buzz: Lịch sử của quả mơ | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả mơ | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Angelcots® là những quả đá hình tròn nhỏ đến hình bầu dục. Chúng có lớp lông tơ khô, mịn như nhung trên nền da màu kem đến vàng nhạt với má hồng phớt hồng đào nhạt. Thịt quả có màu vàng nhạt đặc trưng, rất ngon ngọt với kết cấu tinh tế và hương thơm hoa cỏ. Angelcot® nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, mật ong, bơ, giống nước hoa và hương vị nhiệt đới.
Phần / Tính khả dụng
Angelcots® có sẵn trong một thời gian ngắn, bắt đầu từ đầu mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Angelcots® được Ross Sanborn phát triển vào cuối những năm 1970, từ hạt mơ được gửi từ Iran và Maroc. Sandborn đặt tên cho các giống của Angelcots® là “Heavenly”, “Saintly” và “Pearly Gates” với hy vọng truyền cảm hứng cho người tiêu dùng thử loại trái cây cực kỳ ngọt ngào này. Angelcots® có chất rắn hòa tan cao (tỷ lệ đường trên axit) ở mức 18-24%, trong khi các loại mơ khác chiếm 12-14%. Loại trái cây đá độc quyền này được trồng độc quyền trên một vài mẫu Anh ở Bắc California. Do diện tích và địa điểm hạn chế nên Angelcots® chỉ có một mùa rất ngắn.
Các ứng dụng
Angelcots® là một loại mơ vô cùng ngọt ngào, phù hợp nhất để ăn tươi hoặc sống. Do có hàm lượng đường cao nên Angelcots® tỏa sáng trong mứt, thạch và các loại chế phẩm không cần pectin. Các hương vị bổ sung bao gồm rau arugula, hẹ tây, thì là, quả hồ trăn, hạnh nhân, giấm balsamic trắng, mật ong, sữa chua nguyên chất, quả mọng, kim ngân hoa và các loại pho mát nhẹ như ricotta, Brie và marscapone. Bảo quản ở nhiệt độ phòng để cho chín sau đó bảo quản trong tủ lạnh chỉ vài ngày.
Địa lý / Lịch sử
Angelcots® là kết quả của nhiều năm chăm sóc kiên nhẫn và chu đáo. Hơn hai thập kỷ trước, một người bạn của Ross Sanborn đã gửi cho anh những hạt giống từ những cây mơ trắng được người dân địa phương ở Iran và Maroc nâng niu. Sanborn đã trồng những hạt giống này tại nhà của mình ở Lafayette, California và cuối cùng ghép những hạt giống đẹp nhất vào những cây mai khác nhau, thích nghi. Ông đã lựa chọn những mẫu vật có những đặc điểm nhất định trong tâm trí và vượt qua những sự lựa chọn này để tăng độ ngọt, độ chắc để vận chuyển, độ chắc khi cắn và màu đỏ hồng để tạo sự hấp dẫn. Cuối cùng, Monty Maggoiore đã tiếp quản dây chuyền sản xuất Angelcot® đang phát triển độc quyền.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Angelcots®. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Angelcots® bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 618 ngày trước, 07/01/19  Chợ Siêu Hayat Chợ Siêu Hayat 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 GầnLawndale, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ trang trại vàng Chợ trang trại vàng 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Quảng trường lớn Quảng trường lớn 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19 |
