| Trại chó may mắn |
Mô tả / Hương vị
Nho Zinfandel có kích thước từ trung bình đến lớn và hình tròn đến hình bầu dục, mọc thành chùm lớn, xếp chặt chẽ. Vỏ dày có màu từ đỏ đậm đến tím đen, thịt trong mờ cực kỳ ngon ngọt và chứa một vài hạt. Nho Zinfandel có hàm lượng đường cao, có tính axit và có hương vị trái cây ngọt ngào, mãnh liệt với gợi ý của gia vị, dâu đen và mận. Hương vị của rượu vang Zinfandel phụ thuộc vào khí hậu vì nho được trồng ở các khu vực ấm hơn tạo ra rượu vang với hương vị hồi, mâm xôi và hạt tiêu trong khi nho trồng ở các khu vực mát mẻ hơn có hương vị mọng hơn nhiều.
Phần / Tính khả dụng
Nho Zinfandel có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Nho Zinfandel, được phân loại về mặt thực vật học là Vitis vinifera, là một loại nho có vỏ màu đen chủ yếu được sử dụng để sản xuất rượu vang. Còn được gọi là nho Primitivo trong tiếng Ý và Crljenak Kastelanski trong tiếng Croatia, nho Zinfandel có thể được sử dụng để sản xuất cả rượu vang đỏ mạnh và rượu vang đỏ nhẹ bán ngọt. Nho Zinfandel được sản xuất phổ biến từ ngành công nghiệp rượu vang California và thường được biết đến như một loại rượu vang của California mặc dù chúng không phải là bản địa của Hoa Kỳ. Hơn mười phần trăm của tất cả các vườn nho ở California trồng loại cây này, và có một số cây nho Zinfandel ở California đã hơn năm mươi năm tuổi. Nho Zinfandel rất độc đáo so với các loại nho làm rượu khác vì mỗi quả nho có thể chín vào những thời điểm khác nhau trên cây nho và người ta thường thấy những quả nho nhẹ hơn, ít trưởng thành hơn mọc bên cạnh những quả chín bên cạnh những quả nho “nho khô” thậm chí còn già hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Nho Zinfandel rất giàu vitamin A, C, K và có hàm lượng chất lỏng cao, có thể giúp bù nước và điện giải.
Các ứng dụng
Nho Zinfandel chủ yếu được biết đến như một loại nho làm rượu, nhưng chúng cũng có thể được ăn tươi, không dùng làm nho để ăn. Hương vị ngọt ngào của nho có thể bổ sung cho sự kết hợp trên bảng pho mát và đĩa trái cây, có thể được ép thành nước trái cây, hoặc thái lát và phục vụ trong món salad xanh. Chúng cũng có thể được sử dụng như một loại trang trí trên các món tráng miệng như bánh ngọt, bánh tart, sorbets và kem, và có thể được nấu chín và giảm thành thạch và mứt. Nho và rượu vang Zinfandel rất hợp với các món ăn làm từ cà chua như mì ống hoặc bánh pizza, bánh mì kẹp thịt, thịt nướng, thịt nai và gà quay. Chúng sẽ giữ được đến năm ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Nho Zinfandel được gọi là nho California vì chúng chủ yếu được trồng trong tiểu bang và nổi tiếng vì được sản xuất hàng loạt, nhưng nguồn gốc của nho thực sự bắt nguồn từ Croatia. Tiến sĩ Carole Meredith của Đại học California tại Davis đã phát hiện ra rằng nho Zinfandel là giống nho giống Primitivo ở Ý và Crljenak Kastelanski ở Croatia và việc lấy dấu vân tay DNA đã tìm ra nguồn gốc của nó từ Croatia. Mặc dù các loại nho giống nhau, nhiều người cho rằng các loại rượu vang khác nhau do đặc điểm vùng kín, khí hậu và phương pháp canh tác. Vào tháng 12 năm 2007, trong một nỗ lực để phân biệt các loại rượu vang, Hoa Kỳ đã ra phán quyết rằng các nhà sản xuất phải dán nhãn rượu vang của họ là Zinfandel hoặc Primitivo, tùy thuộc vào loại nho và vùng mà nó được trồng.
Địa lý / Lịch sử
Nguồn gốc chính xác của nho Zinfandel vẫn chưa được biết, nhưng có giả thuyết cho rằng chúng có nguồn gốc từ Croatia từ một loại nho được gọi là Crljenak Kaštelanski. Ngày nay nho Zinfandel chủ yếu được trồng ở Hoa Kỳ, nơi chúng được ghi nhận lần đầu tiên vào đầu những năm 1800 và được du nhập vào California trong cơn sốt vàng từ năm 1852-1857. Nho Zinfandel có thể được tìm thấy tại các chợ đặc sản và được trồng ở Hoa Kỳ, Mexico, Chile, Brazil, Ý, Croatia, Nam Phi và Úc.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Zinfandel Grapes. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| The Bojon Gourmet | Zinfandel Grape, Rosemary & Gin Crush | |
| Wine Muse | Thạch nho The Wine Loverâ € ™ s |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Zinfandel Grapes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
cây dâu tây có gai không
 Chợ nông sản Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 525 ngày trước, 10/02/19 Ý kiến của người chia sẻ: Zinfandel Grapes from Two Peas in a Pod! |
