Yucca Cactus Buds

Yucca Cactus Buds





Mô tả / Hương vị


Chồi Yucca có kích thước nhỏ nhắn với chiều dài khoảng 2 inch. Da của chúng có màu xanh lục và hơi nhăn nheo. Thân của chồi có hình trứng và được chia thành ba khoang, nổi bật ở bên ngoài bởi các vết lõm dọc chạy từ đầu thân đến đầu chồi. Trên đỉnh chồi là tàn tích khô của hoa Yucca’s. Các khoang bên trong của chồi có phần thịt màu trắng kem và các hạt màu trắng chưa trưởng thành. Sau khi trưởng thành hoàn toàn và khi chồi bắt đầu khô, hạt sẽ chuyển sang màu đen. Ở giai đoạn chưa trưởng thành này, các chồi non còn mềm và khi còn sống mang đến hương vị dưa chuột tươi sáng với các sắc thái của cam quýt và xà phòng.

Phần / Tính khả dụng


Nụ xương rồng Yucca có vào đầu mùa hè.

Sự kiện hiện tại


Có nhiều loài Yucca khác nhau, chồi đặc biệt này đến từ thực vật được phân loại là Hesperoyucca whipplei (trước đây là Yucca whipplei) và là một loại cây bụi thường xanh và là một thành viên của họ Agavaceae. Các chồi là quả chưa trưởng thành của cây Yucca. Yucca có thể phát triển trong 20 năm hoặc hơn trước khi ra hoa. Mùa sắp ra hoa, Yucca tạo ra một thân cây dài mọc ra từ tâm của cây. Cuống cây này cuối cùng sẽ được bao phủ bởi những bông hoa màu trắng, sau này biến thành chồi hoặc quả Yucca. Cây Yucca của Hesperoyucca whipplei chỉ ra hoa một lần trong đời và ngay sau khi nở hoa và kết trái, cây bắt đầu chết.

Giá trị dinh dưỡng


Chồi xương rồng Yucca từ lâu đã cung cấp một nguồn carbohydrate và chất xơ có giá trị và giúp duy trì sự sống của những người sống ở vùng sa mạc nơi nó phát triển.

Các ứng dụng


Những quả chưa trưởng thành của cây Yucca thường được rang sơ qua lửa. Nụ vối cũng có thể được phơi khô và nghiền thành bột. Những người Mỹ bản địa ban đầu sẽ luộc hoặc rang các chồi sau đó nghiền chúng để tạo thành hỗn hợp sền sệt để chế biến các loại bánh phơi nắng có thể để dành cho các món ăn sau này. Nụ yucca cũng có thể được ăn sống mặc dù nhiều người thấy hương vị của chúng ngon hơn khi nấu chín. Nụ tươi nên để nơi khô ráo và sử dụng trong vòng một tuần. Để kéo dài thời hạn sử dụng, nụ vối cũng có thể được sấy khô và để nguyên hạt hoặc xay thành bột sau đó bảo quản.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Cây Yucca là một loại cây rất được tôn kính trong các bộ lạc thổ dân châu Mỹ. Chồi, hoa và thân của nó có thể được sử dụng làm nguồn cung cấp thực phẩm, rễ được sử dụng để làm xà phòng, và phiến lá để làm chổi. Yucca là một loài thực vật có sợi, và lá của nó được kéo ra thành sợi sau đó đan lại với nhau để làm dây thừng, lưới, dép, giỏ, chăn và chiếu. Quá trình mọi người tập hợp lại với nhau để dệt nên những sợi vải có ý nghĩa ngoài những nguồn cung cấp mà nó có thể sản xuất, nó đại diện cho thời điểm mà các gia đình có thể quây quần bên nhau và trò chuyện hàng giờ, với các thế hệ lớn tuổi dạy, trẻ hơn về lịch sử và giá trị của bộ tộc.

Địa lý / Lịch sử


Yucca có nguồn gốc từ Tây Nam Hoa Kỳ với các loài khác nhau là bản địa của các vùng cụ thể. Hesperoyucca phát triển chủ yếu ở các vùng sa mạc và chaparral khô và ấm áp của Nam California và Arizona ở Hoa Kỳ, cũng như ở Baja California, Mexico. Có ba loài cây Hesperoyucca Joshua (Y. brevifolia), chuối yucca (Y. baccata) và Mojave yucca (Y. schidigera) tuy nhiên chỉ có H. whipplei được tìm thấy ở California. Yucca có mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau với loài bướm đêm yucca, có nghĩa là không một sinh vật nào có thể tồn tại mà không có sinh vật kia (mối quan hệ được gọi là “tương sinh”). Cây Yucca không thể sinh sản hạt mà không được thụ phấn bởi sâu bướm yucca, và sâu bướm yucca không thể sống nếu không ăn hạt của cây Yucca.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Yucca Cactus Buds. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Challa-peno Trứng bác với hoa Yucca, Chế biến kiểu Mexico

Được chia sẻ gần đây


Ai đó đã chia sẻ Yucca Cactus Buds bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 53710 Đỉnh của Pyle Sản xuất đặc sản
1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Ở gầnSantee, California, Hoa Kỳ
Khoảng 421 ngày trước, 1/14/20
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Wild Yucca and Flowers

Bài ViếT Phổ BiếN